- Promosi
Anda mungkin berpikir bahwa kilang anggur terkenal yang berada di sini telah ada selamanya, tetapi baru belakangan ini potensi penuh dari buah Ribera, warna merah yang kompleks dan elegan telah terwujud.
Salah satu kilang anggur ikonik itu adalah Protos . Sebagai permulaan, ini adalah kilang anggur komersial tertua di wilayah ini - faktanya, ini membantu terciptanya D.O. Merupakan hal yang langka ketika nama produsen akhirnya menjadi nama seluruh wilayah pembuat anggur - dulu dikenal sebagai Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, tetapi dengan murah hati menyerahkannya demi kebaikan yang lebih besar setelah D.O. didirikan pada tahun 1982.
Didirikan di kota kastil puncak bukit yang dramatis di Peñafiel pada tahun 1927 oleh sekelompok 11 teman masa kecil yang berpikiran sama, Bodegas Protos sekarang mencakup lebih dari 250 keluarga di daerah tersebut, sementara empat dari cucu pendiri masih duduk di dewan direksi.
tulang musim 11 episode 22
Protos bekerja dengan 1.614 hektar kebun anggur, setengahnya dimiliki, sisanya dikontrak dan dikontrol dengan ketat. Pabrik ini menghasilkan 10 jenis anggur yang berbeda, mulai dari Verdejos segar dan segar yang dibuat di kilang anggur Rueda hingga anggur merah yang paling atas (semua anggur merah berumur barel), dibuat di empat kilang anggur lainnya yang dimilikinya di Ribera del Duero.
Anda dapat mencoba semuanya di Peñafiel HQ yang menakjubkan, kilang anggur yang dirancang oleh arsitek Inggris terkenal Richard Rogers, yang secara tidak terduga menerima lebih dari 40.000 pengunjung setahun, dan menawarkan ruang bawah tanah yang terhubung dengan terowongan labirin milik kastil di atas.
final walking dead season 6 yang mati
Perusahaan berkomitmen untuk membantu melestarikan lingkungan, dengan pertanian tenaga surya di semua kilang anggur, dan kebun anggurnya saat ini beralih ke pemeliharaan anggur organik. Iklimnya mungkin sedikit lebih rumit daripada tempat lain di wilayah ini, dengan malam yang bisa turun hingga minus 18 ° C, tetapi sisi positifnya adalah dorongan untuk aroma dan keasaman alami.
Tim di Bodegas Protos sekarang termasuk 300 ahli anggur, delapan insinyur pertanian, dan delapan ahli oenologi, dipimpin oleh Marilena Bonilla, salah satu dari sedikit perempuan pembuat anggur utama di wilayah tersebut. “Kami selalu belajar,” kata Bonilla. “Misalnya, selama 10 tahun terakhir kami telah mempelajari setiap bidang tanah mengamati bagaimana klon Tempranillo beradaptasi. Temuan kami mengarahkan kami untuk membagi dan membagi lagi semua kebun anggur kami, membantu kami mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang tanaman merambat, sehingga kami dapat menentukan dengan sangat akurat waktu terbaik untuk memetik. ” Semangat perintis seperti inilah yang memungkinkan Protos terus berkembang, membantu mereka untuk tetap menjadi yang terdepan dalam pembuatan anggur berkualitas di Spanyol.
