Veuve Clicquot 2004
Veuve Clicquot akan mengumumkan lebih sedikit vintages di masa depan, kata chef de caves-nya.
Di London untuk meluncurkan model tahun 2004 Janda Clicquot dalam jeroboam, magnum dan botol, Dominique demarville mengatakan dia sedang melihat 'kesadaran vintage' di rumah Champagne.
'Kami akan merilis lebih sedikit vintages,' katanya. 'Satu setiap tiga atau empat tahun. Kami ingin meningkatkan perbedaan antara Yellow Label non-vintage dan vintages. '
Tidak mungkin, katanya, vintages akan dirilis dalam beberapa tahun berturut-turut kecuali jika 'luar biasa'.
Demarville telah mengambil langkah yang tidak biasa dengan merilis Veuve Clicquot Vintage 2004 dan Vintage Rosé 2004 - yang memenangkan Trofi Champagne Regional pada 2011 Decanter World Wine Awards - dalam format botol besar bersamaan dengan botol 75cl normal.
Anggur akan dibuang pada saat yang sama dan memiliki dosis yang persis sama - sembilan gram per liter untuk brut, dan 7 gram / l untuk mawar. 2004 adalah campuran dari 62% Pinot Noir, 30% Chardonnay dan 8% Pinot Meunier.
'Ini adalah pertama kalinya kami merilis format yang berbeda pada waktu yang sama,' kata Demarville. 'Ini kesempatan bagus untuk melihat perubahan pada anggur. Itu adalah gen yang sama, akar yang sama, tetapi seperti saudara laki-laki dan perempuan. '
Dari tahun 2004 - secara luas dianggap sebagai yang terbaik di Champagne - Demarville berkata, 'kondisi cuaca yang sangat baik di bulan September memungkinkan panen anggur yang melimpah untuk matang dengan indah ... kami memanen beberapa buah anggur yang sangat bagus dalam kondisi kesehatan yang sangat baik.'
Vintage terakhir Veuve Clicquot adalah tahun 2002, dan berikutnya adalah tahun 2008.
Demarville mengatakan bahwa vintage berikutnya dalam seri perpustakaan Veuve, Cave Privée, mungkin adalah tahun 1982, yang akan dirilis pada tahun 2013.
Ditulis oleh Adam Lechmere
