- Promosi
St Hugo telah memberi saya beberapa momen luar biasa dalam kehidupan anggur saya.
Ketika merek itu menjadi bagian dari kandang Jacob's Creek, saya ingat mencicipi St. Hugo Coonawarra Cabernet klasik dan terpesona oleh kemurnian ekspresi asal dan gaya. Sekarang St.Hugo telah muncul sebagai mereknya sendiri, menempa identitas sebagai produsen premium tidak hanya warna merah ikonik Australia Selatan, tetapi juga Riesling dan Chardonnay.
St Hugo segera dikenali dalam barisan, yang bukan hiperbola tetapi fakta, seperti yang saya temukan sendiri ketika menilai Pertunjukan Anggur Pantai Batu Kapur. Di tengah-tengah pagi Coonawarra Cabernets, saya menemukan anggur yang membuat saya duduk dan berpikir 'St Hugo?' Dan kecurigaan saya dikonfirmasi saat para peserta mencicipi anggur ketika anggur itu diturunkan dan saya dapat melacak yang saya curigai dan sekarang menegaskan St. Hugo.
2014 St.Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Sebuah contoh Cabernet Coonawarra klasik dan mulus dengan daun mint yang diangkat dan tulang punggung yang dalam dari buah cassis. Struktur anggur ini baru saja mulai lembut dan terbuka. Sebagai St Hugo vintage ke-34, anggur ini menunjukkan silsilah sebenarnya dari label dan kemampuannya untuk menua. Ek ada di sana dan memberikan kekuatan dinamis yang mendasarinya, tetapi buah blackcurrant yang matang dengan gembira mengangkat dan menyeimbangkan kepedasannya.
2012 St.Hugo Cellar Selection Coonawarra Cabernet Sauvignon
Masih berwarna merah delima dalam dengan hidung cokelat mint yang kuat. Coonawarra klasik dengan kayu putih dan cassis yang cukup memabukkan dan harum. Anggur yang kaya dan besar dengan tanin yang serius, yang baru saja mulai terbuka karena masih sangat banyak pada awal perkembangannya. Ini bukan anggur pemalu - dan akan sangat baik jika dipasangkan dengan masakan Sichuan dan Barat Laut Cina yang kuat. Satu tegukan menghasilkan domba panggang berbumbu Xinjiang untuk menemaninya.
yang asli musim 4 episode 13
2010 Old Sigma St Hugo Cabernet Sauvignon
Tahun 2010-an dari Coonawarra pada umumnya adalah anggur yang sangat nikmat dan ini tidak terkecuali. Dengan aroma cokelat peppermint yang khas, anggur ini hanya menunjukkan sedikit tanda-tanda penuaan. Masih berwarna merah delima dan penuh dengan cassis hitam matang dan buah semak duri di hidung dengan catatan oak baru yang mendukung. Di langit-langit mulut, ia memiliki lapisan tanin matang, alkohol terintegrasi dengan baik, beberapa pengangkatan keasaman, dengan banyak buah matang, coklat dan kopi dengan sentuhan cedar, dan benar-benar sesuai dengan gayanya. Mewah, memerintah dan kaya.
