Clos du Griffier Cognac dari tahun 1788 adalah salah satu botol yang akan dilelang. Kredit: La Tour d'Argent
- Beranda Berita
- Lelang anggur
Salah satu restoran paling terkenal di Paris, La Tour d'Argent, akan melelang beberapa anggur dan minuman beralkohol paling langka yang ada di gudang 50.000 botol, termasuk Cognac sebelum Revolusi Prancis.
Itu Lelang Menara Perak dijadwalkan hari ini (9 Mei) dan termasuk Revolusi pra-Prancis Grande Fine Clos du Griffier Cognac dari 1788, serta ribuan dipesan lebih dahulu Riedel dan Baccarat kacamata dan benda lainnya. Cognac sendiri diperkirakan akan dihargai € 20.000 (£ 15.850).
Restoran berbintang satu Michelin berasal dari tahun 1582. Dulunya dimiliki oleh koki pribadi Napoleon dan diparodikan dengan penuh kasih dalam film Disney Ratatouille .
Penjualan tersebut adalah salah satu dari beberapa penjualan dalam beberapa tahun terakhir dan membantu memberi jalan bagi branding dan dekorasi restoran yang baru.
'Botol-botol yang akan dilelang adalah bagian dari sejarah seperti halnya anggur dan minuman beralkohol,' kata kepala sommelier David Ridgway, yang telah bekerja di La Tour d'Argent sejak 1981.
chelsea yang muda dan gelisah
'Pada titik tertentu, harga yang harus kami kenakan untuk ini di restoran agak tidak senonoh, dan kami bangga dengan harga daftar kami yang sangat tajam,' katanya. Decanter.com .
Penjualan tersebut menampilkan beberapa lot Armagnac berlabel pribadi dari tahun 1875 Domaine de Semainville A. Camut Calvados du Pays d'Auge 1929 dan Blandy Voal Madeira 1850, yang dibotolkan pada tahun 1887.
Yang juga perlu diperhatikan di antara item non-anggur: presse bebek perak Christofle, diperkirakan seharga € 4,000 dan digunakan untuk membuat canard au sang khas restoran - sepotong teater kuliner yang hanya disajikan di beberapa restoran, termasuk Otto's di London.
Ridgway, yang bekerja dengan koki baru Philippe Labbé untuk memodernisasi pasangan anggur untuk menu yang diperbarui, mengatakan tentang botol lama yang akan dilelang, ‘Gayanya berbeda dari yang biasa dilakukan pengunjung abad ke-21.
'The Cognacs dan Armagnacs lebih murni, mungkin kurang bulat dari apa yang diproduksi saat ini.'
Total penjualan, yang diselenggarakan oleh juru lelang Artcurial, diharapkan mencapai hingga € 500.000.
Selengkapnya tentang La Tour d'Argent di Paris:
La Tour d'Argent Grande Champagne Cognac 1805
Christie memecahkan rekor dengan penjualan Tour d'Argent
Penjualan Anggur dan Spirit Terbaik dan Terlangka Christie minggu lalu, menampilkan minuman beralkohol dari restoran Le Tour d'Argent Paris, hampir terjual.
1788 Clos de Griffier
Cognac Pra-Revolusi di bawah palu dalam lelang Tour d'Argent kedua
Koleksi Cognac kuno, termasuk Clos de Griffier tahun 1788, dijual di Christie's bulan depan.
apa yang sedang nelle lakukan di gh
Cognac kuno dan Bordeaux langka di penjualan Tour d'Argent
Cognac pra-revolusioner, Bordeaux besar termasuk Cheval Blanc 1928, dan jenis langka lainnya dilelang pada bulan Desember sebagai 18.000 botol
