Kredit Auberge du Soleil Bistro: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/
- Highlight
Memutuskan tempat makan di Lembah Napa hampir sama menantangnya dengan menentukan tempat mencicipi anggur. Lembah ini menikmati akses yang hampir berlebihan ke makanan lezat - tren yang sebagian besar didorong oleh bakat lokal. Di wilayah di mana sebagian besar penduduk lokalnya mencari nafkah di dunia anggur dan kuliner, tidak mengherankan jika bar untuk makan di luar sangat tinggi.
Memang, ada banyak panduan tentang tempat makan di Napa, tetapi untuk yang satu ini rekomendasinya datang dari selera lokal, pilihan pembuat anggur, sommeliers, dan importir, untuk membocorkan tempat favorit mereka untuk segalanya mulai dari secangkir kopi hingga Michelin- kualitas makanan.
ZuZu Napa
ZuZu Napa terletak di distrik bersejarah pusat kota Napa dan telah menikmati pengikut setia sejak dibuka dua belas tahun yang lalu. Mereka dikenal dengan hidangan tapas otentik yang terinspirasi dari bahan-bahan Spanyol dan Amerika Selatan. Direktur pemeliharaan anggur dan pembuatan anggur Rombauer, Richie Allen, menyebut Zuzu sebagai 'pergi ke restoran -setiap kali. Queso Frito, Bacalao, dan Ceviche segar setiap hari selalu menjadi yang teratas dalam daftar saya. '
Hidangan dibuat dengan produk dari kebun ZuZu serta yang terbaik dari pemasok lokal California Utara.
Pasar La Luna dan Taqueria
Pasar La Luna dan Taqueria di Rutherford tidak memiliki tempat duduk formal tetapi pembuat anggur dan kru mereka tidak datang untuk mencari suasana, mereka datang untuk makan taco. Pasar kombinasi dan taqueria (yang ada di bagian belakang pasar) dibuka pada tahun 1968 dan menyiapkan antrean harian makanan asli Meksiko.
Elizabeth Vianna, pembuat anggur dan manajer umum di Chimney Rock Winery, mengatakan saat dia kelaparan, tidak ada yang bisa mengalahkan 'carne asada quesadilla di La Luna. Ini juga merupakan makan siang favorit kru saya. '
Angèle Restaurant & Bar
Angèle Restaurant & Bar menyajikan sepotong romantis masakan Prancis dari peternakan ke meja di lingkungan yang nyaman tepat di sepanjang tepi sungai di pusat kota Napa. Asisten pembuat anggur di Stags 'Leap, Jane Valentin, merekomendasikan steak tartare,' itu enak dan croque monsieur yang dipasangkan dengan salah satu martini bergamot mereka adalah cara sempurna untuk menikmati cuaca musim panas kami di hari Jumat. '
Vianna menambahkan bahwa dia mengunjungi Angèle ketika dia merasa 'canggih dan sedikit nakal! Saya suka moules frites mereka yang ditemani sampanye. '
Masak St Helena
Restoran St. Helena ini menawarkan masakan Italia Utara yang lezat dalam suasana yang akrab dengan menu sepanjang hari dari hidangan yang dieksekusi secara ahli.
'Menu makan siang bagi saya selalu Cook's. Makanan mereka luar biasa, keramahannya hangat, dan setiap hidangan penuh rasa dan jiwa, 'kata Alan Viader, direktur operasi dan pembuatan anggur di VIADER Vineyards & Winery. 'Saya suka pasta carbonara mereka yang spesial ketika saya mencari makanan lengkap. Starter sosis dan kerang mereka adalah pilihan yang bagus ketika saya perlu membumbuinya. '
Dapur Sherpa Himalaya
Penduduk lama Napa, Angus Cleland dan istrinya Anna Marie Longo, yang memiliki dan menjalankan bisnis impor daging, menggambarkan tempat kecil yang sederhana ini sebagai rumah bagi 'makanan Nepal / India terbaik di sisi Mt. Everest. Tikka dan tandoori tidak ada duanya dan pemiliknya, Chirring dan Shova, akan memperlakukan Anda seperti keluarga. '
Cleland dan istrinya juga suka masuk Angsa & Gander , di mana, kata Cleland, 'Chef Nic Jones membuat keajaibannya menciptakan hidangan Amerika yang lezat dan koktail kerajinan di bar bawah tanah bergaya speakeasy adalah suatu keharusan.'
Auberge du Soleil Bistro
Master Sommelier dan Penulis Andrea Robinson membuat rumahnya di Napa Valley dan ketika dia tidak sedang memasak bersama keluarganya, mereka pergi ke Auberge Bistro untuk 'makan siang yang luar biasa atau makan malam lebih awal dengan pemandangan lembah yang tak tertandingi dan layanan Relais Chateau,' kata Robinson.
'Menurut kami ini adalah burger terbaik di Napa, dan lauk bayam Bloomsdale mereka adalah sesuatu yang tidak akan Anda dapatkan di banyak tempat lain (jika ada) dan membawa bayam tumis ke tingkat yang baru. Menunya segar, bersih, banyak hits terbesar dan beberapa spesialisasi unik - sesuatu untuk semua orang. '
The Model Bakery
Toko roti yang sederhana namun keras ini (baca: didirikan pada tahun 1908) menyajikan 'Sarapan terbaik di Napa,' kata Vianna. Penduduk setempat datang untuk membuat roti artisan mereka yang dibuat dengan tepung batu organik, roti gulung dan scone kayu manis, tetapi muffin Inggris yang sederhana adalah pencapaian khas mereka.
Robinson setuju, sambil menambahkan, ‘roti panggang alpukat mereka juga enak, dan kopi mereka adalah yang terbaik di daerah ini.’ Jangan lupa juga untuk makan siang di tempat ini — pizza roti pipih dan roti lapis baguette segar tidak ada tandingannya.
Rutherford Grill
Robinson menggambarkan restoran ini sebagai 'favorit lokal', dan menyukai tanpa biaya corkage untuk anggur Napa selain ayam rotisserie, artichoke panggang kayu, dan salad kale caesar. Julie Lumgair, pembuat anggur untuk J Moss Wines, menyukai suasana pertanian yang apik di Rutherford dan French Dip mereka.
'Lapisan iga panggang lambat yang diiris tipis di atas roti gulung Prancis buatan sendiri dengan au jus dan lobak yang lembut membuat makan siang pengisian bahan bakar pembuat anggur yang lezat dan lezat,' katanya, menambahkan, 'daftar anggur mereka sangat dalam dengan banyak gelas dan pilihan botol permata lokal. '
Toko Anggur Enoteca
Tidak ada panduan ke Napa yang lengkap dengan saran toko anggur. Untuk ini, Robinson dengan tegas mengatakan, ‘Jangan lewatkan Enoteca Wine Shop Margaux Singleton. Ini adalah salah satu pilihan anggur paling kreatif di negara ini – ya, negaranya bukan daerahnya. Kami benar-benar tidak perlu membeli anggur karena kami punya banyak, tetapi kami sering membeli darinya. '
