- Highlight
- Rioja
- Tastings Home
Sarah Jane Evans MW menghadiri acara mencicipi menarik yang diselenggarakan oleh pembuat anggur Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida ...
Lalu
Ramón Bilbao didirikan pada tahun 1924 dan diakuisisi oleh Diego Zamora, pemiliknya Spanyol Minuman keras jeruk, Licor 43, pada tahun 1999.
Perubahan yang dilakukan di bawah manajemennya menjadi lini Gran Reserva yang mapan bersifat evolusioner. Mencicipi 1999 Cadangan Besar Selama tahun 2009, ada perpindahan gaya yang jelas ke arah buah yang lebih segar dan lebih segar.
Kedatangan dari Myrtle (vintage pertama 1999) adalah radikal dan selaras dengan tren saat itu untuk anggur ikon atau ' anggur khas '. Ini adalah wajah modern Ramón Bilbao: semua kayu ek Prancis. Seperti yang dicatat oleh pembuat anggur Rodolfo Bastida, sulit untuk mendapatkan anggur yang enak dari plot yang sama setiap tahun.
-
Jalur Anggur: Enam kilang anggur Rioja untuk dikunjungi
Karenanya Mirto merupakan paduan pilihan dari 7 desa dari sekitar Haro. Masing-masing difermentasi secara terpisah dan Bastida membawa sampel ke wadah Prancis untuk mencocokkan setiap lot dengan pohon ek Prancis yang paling sesuai.
Menyajikan
Perkembangan terakhir Ramón Bilbao adalah pembelian 90ha kebun anggur pada tahun 2012 di ketinggian 700 meter Rioja Baja, dekat Monte Yerga (1101 meter). Ini telah memasok anggur ke kilang anggur, jadi potensi mereka untuk menghasilkan anggur iklim yang lebih sejuk dipahami dengan baik.
-
Rioja Terbaik: 10 anggur terbaik
Contoh bagus tentang bagaimana iklim yang lebih dingin ini menguntungkannya adalah Lalomba Pink . Tahun 2015 adalah vintage pertama dari mawar lembut berwarna Provencal ini, terbuat dari buah yang bersumber dari salah satu kebun anggur Monte Yerga. Ini tentunya awal yang menjanjikan.
Masa depan
Pada pencicipan tersebut, Bastida juga memperlihatkan beberapa pengerjaan yang sedang berlangsung: dua Tempranillo 2014, dari plot berbeda.
'Monte Yerga Sector F' memiliki karakter yang terus terang dengan buah-buahan hitam yang sangat segar.
'Monte Yerga Sector A' juga memiliki tinta yang padat, tetapi kali ini buah blackcurrant lebih terlihat. Elegan, pendekatan murni perlakuan kayu ek yang sama seperti dengan 'F' tetapi lebih halus, mungkin lebih menjanjikan. Kami dapat menantikan rilis mereka di masa mendatang.
-
Semua perubahan untuk kualitas Rioja?
