Tempat makan dan minum. Kredit: robertharding / Foto Alamy Stock
- Majalah: Edisi Februari 2019
Bagi pecinta seni kontemporer, opera, teater, kopi, kue-kue manis, dan, tentu saja, makanan enak dan anggur lokal, ibu kota Austria ini memiliki semuanya, kata penduduk Jason Turner ...
Restoran dan bar anggur terbaik Wina
MAST, Porzellangasse
Saat makan siang atau untuk menikmati segelas anggur setelah bekerja, MAST adalah tempat berkumpulnya generasi baru pembuat anggur dan pembuat anggur. Bar anggur modern ini terletak di distrik kesembilan, hanya dengan naik trem singkat dari pusat kota. Ini dijalankan oleh dua teman dan sommelier pemenang penghargaan, Matthias Pitra dan Steve Breitze, dengan fokus pada anggur alami dan oranye.
Steirereck am Stadtpark
Restoran Steirereck, yang dimiliki oleh koki Heinz Reitbauer dan istrinya, Birgit, adalah restoran Austria yang paling banyak mendapat penghargaan dan berada di antara 15 restoran terbaik di dunia. Masakan santapan tak tertandingi. Daftar anggur, dikelola oleh koki pemenang penghargaan sommelier René Antrag, sangat menakjubkan, menawarkan berbagai pilihan Riesling matang dari Wachau dan makanan yang sempurna dipasangkan dengan anggur manis yang mulia dari Burgenland.
Toko kue di Judenplatz. Kredit: www.stefanknittel.at
Toko kue di Judenplatz
Imperial Vienna dengan sentuhan modern. Bar anggur yang ramah di alun-alun Judenplatz kuno yang menyajikan Sekt berkilauan Austria di dekat gelas, ditambah anggur lokal dan nasional serta brendi buah yang mulia. Duo dinamis Daniel Hirschmann dan Matthias Schwarzmüller menawarkan masakan tradisional Austria dengan interpretasi modern
Wieninger am Nussberg
Di mana tempat yang lebih baik untuk menikmati pemandangan Wina yang menakjubkan selain dari kebun anggur Nussberg yang menghadap ke selatan? Fritz Wieninger dianggap sebagai salah satu pembuat anggur terbaik Austria dan bersertifikat biodynamic. Anggurnya dinikmati di seluruh dunia, dan pada tahun 2018 ia memenangkan trofi Best in Show di Decanter World Wine Awards untuk Wieninger, Ulm-Nussberg, Wiener Gemischter Satz DAC, Austria 2016. Masakan artisan yang disajikan di sini sangat luhur.
Silvio Nickol im Palais Coburg
Ruang bawah tanah di restoran ini menawarkan koleksi anggur terbaik terbesar di Austria dengan lebih dari 65.000 tempat sampah. Dikombinasikan dengan masakan lezat yang disiapkan oleh koki selebriti Silvio Nickol, ini adalah tempat eksklusif untuk menikmati masakan Austria dan internasional yang sangat lezat yang dipadukan dengan beberapa anggur paling langka di dunia. Menu pasangan makanannya luar biasa. Dianjurkan untuk memesan di muka.
Pabrik Anggur Walter Vienna. Kredit: www.weingut-walter-wien.at
Pabrik Anggur Walter Vienna
Viennese Buschenschank (bar anggur) kuno dan sederhana ini terletak di Bisamberg, di tepi kiri Sungai Danube. Ini buka ketika cuaca memungkinkan dan pada hari-hari tertentu, jadi periksa terlebih dahulu. Sesampai di sana, rasanya seperti diangkut kembali 200 tahun, dengan suara gelas anggur yang berdenting di kebun anggur yang indah.
Huth public house
Perjalanan ke Wina tidak akan lengkap tanpa Wiener Schnitzel tradisional (eskalop daging sapi muda) yang disajikan dengan kentang dingin dan salad selada domba. Wirtshaus (kedai minuman) tradisional ini adalah khas dari mereka yang menawarkan hidangan Austria klasik dan buka sepanjang tahun. Daftar anggurnya menampilkan beberapa nama yang paling terkenal di Austria dan anggur rumahannya adalah pembotolan terbatas yang dicampur langsung dengan pembuat anggur dan disajikan dengan gelas dari magnum.
Vinotheque di Stephansplatz
Terletak di seberang gerbong Fiaker yang ditarik kuda, ini adalah vinotheque pertama di Wina, yang didirikan pada tahun 1976, saat memiliki reputasi sebagai Sherry yang berkualitas, claret, dan anggur Italia. Empat puluh tahun kemudian, ini adalah tempat untuk membeli sebotol anggur Austria yang sangat istimewa, gelas Riedel, dan minuman beralkohol Austria yang berkualitas. Harapkan layanan pribadi dan nasihat yang kompeten. Untuk pengunjung reguler ke Wina, ia menawarkan layanan ruang bawah tanah khusus untuk menyimpan dan menikmati anggur Anda di WineBANK.
Tian am Spittelberg. Kredit: www.vinothek1.at
Tian am Spittelberg
Tian Restaurant yang asli adalah satu-satunya restoran vegetarian Michelin bintang satu di Austria. Tempat kedua ini, yang terletak di distrik ketujuh yang artistik di Wina, menyajikan resep vegetarian dan vegan yang inovatif dengan bir buatan lokal dan anggur Austria organik.
Schweizerhaus di Prater
Schweizerhaus adalah institusi Wina - terlepas dari namanya di Swiss. Ditemukan di taman umum Prater yang luas di dekat taman hiburan, taman bir, pub, dan restoran ini memberi penghormatan kepada bekas monarki kekaisaran dan menyajikan bir Ceko dan Austria bersama dengan daging babi panggang yang besar. Daftar anggur sekarang termasuk anggur Wina, ditambah spesialisasi Austria lainnya.
