Makanan dan minuman apa saja yang dihidangkan pada upacara Penghargaan Oscar 2019. Kredit: Matthew Horwood / Alamy Stock Photo
- Beranda Berita
Piper-Heidsieck Champagne melanjutkan kemitraannya dengan Oscar, disajikan kepada para tamu di Academy Awards edisi ke-91, dan Governors Ball berikutnya.
Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV dituangkan dari magnum edisi terbatas yang dirancang pada malam hari, dan sekitar 1.500 diharapkan akan disajikan.
Anggur yang disajikan berasal dari Francis Ford Coppola Winery, juga disajikan di tahun-tahun sebelumnya, termasuk dua anggur khusus: Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016, dan Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Mereka juga menyajikan Sofia Rosé (dinamai menurut sutradara Sofia Ford Coppola), sutradara Cut Chardonnay dan Sauvignon Blanc, anggur Pinot Noir dan Eleanor Reserve Francis Coppola.
tujuan saya adalah darah biru sejati
Secara total, Pabrik Anggur Francis Ford Coppola diharapkan menyajikan 2.400 botol anggur pada malam hari.
13.000 gelas dibutuhkan untuk Sampanye, anggur, koktail dan minuman lain yang disajikan.
Makanan
Menu untuk 1.500 tamu di Governors Ball diciptakan oleh Wolfgang Puck, yang telah membuat menu Oscar ini selama 25 tahun terakhir. Makanannya adalah campuran nampan lewat hors d'Oeuvres, piring kecil, 'bar mentah', dan beberapa stasiun koki.
Dibutuhkan 240 kg daging sapi Miyazaki wagyu, 250 lobster Maine, lebih dari tujuh liter PX sherry, 250 pon keju Parmigiano Reggiano, 35 pon truffle musim dingin hitam yang bersumber dari Burgundy, 15 kg kaviar dan 6500 patung Oscar coklat, dari Valrhona Illanka.
Hidangan memamerkan berbagai masakan, termasuk pai ayam truffle hitam Miyazaki Wagyu beef tartare di atas telur deviled Crab renyah tapioka dan puyuh goreng panas Nashville, dengan acar dan wafel beludru merah. Bar mentah menyajikan pilihan sushi dan ceviche.
Makanan penutup termasuk Oscar 24 karat yang ditaburi cokelat Valrhona Illanka, dan stroberi Champagne emas Piper Heidsieck ‘Push Pops’.
