Peneliti Edi Maletić, Ivica Radunic, Carole Meredith dan Ivan Pejić, di kebun anggur di Kaštela di Kroasia 2002. Kredit: Ante Vuletin Kredit: Ante Vuletin
Industri anggur California adalah tempat menginjak wanita yang kuat. LINDA MURPHY profil 10 wanita yang telah membantu menempatkan anggur negara bagian di peta.
Mungkin tidak sopan bertanya kepada wanita seusianya, tetapi jika dia salah satu dari 10 wanita paling berpengaruh di Decanter anggur California, Anda tentu tidak perlu ragu sebelum memanggilnya dengan nama depannya. Semua orang melakukannya, karena seperti Cher dan Madonna, 30 hingga 60-an-an di daftar adalah nama rumah tangga bagi mereka yang mengikuti anggur. Kami mungkin tidak benar-benar mengenal mereka, tetapi kami membicarakan mereka seolah-olah mereka tinggal di sebelah: Zelma sekarang membuat anggur di Afrika Selatan Gina memiliki majalah baru yang mengiklankan Heidi bersiap-siap untuk memadukan model Screaming Eagle. Zelma Long, Gina Gallo dan Heidi Peterson Barrett, bersama dengan Jamie Davies, Merry Edwards, Carole Meredith, Margrit Biever Mondavi, Ann Noble, Michaela Rodeno dan Helen Turley, adalah nama-nama akrab yang memiliki pengaruh seperti itu. Sebagai pembuat, penanam, presiden perusahaan, peneliti, dan guru, mereka telah sukses sebagai individu sekaligus membuka jalan bagi wanita lain untuk memasuki bidang ini. Beberapa berada di masa senja karir mereka, yang lain hanya mencapai langkah mereka. Masing-masing bersemangat, fokus, dan mengarahkan diri sendiri. Masing-masing ingin dinilai bukan sebagai wanita dalam bidang anggur, tetapi sebagai profesional anggur.
Tentu saja, tidak ada daftar '10 teratas' yang pasti, dan dalam industri dan wilayah yang dinamis, ada banyak wanita sukses yang pantas mendapatkan tempat 10 teratas - atau akan segera meraihnya: Kathy Corison, Dawnine Dyer, Alice Waters, Mia Klein dan Judy Jordan, untuk menyebutkan beberapa.
HEIDI PETERSON BARRETT
Barrett, yang menempatkan Screaming Eagle, Grace Family, dan Dalla Valle dalam sorotan Cabernet yang dapat dikoleksi, baru-baru ini berbicara di sebuah seminar tentang anggur kultus California berikutnya. Bintang baru mana yang akan dia perkenalkan? Klien mana yang telah mendapatkan salah satu pembuat anggur paling dicari di Napa Valley? 'Saya menunjukkan La Sirena,' kata Barrett. 'Saya mempromosikan label saya sendiri. Konsep yang luar biasa. '
La Sirena (Putri Duyung) masing-masing 350 peti dari Napa Valley Cabernet Sauvignon dan Sangiovese, dengan 2000 Syrah dalam perjalanan. Barrett mendirikan La Sirena pada tahun 1994, di puncak karir pembuatan anggur freelansnya. Sementara itu, bakatnya untuk menghasilkan Cabernets yang kaya, elegan, dan dapat dikoleksi untuk sejumlah klien membuatnya menjadi bintang dan mengundang pujian dari kritikus Robert Parker. Namun kesibukan bekerja dengan klien di berbagai lokasi mulai melanda Barrett, yang sering merasa seolah-olah dia tinggal di mobilnya. Dia baru-baru ini mengundurkan diri dari tugas pembuatan anggur harian di Grace tetapi akan terus berkonsultasi di sana. 'Kesiapan Grace untuk pembuat anggur di tempat bertepatan dengan keinginan saya untuk melakukan hal lain.' Barrett, yang daftar kliennya saat ini termasuk Screaming Eagle, Paradigm, Jones Family, Showket, Barbour dan Lamborn, adalah putri dari pembuat anggur Dr Richard G Peterson. Dia jatuh cinta dengan pekerjaan ayahnya saat tumbuh besar di Lembah Napa, memperoleh gelar oenologi dari UC Davis, kemudian membasahi sepatunya di beberapa kilang anggur sebelum mendaftar sebagai pembuat anggur di Buehler pada usia 25. Setelah enam tahun di sana dan kelahiran kedua putrinya, Barrett membutuhkan lebih banyak fleksibilitas dan menemukannya sebagai pembuat anggur lepas. Sementara dia terus membuat anggur untuk klien terpilih, Barrett mencurahkan lebih banyak waktu untuk La Sirena, untuk melukis dan berkebun, dan untuk suaminya Bo Barrett (pembuat anggur di Chateau Montalena) dan putri Remi dan Chelsea. 'Saya tidak ingin ketinggalan pertandingan softball lagi,' kata Barrett.
https://www.decanter.com/wine-news/2016-auction-napa-valley-305891
JAMIE DAVIES
Pada tahun 1965, Jamie dan Jack Davies mengumpulkan sekelompok teman dan pendukung untuk merayakan cinta pertama mereka di Kebun Anggur Schramsberg. Mereka akan bekerja tanpa lelah untuk membuat fasilitas yang berusia 100 tahun dan rusak itu berfungsi dengan baik, dan sekarang saatnya untuk menekan tombol yang memulai penghancur. Dia mendorong. Tidak terjadi apa-apa. Dari belakang ruangan terdengar suara ahli oenologi Kebun Anggur Beaulieu yang legendaris, André Tchelistcheff: ‘Nyonya, tugas Anda jelas.’ Davies berkata: ‘Saya tahu pada saat itu bahwa saya harus menginjak anggur. Saya melepas sepatu dan kaus kaki saya dan pergi bekerja. '
Pesta berlanjut, anggur dihancurkan dan Davies melanjutkan untuk membangun kilang anggur Calistoga mereka sebagai rumah anggur bersoda Amerika pertama yang menggunakan metode Champagne dan varietas anggur. Butuh delapan tahun sebelum Domaine Chandon bergabung dengan tantangan membuat metode tradisional anggur bersoda di Napa Valley. Davies dan suaminya, yang meninggal pada tahun 1998, berjuang untuk menyempurnakan kerajinan mereka saat merenovasi bekas properti Jacob Schram, yang dipopulerkan oleh Robert Louis Stevenson dalam bukunya The Silverado Squatters. Jamie menghadirkan koki terbaik dunia untuk membuat makanan yang cocok dengan anggur dan memasak sendiri satu atau dua makanan untuk Julia Child, James Beard, dan Jacques Pepin. Keluarga Davies tahu bahwa mereka berhasil pada tahun 1972, ketika Presiden Richard Nixon membawa Schramsberg Blanc de Blancs ke acara makan malam Toast to Peace di China untuk Perdana Menteri Chou En-lai. Reporter TV Barbara Walters memegang sebotol anggur selama laporan langsungnya dari Beijing. Tugas Jamie Davies masih jelas. Dia telah memperluas jangkauan pemeliharaan anggur Schramsberg dari Napa ke wilayah Sonoma, Mendocino, Monterey, dan Marin, dan telah menandatangani kesepakatan kemitraan minoritas dengan Duckhorn yang selanjutnya akan meningkatkan sumber anggur Schramsberg. Dia menciptakan Querencia Brut Rose, dari mana keuntungan disumbangkan ke Dana Pelestarian Pertanian Jack L Davies dia bekerja dengan para petani di Portugal untuk menghasilkan anggur bersoda di sana dia membuat putranya, Hugh, manajer umum dan pembuat anggur dan menanam Cabernet Sauvignon di perkebunan, yang terletak di Diamond Mountain AVA yang baru disetujui. Meskipun Davies memasuki permainan Napa Cab dengan hati-hati, menukar buahnya dengan imbalan Carneros Pinot Noir, dia membiarkan opsinya terbuka untuk suatu hari menghasilkan Schramsberg Diamond Mountain Cabernet Sauvignon. Tchelistcheff akan menyetujui.
SELAMAT EDWARDS
Plat nomor di mobilnya bertuliskan REINEPN - Queen Pinot. Meskipun terlalu rendah hati untuk memilih piring ini untuk dirinya sendiri - ini adalah hadiah dari seorang teman - Edwards telah mendapatkannya. Sepanjang kariernya sebagai pembuat anggur selama 28 tahun, semua anggur Edwards sangat enak, tetapi Pinots-nya sangat spektakuler. Tidak disangka dia pernah dianggap sesat. 'Banyak orang menertawakan saya pada awalnya,' kata Edwards. Cekikikan dimulai pada tahun 1977, ketika Meredith 'Merry' Edwards mengunjungi Universitas Dijon untuk melihat penelitian klonalnya. Dia kembali dengan keyakinan bahwa keragaman klonal adalah kunci anggur yang kompleks. Edwards menanam tujuh klon Chardonnay di Pabrik Anggur Matanzas Creek di Sonoma County pada tahun 1978. Dia membuat banyak anggur terpisah dari klon tersebut, melacak evolusinya, menunjukkannya di seminar dan, dengan sangat lambat, mulai mengubah para penentang. Tidak ada yang tertawa sekarang. Pembuat anggur California semuanya sibuk dengan klon, terutama pilihan Dijon dari Chardonnay dan Pinot Noir yang sekarang tersedia di Amerika Serikat. Mereka mengucapkan terima kasih kepada Edwards atas sebagian besar pekerjaannya. Edwards, yang memperoleh gelar master di bidang oenologi dari Davis pada tahun 1973, juga harus berjuang keras sebelum mendapatkan pekerjaan pembuatan anggur pertamanya, di Kebun Anggur Mount Eden di Pegunungan Santa Cruz. 'Tidak ada yang mengira seorang wanita bisa menyeret selang,' katanya. 'Semua orang mengira peran wanita adalah sebagai teknisi lab.'
Setelah tiga tahun di Mount Eden, pada 1977 Edwards menjadi pembuat anggur pertama di Matanzas Creek, bertahan hingga 1984. Dia kemudian menjadi konsultan, terutama untuk Pelligrini Family Vineyards, yang untuknya dia telah membuat Olivet Lane Pinot Noir yang terkenal sejak 1991. Menggunakan anggur dari Olivet Lane, Peternakan Dutton, dan kebun anggur Lembah Sungai Rusia lainnya, Edwards meluncurkan merek Merry Edwards miliknya sendiri pada tahun 1997. Pada tahun 1998, ia mengalami sensasi karier terbesarnya - menanam kebun anggur Pinot Noir miliknya sendiri, Kebun Anggur Meredith seluas 24 acre (10ha) Perkebunan di Lembah Sungai Rusia. 'Apa yang dapat Anda lakukan jika Anda memiliki kebun anggur sendiri sungguh menakjubkan,' katanya. 'Anda memiliki kendali penuh. Anda memilih tanah, batang bawah, klon, air yang didapat tanaman merambat, beban tanaman. Pinot Noir dibuat di kebun anggur jika Anda tidak memiliki bahan yang tepat untuk memulai, satu tangan Anda terikat di belakang punggung. 'Dengan kedua tangan sekarang bebas, Edwards sedang mengembangkan situs Pinot Noir lainnya, dengan suaminya Ken Coopersmith, dekat Meredith Kebun anggur. 'Itu pantas untuk ditunggu.'
GINA GALLO
Mencoba membuat Gina Gallo mendefinisikan prestasinya seperti mencoba mengeluarkan darah dari batu. 'Saya hanya beruntung terikat dengan kilang anggur keluarga,' katanya, 'dan apa pun yang saya lakukan telah menjadi alami karena saya tumbuh dengan itu - menjalaninya dan merasakannya.' Wanita termuda dalam daftar kami , pada usia 34, prestasi Gallo mempercayai pernyataan sederhana bahwa dia hanya 'menggaruk permukaan'. Selain menjadi pembuat anggur di Gallo of Sonoma, ia adalah duta aktif untuk Gallo dan untuk anggur California pada umumnya, berkeliling dunia untuk mempersembahkan anggurnya kepada pembeli dan pemilik restoran. Didirikan oleh Ernst dan kakeknya Julio pada tahun 1933, perusahaan Gallo memiliki berkembang sejak itu menjadi salah satu produsen anggur terbesar di dunia. Dengan reputasi sebagai raksasa produksi massal dan sejarah pembuatan anggur sederhana, murah, gaya kendi sejak akhir Larangan, bukan prestasi berarti bahwa Gina telah berhasil memperluas citra Gallo ke atas pada skala kualitas. Bersamaan dengan rentang dasar, dia telah memperkenalkan anggur Gallo of Sonoma - kebun anggur tunggal, botol perkebunan, anggur buatan tangan yang telah memenangkan penghargaan di industri anggur dunia dan berbagai penghargaan. Dia juga merupakan wajah terkenal dari kampanye periklanan Gallo, sering terlihat bersandar dari truk pick-up merahnya di kebun anggur. Jadi apa yang membuatnya tergerak? 'Lebih dari sekadar didorong oleh tujuan, saya didorong oleh kehidupan dengan meninggalkan dunia sebagai tempat yang lebih baik dalam beberapa cara. Saya akan berhasil jika saya dapat melihat kembali ke 90 dan berkata: 'Ya, saya meninggalkan tempat ini lebih baik.' Bagi saya, itu adalah daftar teratas. Saya juga ingin menginvestasikan waktu untuk keluarga saya, staf kami, dan komunitas.’Gallo sangat yakin bahwa wanita bisa menjadi pembuat anggur alami. 'Itu adalah naluri alami bagi wanita untuk peduli dan menyulap. Merawat keluarga dan menjaganya tetap bersama membutuhkan kesabaran, coba-coba - kualitas yang penting dalam pembuatan anggur. Ini sangat merendahkan hati karena mencicipi dan menunggu adalah bagian besar dari hidup Anda. Ini semua tentang memahami kebun anggur, melihatnya berkembang, menciptakan anggur, dan kemudian menua. Bahkan saat Anda menangkapnya dan memasukkan sumbatnya, itu masih terus berkembang. 'Siaran pers Gallo menggambarkan gaya pembuatan anggurnya sebagai' berani dan sensual '. Yang terakhir adalah kata sifat yang sangat perempuan untuk digunakan dan apakah dia setuju dengan definisi ini? 'Saya mungkin tidak akan mengatakan sensual, tidak, tapi berani, ya, karena saya suka anggur yang ekspresif, berdasarkan kepribadian. Anggur yang menghasilkan yang terbaik dari tanah dan pembuat anggurnya. '
Dan bagaimana masa depan? 'Saya ingin memiliki anak dan menggabungkannya dengan karier saya akan menjadi sebuah tantangan. Tantangan lainnya ada dalam pembuatan anggur saya. Tujuan saya adalah menguasai anggur, tetapi Anda tidak pernah melakukannya. Kakek saya berkata kepada saya: 'Setiap kali Anda merasa telah menguasai seni membuat anggur, serahkan tongkatnya.' Jika Anda tidak tertantang, Anda berpuas diri dan tidak akan pernah berkembang. Saya benar di awal. '
ZELMA PANJANG
Sejak 1968, ketika dia menjadi wanita kedua yang mendaftar di program oenologi UC Davis, kebangkitan Zelma Long di industri ini meroket, tandanya tak terhapuskan. Meskipun terakhir menurut abjad, Zelma biasanya yang pertama disebutkan dalam diskusi tentang wanita di anggur California. Sorotan dari karirnya yang luas termasuk sembilan tahun di departemen pembuatan anggur di pembuat anggur Robert Mondavi Winery (1970–79) dan salah satu pemilik, dengan suaminya saat itu Bob Long, dari Long Vineyards di Napa Valley (1977 hingga sekarang) pembuat anggur,
presiden dan CEO Simi Winery (1979–1990), di mana dia menghidupkan kembali merek Sonoma County yang sakit dan wakil presiden eksekutif Moet-Hennessy California Wineries pada tahun 1996, setelah Moet-Hennessy / Louis Vuitton mengakuisisi Simi dan Domaine Chandon. Dia pensiun dari LVMH pada 31 Desember 1999 setelah bekerja selama 20 tahun. Pada akhir 1990-an, Long dan suaminya, ahli anggur Dr Phillip Freese, memulai perusahaan mereka sendiri, Zelphi Wines. Mereka mencari peluang dan kemitraan pembuatan anggur di seluruh dunia. Proyek mereka saat ini termasuk Pabrik Anggur Simunye di Afrika Selatan, di mana mereka bermitra dengan Michael Back dari Backsberg Estate, dan Sibyl Winery di Nahe, Jerman, di mana mereka membuat Riesling dengan Dr Monika Christmann, ketua departemen oenologi di Geisenheim Research Institute. 'Phil dan saya sama-sama memulai di Napa ketika Napa masih muda dan kami telah melihat peluang serupa untuk membuat anggur yang enak, terutama di Afrika Selatan dan Jerman,' kata Long. 'Kami mencintai bisnis kami, menyukai tantangan - tantangannya sangat bermanfaat.'
Long terus menasihati mereka yang mencari karier di bidang anggur. 'Saat saya mulai di Mondavi, saya sangat fokus sehingga saya tidak dianggap berisiko. Ini tidak seperti ada yang mengambil kesempatan pada saya, 'katanya. 'Namun, wanita saat ini memiliki peluang luar biasa yang tidak mereka miliki 20 dan 30 tahun yang lalu. Setiap remaja putri harus memiliki rasa kemungkinan, perasaan bahwa dia dapat melakukan apa pun yang dia ingin lakukan dalam bisnis ini. '
DR CAROLE MEREDITH
Wanita yang mengejutkan dunia anggur dengan mengungkapkan bahwa anggur Chardonnay yang mulia memiliki kerangka genetik di lemari - anggur Gouais Blanc yang biasa-biasa saja dan hampir punah - memiliki kejutan lain. Meredith, profesor UC Davis dan salah satu ahli genetika tanaman yang paling dihormati di dunia, secara diam-diam telah menanam anggurnya sendiri di Lembah Napa bersama suaminya, Stephen Lagier. Jadi, apa yang ditanam oleh pakar selentingan di tanah Cabernet? Syrah. Empat hektar (1.6ha) di atas properti Gunung Veeder seluas 84-acre (34ha) yang menakjubkan, 1.300 kaki (400m) di atas lantai Lembah Napa. 'Kami membutuhkan beberapa tahun untuk mencari tahu apa yang akan ditanam,' kenang Meredith. 'Kami pernah ke Rhône utara pada tahun 1991 dan menyukai anggur. Kami tahu kami harus bersemangat tentang apa pun yang kami tanam dan itu harus memiliki peluang bagus untuk melakukannya dengan baik. Kami memilih Syrah. '
Meredith telah menggunakan sidik jari DNA untuk melacak asal usul Chardonnay, menentukan bahwa Cabernet Sauvignon adalah keturunan Cabernet Franc dan Sauvignon Blanc, dan mengonfirmasi bahwa Zinfandel Amerika dan anggur Primitivo Italia adalah varietas yang sama. Karyanya memungkinkan petani untuk memastikan varietas di kebun anggur mereka dan memberikan bantuan ahli genetika dalam melestarikan varietas anggur tua dan mengembangkan yang baru. Sebagian dari dampaknya, kata Meredith, adalah mendorong dialog internasional tentang masalah ini. Pada tahun 2000, pemerintah Prancis setuju dengan memberikan Meredith Ordre du Mérite Agricole kepada Meredith. Meredith lahir di Wales, pindah ke California Utara bersama keluarganya ketika dia berusia 11 tahun dan akhirnya mendaftar di UC Davis, mendapatkan gelar di bidang biologi. Dia kembali untuk gelar PhD di bidang genetika pada tahun 1977. 'Saya tidak terlalu tertarik pada anggur pada saat itu,' katanya, 'tetapi saya telah bertemu Steve ketika dia mendapatkan masternya di bidang oenologi dan kami memutuskan untuk pindah ke Napa dan mulai mencari properti kebun anggur. 'Setelah mereka menemukannya, Meredith dan mantan pembuat anggur Mondavi, Lagier, menanam Syrah di lereng bukit mereka yang curam. Mereka memproduksi rilis pertama Lagier Meredith Syrah dari tahun 1998 silam. 'Itu satu hal, sebagai akademisi, untuk memberi tahu orang apa yang harus dilakukan, dan hal lain untuk melakukannya sendiri dan melakukannya dengan uang Anda sendiri,' kata Meredith. 'Memiliki kebun anggur ini telah memberi saya pemahaman yang lebih baik tentang apa yang sangat disukai siswa saya tentang apa yang mendorong mereka.'
https://www.decanter.com/premium/decanter-interview-carole-meredith-406792/
MARGRIT BIEVER MONDAVI
Pada usia 70-an, Margrit Biever telah mengalami sedikit skeptisisme sebagai wanita di bidang anggur selama kariernya. Lahir di Swiss dan dengan perjalanan bertahun-tahun di belakangnya, ketika calon istri kedua Robert Mondavi tiba di Napa, dia langsung tahu bahwa dia ingin tinggal. 'Baunya benar,' katanya. 'Eucalyptus, rosemary, mustard, mawar dan aroma kebun anggur yang indah dan bersahaja. Rasanya seperti di rumah. Hidangan andalannya ke dunia anggur berasal dari kecintaannya pada budaya, terutama seni dan musik, hasrat yang tidak pernah dia tinggalkan. Dia membujuk kilang anggur Charles Krug (rumah bagi kedua Mondavi bersaudara sebelum Bob pergi pada tahun 1966 untuk mendirikan sendiri) untuk menyediakan tempat untuk konser yang dia bantu selenggarakan pada tahun 1963, dan itu sangat sukses sehingga direktur PR saat itu bertanya dia untuk bekerja di kilang anggur memberikan tur. 'Saya segar, tertarik dan membaca semua yang saya bisa tentang anggur. Begitulah cara saya masuk ke bisnis ini. 'Rekannya yang semuanya laki-laki merasa skeptis sampai akuntan tersebut mengumumkan bahwa dia telah menjual anggur paling banyak dari bagian belakang tur ini selama dua bulan berturut-turut. 'Mereka benar-benar membenciku setelah itu!' Ketika Bob pergi, sistemnya berubah dan itu sudah tidak menyenangkan lagi, jadi aku kembali ke lukisanku sampai bergabung dengan kilang anggur Mondavi, 'kenangnya. Itu terjadi pada tahun 1967. Sejak itu, Biever menjadikan kilang anggur sebagai pusat budaya dan kuliner. Dia mengembangkan Festival Musik Musim Panas yang terkenal dan Festival Konser Klasik Musim Dingin dan membuat galeri untuk semua seni rupa, mendukung seniman berbakat dan tidak dikenal serta yang lebih mapan. Di sisi kuliner, Biever membawa koki Prancis dan Amerika ke kilang anggur pada program Koki Agung dan sekarang membantu mendirikan Pusat Anggur, Makanan, dan Seni Amerika yang baru di Napa. 'Saat itu, AS tidak memiliki budaya gastronomi. Ada persentase kecil orang percaya pada harmoni makanan / anggur, tetapi sisanya kami harus pindah agama. Koki Prancis mencicipi anggur California kami dengan skeptis dan terpesona - masing-masing dari mereka memperkenalkan anggur tersebut ke restoran mereka setelah itu, bahkan jika mereka tidak ada di halaman pertama daftar anggur. dari sekarang? 'Oh tidak. Saya tidak pernah berpikir untuk pensiun. Apa yang masih ingin saya capai adalah lebih terlibat dengan keputusan estetika di kilang anggur. Saya ingin mengembalikan lebih banyak keduniawian, daripada melakukan pendekatan yang licin. '
DR ANN MULIA
Selama seperempat abad, mahasiswa pemeliharaan anggur dan oenologi UC Davis telah mengikuti kursus Ann Noble tentang ilmu sensorik anggur. Karena mayoritas pembuat anggur California adalah produk Davis, dapat dikatakan bahwa Noble telah melatih banyak dari mereka tentang cara mencium, mencicipi, dan mendeskripsikan anggur yang mereka buat. Faktorkan ribuan orang yang telah menggunakan Roda Aroma Anggur untuk membantu mereka berbicara tentang anggur dan profesor yang akan segera pensiun ini akan meninggalkan warisan yang cukup lama. Noble adalah anggota fakultas wanita pertama di departemen oenologi Davis, tiba di 1974 setelah mendapatkan gelar PhD dalam ilmu pangan di University of Massachusetts. Meskipun ilmu sensorik itu rumit, dia mengajari siswanya, dengan sangat sederhana, untuk 'mendengarkan hidung mereka'. Karena perasa hanya dapat mendeteksi pahit, asam, asin, dan manis, rasa anggur yang kita pikir kita rasakan sebenarnya adalah bau yang mencapai hidung kita saat kita menahan anggur di mulut kita. Kita mengingat bau ini dengan mengaitkannya dengan sesuatu dalam ingatan kita, seperti Zinfandel yang berbau seperti selai blackberry Nenek atau Sauvignon Blanc yang berbau seperti rumput yang baru dipangkas. The Wine Aroma Wheel, yang dikembangkan Noble pada pertengahan 1980-an, memberikan kosa kata umum untuk mendeskripsikan apa yang kita cium dalam wine. Apakah wanita bisa mengevaluasi wine dengan lebih baik, seperti yang diyakini beberapa orang? 'Tidak adalah jawaban standar saya,' katanya. 'Ini bukan masalah jenis kelamin, tetapi orang-orang yang memiliki pengalaman dan ingatan indrawi dan mampu memproses informasi tersebut. Beberapa orang, seperti koki, mungkin adalah penilai yang lebih baik karena mereka telah dilatih untuk mengingat apa yang mereka cium dan rasakan. 'Noble akan pensiun dari UC Davis pada bulan April 2002.' Saya akan mendaki gunung dan menemukan cara menjadi profesor tamu, dosen atau konsultan, 'katanya. 'Saya mungkin pensiun, tapi saya tidak akan membiarkan diri saya bosan.'
MICHAELA LAHIR
Apa yang dilakukan seseorang dengan gelar Sastra Prancis dari Davis, sekolah oenologi terkemuka di Amerika? Rodeno menemukan cara untuk menggabungkan budaya Prancis dan pembuatan anggur ke dalam karier sebagai seorang eksekutif dengan dua perusahaan pembuat anggur milik Prancis di Lembah Napa - Domaine Chandon, produsen anggur bersoda yang didirikan oleh Moet-Hennessy (sekarang LVMH) pada tahun 1973, dan St Supery , seorang penghasil anggur yang masih dimiliki oleh Groupe Skalli. Beberapa tahun lulus dari perguruan tinggi dan tanpa arah karir yang nyata, Rodeno menemukan dirinya di Napa, berkat pekerjaan yang diambil suaminya yang pengacara, Greg, dengan sebuah firma hukum di sana. Dia menjadi pemandu wisata di Kebun Anggur Beaulieu dan, seperti kenang Rodeno, 'terkejut mengetahui bahwa saya adalah wanita pertama yang mendapatkan pekerjaan itu.' Dia segera mendengar bahwa Moet-Hennessy ingin membangun rumah anggur bersoda Lembah Napa dan telah menyewa John Wright untuk memulai prosesnya. 'Saya membutuhkan waktu berminggu-minggu untuk menemukan John dan ketika saya menemukannya, saya berkata: 'Saya berbicara bahasa Prancis dan Anda pasti membutuhkan bantuan.'' Dia melakukannya dan bersama-sama mereka mulai membangun Domaine Chandon, yang dibuka pada bulan April 1977. Pada tahun 1988, Domaine Chandon telah menjadi pemimpin dalam industri dan Rodeno, wakil presiden pemasarannya, membutuhkan tantangan baru. Itu datang dari anggur Prancis dan raja makanan Robert Skalli, yang menyewa Rodeno untuk memulai kilang anggur Napa Valley, kemudian disebut St Supery. 'Saya memiliki keuntungan nyata karena kemampuan saya untuk berbicara bahasa Prancis memberi semua orang kesempatan untuk bersantai dengan saya,' kata Rodeno. 'Itu memungkinkan saya untuk terbuka dan terus terang. Tidak umum bagi seorang wanita untuk menjadi CEO kilang anggur di Prancis, tetapi orang Prancis tampaknya telah menerimanya di sini. 'Rodeno, di tahun ke-13nya di St Supery, telah memberikan merek wajah Amerika, kepemimpinan yang kuat dan kampanye pemasaran yang ditujukan dalam membuat anggur lebih mudah diakses oleh konsumen. Dia juga efektif melalui pekerjaannya dengan Women for Wine Sense (sebuah organisasi yang mempromosikan anggur sebagai bagian dari gaya hidup sehat dan seimbang), Lelang Anggur Lembah Napa (yang dia pimpin pada tahun 1998) dan sebagai direktur pendiri Dewan Pasar Anggur , yang bertugas menciptakan kampanye pemasaran umum anggur nasional.
HELEN TURLEY
Faks satu kalimatnya hanya menyatakan bahwa dia tidak ingin berpartisipasi dalam cerita ini. Tidak ada penjelasan, tidak ada permintaan maaf, hanya tidak. Siapapun yang pernah bekerja dengan Helen Turley tahu bahwa dia mengatakan apa yang dia maksud. Dia adalah seorang perfeksionis yang menentukan segalanya dan dia menjelaskan hal ini dari awal. Tidak ada gunanya berdebat. Orang juga tidak bisa membantah kesuksesan Turley. Awalnya berasal dari bisnis konsultasi pembuatan anggur yang dia jalankan bersama suaminya, John Wetlaufer. Bryant Family, Pahlmeyer, Colgin, Landmark, dan Martinelli adalah di antara kilang anggur klien yang telah menemukan ketenaran di bawah bimbingan mereka. Meskipun mereka berpisah, mantan klien Peter Michael, BR Cohn dan Turley Wine Cellars (dimiliki oleh kakaknya Larry) setuju bahwa Turley membuat dampak positif pada anggur mereka Akhir-akhir ini, kesuksesan datang dari merek Marcassin milik Turley dan Wetlaufer - Chardonnay dan Pinot Noir dari Kebun Anggur Marcassin mereka di Pantai Sonoma dekat Jenner dan dari kebun anggur tunggal di kabupaten Napa dan Sonoma. Dijual hanya ke restoran dan milis pelanggan, anggur Marcassin termasuk yang paling didambakan di California. Pendorong terbesar Turley yang berusia 50-an adalah Robert Parker, yang menggambarkannya sebagai 'dewi anggur', 'jenius' dan 'Amerika Utara's pembuat anggur terbaik '. Beberapa kritikus mengeluh bahwa anggurnya terlalu besar, terlalu beralkohol, terlalu kecokelatan, tetapi bagaimanapun juga, penggemarnya sangat banyak. Turley mengatakan bahwa anggurnya adalah perpaduan antara kekuatan dan kemahiran. Mencapai keseimbangan yin-dan-yang ini adalah bisnis yang berisiko dan mahal. Dia bersikeras menanam dengan kepadatan tinggi, hasil rendah, panen pada 24-25˚ Brix, pengepresan seluruh cluster, fermentasi ragi liar, tong kayu ek Prancis baru yang dipanggang berat, dan membiarkan Chardonnay duduk di lees selama setahun. Kasihan penjual anggur yang percaya bahwa mempekerjakan Turley adalah cara cepat untuk meraih selera dan keuntungan besar Parker.
