Auberge la Reine Jeanne.
- Highlight
Menuju ke selatan Prancis musim liburan ini? Cari tahu di mana pembuat anggur Provence pergi makan. Di Decanter Mediterranean & Balkan Fine Wine Encounter, kami bertemu dengan para produser Provence untuk mencari tahu ke mana mereka pergi untuk makan malam - saat mereka tidak bekerja keras di kilang anggur ...
Restoran Provence teratas
Franck Breau dari Château Romanin
Franck Breau adalah ahli oenologi dan manajer operasi di Kastil Romawi , terletak di Parc Naturel Régional des Alpilles, tepat di selatan Avignon. Pemiliknya Anne-Marie dan Jean-Louis Charmolüe sebelumnya memiliki Château Montrose di Bordeaux , tapi mereka menjualnya untuk membeli barang bersejarah ini Provence perkebunan.
Anggur rosé terbaik untuk musim panas
Breau merekomendasikan restoran favoritnya di desa terdekat Saint-Rémy-de-Provence . Mungkin kecil, tetapi bagian tengahnya memiliki pemandangan gastronomi yang kaya. Dan itu terkenal di mana Vincent van Gogh melukis mahakaryanya Malam berbintang.
Café de la Place St-Remy-de-Provence
Interior eklektik Café de la Place, dilengkapi dengan barang-barang pasar loak ... Kredit Gambar: cafedelaplace-stremy.fr
Lebih dari sekadar kafe, di sini mereka menyajikan hidangan berkelas dengan standar gourmet. Menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal, karena didirikan oleh seorang petani lokal dan istrinya. Memiliki teras cerah yang besar dan di dekat alun-alun desa. Dengan daftar anggur bagus yang berubah setiap bulan.
Auberge la Reine Jeanne St-Rémy de Provence
Halaman klasik Prancis di Auberge la Reine Jeanne, cocok untuk malam musim panas yang nyaman. Kredit Gambar: aubergesaintremy.com
chloe di y&r
Berlokasi sentral, hotel ini memiliki nuansa khas Provençal kuno. Restorannya, dijalankan oleh finalis acara TV Koki papan atas Fanny Rey, semuanya memiliki dinding batu dan langit-langit balok kayu, dengan teras untuk bersantap di musim panas. Produk ini dianugerahi bintang Michelin, dengan para pengawas memuji bahan-bahan pasarnya yang flavoursome.
Hotel de Tourrel St-Rémy de Provence
Gaya tahun 1920-an kelas atas di Hôtel de Tourrel. Kredit Gambar: detourrel.com
Hotel desainer yang elegan ini dulunya merupakan rumah pribadi dan berasal dari abad ke-17. Restorannya memiliki suasana kelas atas tahun 1920-an, dan sangat direkomendasikan oleh Michelin dan Figaro Cityguide. Mengapa tidak memilih sebotol anggur di toko anggur yang menyertainya, yang dapat disajikan untuk Anda di meja Anda.
Jonathan Sack Zafiropoulos dari Clos Ste-Magdeleine
Jonathan Sack Zafiropoulos adalah pemilik dan pembuat anggur di Clos Sainte-Magdeleine , dan dia juga presiden dari Cassis sindikat pembuat anggur. Tentu saja, rekomendasinya adalah untuk daerah Cassis, pelabuhan mediterania yang terkenal dengan ikan segar yang indah dan makanan tepi lautnya.
Lihat panduan perjalanan Decanter's Cassis & Bandol
Villa Madie Cassis
La Villa Madie menyajikan konstruksi halus dengan rasa yang kuat… Kredit Gambar: lavillamadie.com
Kemegahan bintang dua Michelin menghadap ke laut Mediterania biru di kaki Cap Canaille, Villa Madie adalah restoran dengan desain minimalis dan fine-dining. Dikelola oleh pasangan ahli kuliner Marielle dan Dmitri Droisneau, yang berusaha untuk mempromosikan masakan lokal musiman, dengan layanan apik dalam suasana penuh gaya.
Restoran Angelina Cassis
Portside Restaurant Angelina berpusat pada masakan Mediterania… Kredit Gambar: restaurant-angelina-cassis.com
Lima meter dari pelabuhan nelayan, Restoran Angelina menyajikan produk pasar lokal di ruang makan kontemporernya, dengan teras musim panas. Fokusnya pada masakan Mediterania dilambangkan dengan pohon zaitun yang ditempatkan di tengah restoran. Nantikan hidangan ikan segar dan anggur pilihan.
Guillaume Tari dari Domaine de la Bégude
Guillaume Tari adalah pembuat anggur dan pemilik Domaine de la Bégude , terletak di antara Toulon dan Marseille di komune Bandol . Domaine menghasilkan anggur merah, putih, dan mawar, yang disimpan di kapel Merovingian abad ke-7. Tari juga presiden sindikat pembuat anggur Bandol.
Kota Bandol berada di Côte d'Azur, pengaturan tepi laut yang tenang dengan banyak restoran laci teratas. Berikut adalah rekomendasi Tari…
Hotel du Castellet Bandol
Chef Christophe Bacquié menolak pekerjaan teratas di Paris Ritz untuk membuat restorannya sendiri… Kredit Gambar: hotelducastellet.net
Sebuah hotel butik bintang lima dan spa yang juga menawarkan restoran yang indah, yang telah mendapatkan dua bintang Michelin di bawah Koki Korsika Christophe Bacquié. Rupanya dia ditawari posisi sebagai kepala koki di Ritz Paris, tetapi menolaknya untuk menciptakan Restoran Christophe Bacquié . Sedikit menyimpang, tapi dekat dengan arena pacuan kuda Castellet.
Hostellerie Bérard Bandol
Pemandangan Provençal yang indah dan hasil kebun segar di Hostellerie Bérard. Kredit Gambar: hotel-berard.com
Sebuah keluarga yang menjalankan restoran berbintang Michelin di desa abad pertengahan, La Cadière-d'Azur. Chef Jean-François Bérard menggantikan ayahnya René, dan telah menciptakan menu modern menggunakan gaya dan bahan-bahan tradisional. Dengan bumbu dan sayuran segar dari kebun dapurnya sendiri.
La Table de Nans Bandol
Keunggulan berbintang Michelin menghadap ke teluk biru… Kredit Gambar: latabledenans.com
Nama restoran ini diambil dari nama pemilik dan chefnya, Nans Gaillard - seorang pria lokal yang telah mewujudkan mimpinya yang telah lama dipegangnya untuk membuka restoran di La Ciotat pada tahun 2013. Sejak saat itu, usahanya mendapatkan penghargaan bintang Michelin. Restoran ini memiliki pemandangan yang menakjubkan ke seberang teluk, dengan teluk-teluk kecil yang berkelompok dan L’Ile Vert yang berhutan di kejauhan.
apa itu scotch malt tunggal yang bagus?
