Kredit: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
JANICE FUHRMAN menelusuri sejarah Napa - mulai dari penanaman tanaman merambat pertamanya, melalui Larangan, hingga pengakuan dunia - dan memperkenalkan para pelopornya.
Pada pertengahan 1800-an, pedesaan Lembah Napa berjarak setengah hari perjalanan feri dari kota San Francisco yang sedang berkembang pesat. Semua yang penting bagi sebagian besar penduduknya saat itu adalah Demam Emas yang sedang berkembang, dan bahkan pada perjalanan akhir pekan yang aneh ke Sungai Napa menuju mata air panas, penduduk setempat akan melihat lebih banyak ternak, gandum, dan kebun buah daripada anggur.
Tetapi pada tahun 1860-an dan 1870-an, setelah emas melonjak, orang-orang yang lebih berani - di antaranya Jacob Schram, Charles Krug, dan Jacob Beringer - tiba di Napa untuk mencoba menanam anggur dan membuat anggur. Pertama-tama, latihan itu hanya sampingan. Schram bekerja terutama sebagai tukang cukur, dan menanam anggur sebagai hobi. Perlahan tapi pasti, dia dan yang lainnya menemukan iklim dan tanah yang ramah untuk anggur anggur. Pada tahun 1880-an, ada 140 kilang anggur di lembah tersebut.
Kemudian, menjelang pergantian abad, alam berbalik melawan tanaman merambat berupa hama yang disebut phylloxera, yang merusak lembah tersebut. Penjual anggur di daerah itu berhasil melewati badai dan membangun kembali industri mereka dengan menanam varietas anggur anggur yang baru dan lebih baik. Tapi mereka tidak bisa berbuat apa-apa tentang bencana buatan manusia yang lebih merusak, tepat setelah Perang Dunia Pertama.
Larangan yang Bertahan Hidup
Itu 1919 ketika Larangan melanda. 'Kebun anggur ditinggalkan dan pembuat anggur menemukan pekerjaan lain. Hanya sedikit kilang anggur yang bertahan, menghasilkan anggur sakramental, 'kenang Robert Mondavi , pendiri Pabrik Anggur Robert Mondavi, yang berusia 90 tahun pada bulan Juni. 'Ketika Larangan berakhir pada tahun 1933, industri anggur Lembah Napa mulai naik kembali.'
Timothy Diener, 93, dan mantan kepala pembuat anggur di Christian Brothers Winery, mengenang lembah itu pada tahun 1935, ketika dia pertama kali tiba. 'Kebun anggur tampak kotor. Nyaris tidak ada pohon anggur yang sehat di seluruh negara bagian. '
Tapi setelah pencabutan Larangan pada tahun 1933, penjual anggur Lembah Napa sekali lagi mencari cakrawala baru dan lebih baik. 'Mereka memiliki harapan untuk masa depan,' kata Diener. 'Hanya itu yang mereka miliki saat itu. Tapi mereka bekerja seperti anjing untuk mewujudkan masa depan yang lebih baik itu. '
Pada tahun 1940-an, beberapa kebun anggur tumbuh subur lagi, tetapi pertanian di Lembah Napa didiversifikasi melalui kebun buah-buahan dan kenari, padang rumput untuk ternak, dan banyak hektar tomat. Pada tahun 1948, ada lebih banyak hektar yang ditanami plum dan kenari dibandingkan dengan anggur.
'Orang-orang sama sekali tidak terlalu memikirkan anggur - ini adalah minuman yang terlupakan bagi orang Amerika,' kenang Mondavi. 'Kami harus mulai dari awal dan menanam anggur kami yang bagus - Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay. Itu adalah proses panjang yang cukup sulit. '
Pelopor Lembah Napa lainnya, Louis M Martini, juga mengalami masa-masa sulit dalam bisnis anggur Amerika, menurut cucunya, Michael Martini, yang sekarang menjadi pembuat anggur di Pabrik Anggur Louis M Martini di St Helena, California: 'Presiden Sterling Winery datang ke membujuknya untuk menaikkan harga anggurnya, 'kata Martini Jr.
hawaii lima-0 musim 9 episode 17
'Katanya Anda harus menaikkan harga anggur untuk meningkatkan citra Lembah Napa. Tapi kakek saya percaya pada harga yang pantas. Mereka berdebat selama 45 menit, dan akhirnya kakek saya berkata, 'Saya membutuhkan pelanggan saya lebih dari mereka membutuhkan saya.'
Napa diisi oleh orang-orang independen seperti Martini, John Daniel - pemilik Kilang Anggur Inglenook - dan Mondavi, yang saat itu adalah wirausahawan muda pemberani di Pabrik Anggur Charles Krug milik keluarganya. Para vintners tahu ada tantangan ke depan, tidak terkecuali ancaman bencana alam yang terus berlanjut dan regulasi yang berkembang. Tetapi Martini berpendapat bahwa kelompok penjual anggur ini, yang semuanya terkait oleh minat yang sama, dapat berbicara lebih keras daripada individu mana pun. Jadi dia mengumpulkan mereka dan membentuk organisasi Napa Valley Vintners pada Oktober 1944, untuk menangani masalah di seluruh negara bagian dan sebaliknya. Beberapa pria, termasuk Martini, Daniel, Louis Stralla dan Mondavi, masing-masing membayar $ 200 untuk bergabung, dan membuat piagam sederhana.
tepi kanan vs tepi kiri
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Tidak lama kemudian mereka menghadapi ujian pertama mereka. Regulator pemerintah, khawatir bahwa inflasi selama Perang Dunia II akan merusak ekonomi, tertarik pada pengendalian harga pada berbagai komoditas, dan anggur ada dalam daftar mereka. 'Kami bertemu orang-orang ini dari Washington,' kenang Stralla, yang hadir pada pertemuan penjual anggur Napa dan perwakilan pemerintah. 'Seseorang bangkit dan melanjutkan tentang mengatur harga pada anggur. Louis Martini tua duduk kembali cukup lama dan kemudian dia berkata kepada orang ini, 'Kamu pernah mendengar tentang Leonardo da Vinci?' 'Ya, dia melukis Mona Lisa,' jawab pria itu. “Baiklah,” kata Louis, “Tidak ada yang menetapkan harga untuk Mona Lisa. Bagaimana Anda bisa menetapkan harga untuk anggur Louis Martini? Saya seorang seniman! ' Para vintners mencetak kemenangan pertama mereka ketika pemerintah memutuskan untuk tidak memberlakukan kontrol harga pada anggur.
Bekerja bersama
Mondavi adalah sekretaris pertama grup: 'Kami bersatu dan mulai berbicara tentang kegiatan promosi untuk Lembah Napa, dan itulah yang benar-benar menjadikan Napa berbeda dan berbeda dari tempat lain,' katanya.
'Kami beroperasi tanpa agenda pada awalnya,' kenang Diener tentang pertemuan awal di tahun 1940-an dan 1950-an. 'Kami hanya membicarakan tentang apa pun yang tampaknya sesuai sampai kami menemukan hal lain yang lebih menarik dan berbicara lebih lama. Kami mungkin berbicara tentang menanam anggur karena sebagian besar kilang anggur memiliki kebun anggur dan mengkhawatirkan kualitasnya. '
Mereka juga prihatin untuk menyebarkan berita tentang Napa. Di suatu musim panas, para vintners menjamu 1.000 alumni Harvard. Tahun berikutnya, mereka mendatangkan 2.000 pengunjung dari kebaktian General Electric di San Francisco.
Kelompok penjual anggur, yang kemudian mendirikan Lelang Anggur Lembah Napa, juga mulai menggabungkan pemasaran dengan filantropi. Mendengar kereta gantung San Francisco sakit, mereka segera menyimpulkan bahwa itu memberikan kesempatan yang sempurna untuk menyiarkan berita bahwa Napa Valley sedang membuat anggur enak yang harus dicoba oleh San Fransiskan - dan turis. Mereka menyumbangkan uang untuk memperbaiki kereta gantung - dan memastikan mereka berfoto bersama.
https://www.decanter.com/wine-travel/10-top-napa-valley-wineries-to-visit-290448/
'Ini adalah hal-hal kecil yang tidak disadari orang,' kata Mondavi. 'Tetapi jika Anda bekerja dalam harmoni, bersama-sama, itu membuat perbedaan antara siang dan malam dan orang-orang senang melihatnya.'
Penjual anggur di Lembah Napa perlahan-lahan menciptakan tujuan, pengalaman liburan yang dicari orang. Mereka segera menemukan bahwa anggur dan lembah mereka yang padat dan indah cocok dengan gaya dan selebriti. Tak lama kemudian, gua anggur di Kebun Anggur Beringer menjadi latar belakang banyak iklan majalah nasional, dan beberapa nama terkenal datang ke Napa.
'Clark Gable dan Carole Lombard dan Charles Laughton dan 40 atau 50 lainnya cukup lama di sini untuk membuat film,' kata Diener. 'Kami menyadari bahwa kehadiran selebritas ini di sini tidak bisa berbuat apa-apa selain membantu Lembah Napa,' tambah Mondavi.
Lama baru baru
Pada tahun 1965, pendatang baru seperti Jack dan Jamie Davies menunjukkan minat untuk membawa kilang anggur tua ke zaman modern, dan orang tua maupun pendatang baru sama-sama menyadari perlunya melindungi Napa dari perkembangan yang merayap. Pasangan itu mulai menghidupkan kembali kilang anggur lama Jacob Schram, dan pada tahun 1968 mereka bergabung dengan orang lain untuk melindungi tanah dengan cagar pertanian.
'Semua perkembangan dalam 30 tahun terakhir ini dimungkinkan sebagai hasil dari pelestarian pertanian,' kata Jamie Davies. 'Ini adalah perlindungan kami terhadap perkembangan masa depan yang merusak. Langkah pertama adalah mengubah bidang tanah minimum dari satu are menjadi 20 are. Kemudian, kami mengubahnya dari 20 menjadi 40 sebagai ukuran lot minimum yang memungkinkan. '
'Di masa-masa awal, ketika cagar alam didirikan, kami memandang pertanian
sebagai cara menghentikan jenis urbanisasi atau sub-urbanisasi yang berdampak pada kabupaten lain di sekitar San Francisco, 'kenang Tom Shelton, CEO Joseph Phelps Vineyards. 'Dan kami melihat menanam anggur sebagai cara untuk melestarikan ruang terbuka.'
'Bahkan orang yang tidak mendukung industri melihat bahwa cara hidup mereka - dasar lembah - akan berubah secara radikal, jadi mereka bersedia mendukung pelestarian,' tambah Warren Winiarski, pemilik Stags 'Leap Wine Cellars.
Mungkin tertarik dengan perlindungan lahan pertanian ini, lebih banyak calon penjual anggur mulai berdatangan ke lembah ini pada tahun 1970-an. Pada tahun 1973, anggur melampaui ternak sebagai produk pertanian terbesar di Kabupaten Napa. Ada 30 anggota Napa Valley Vintners, dan area serta anggurnya sedang mendapat perhatian.
Napa menang
Pada tahun 1976, dunia belajar lebih banyak tentang Lembah Kecil yang Bisa. Seorang pedagang anggur muda Inggris bernama Steven Spurrier - sekarang editor konsultan di Decanter - mengatur acara pencicipan buta di Paris dengan juri Prancis. Sekitar setengah botol itu berasal dari Lembah Napa.
Ketika peringkat masuk dan botol dibuka, sebuah bom meledak di dunia anggur. Pemenangnya adalah Chateau Montelena Chardonnay 1973, dicicipi melawan French Burgundies terbaik, dan Stags ’Leap Cabernet Sauvignon tahun 1973, yang dibuat melawan krim Bordeaux. 'Kami semua mendapat kepercayaan diri, kami semua memperoleh rasa baru dalam misi setelah itu terjadi,' kata Winiarski. 'Kami tahu kami memiliki bahan yang tepat, kami tahu kami berada di tempat yang tepat, kami tahu kami memiliki keterampilan, dan mencicipi Paris menandai persetujuan itu dari Prancis sendiri.'
Penjual anggur Napa tiba-tiba menemukan diri mereka terlempar ke liga besar, dan mendorong status sebutan Napa untuk menunjukkan kepada konsumen identitas regional untuk anggur.
Memanfaatkan Terroir
Penamaan Lembah Napa sebagai kawasan pemeliharaan anggur sangatlah penting. Kami pikir kami memiliki harta karun yang harus dikodifikasi dan ditentukan, 'tambah Winiarski.
'Area, tanah, dan iklim semuanya memainkan peran penting, dan itu penting untuk ditekankan bahwa Lembah Napa adalah tempat unik di dunia,' kata Mondavi. 'Saya tidak pernah percaya ketika kita mulai bahwa kita bisa melangkah sejauh yang kita miliki. Kami menciptakan sesuatu yang semua orang anggap tidak mungkin, namun itu menjadi mungkin karena kami percaya pada diri kami sendiri dan maju terus. '
pikiran kriminal musim 11 episode 1
