Botol anggur plastik Garçon Wines.
- Highlight
Andrew Jefford menimbang alternatif untuk kaca ...
Jefford pada hari Senin: Masalah dengan botol
Kembali pada bulan Oktober, seorang kenalan yang berpikiran ilmiah dan sadar lingkungan berada di tempat parkir Tesco dekat Penzance di Cornwall. Dia memasukkan beberapa botol anggur ke dalam mobilnya, sementara wanita di dalam mobil di sebelahnya sedang membongkar botol kosong untuk didaur ulang. Itu membuatnya berpikir.
Anda melelehkan pasir untuk membuat kaca, dan Anda melelehkan kaca untuk mendaur ulangnya: kedua proses tersebut membutuhkan panas yang sangat besar (1.700˚C untuk membuat kaca, dan sekitar 1.500˚C untuk mendaur ulangnya). Gelas itu sendiri berat, dan pasti akan berpindah ratusan dan kadang-kadang (ketika anggur dibotolkan di sumbernya) ribuan mil antara pembuatan, pengisian dan pengiriman. Sembilan dari sepuluh botol anggur diminum segera setelah pembelian, jadi yang benar-benar dibutuhkan hanyalah semacam wadah ringan dan berjangka pendek untuk membawa anggur dari supermarket lokal ke gelas anggur konsumen di rumah setiap tahap perjalanan lainnya dapat dilakukan. dicapai dalam wadah besar dengan jejak karbon yang jauh lebih kecil daripada kaca. Prosesnya, teman saya menyimpulkan, sangat gila, membuat ribuan ton CO2 yang tidak perlu ke atmosfer setiap tahun.
Dia benar: lebih dari 100.000 ton untuk Inggris saja setiap tahun. Bagaimana kita bisa memperbaiki keadaan?
Mengingat pilihan yang diharapkan konsumen, tidak praktis untuk menjual anggur dari wadah besar di cabang supermarket lokal, meskipun itu adalah lingkungan yang ideal. Sebaliknya, kebanyakan anggur pasti dapat dikirim dalam jumlah besar ke negara konsumsi yang relevan, dan hanya dikemas sebelum distribusi eceran. Namun, dikemas dalam bentuk apa?
Mungkin suatu hari kita akan minum anggur yang dituangkan dari tabung nano karbon (graphene yang digulung), tetapi untuk saat ini, alternatif utama rendah karbon dan rendah karbon untuk kaca adalah botol plastik, karton kantong dalam kotak dan karton karton - atau lebih tepatnya kertas berlapis plastik dari jenis yang digunakan dalam kemasan Tetra Pak (aseptik).
Semua alternatif ini jauh lebih ringan daripada kaca, dan memiliki jejak karbon produksi yang lebih rendah - jadi ini merupakan peningkatan yang dramatis pada kaca. Mereka yang peduli lingkungan akan menyukai mereka, semua hal lainnya dianggap sama. Tidak semua plastik dapat didaur ulang, dan karton Tetra Pak rumit untuk didaur ulang, karena mengandung aluminium serta plastik dan kertas. Kantung dan keran kemasan tas dalam kotak juga menimbulkan masalah daur ulang.
tak tahu malu musim 8 ep 1
Botol Garçon Wines untuk berjaga-jaga.
Namun, di depan saya ada botol plastik yang tidak hanya dapat didaur ulang sepenuhnya, tetapi juga dibuat seluruhnya dari plastik daur ulang (PET atau polietilen tereftalat). Terlihat elegan (saya belum pernah mengatakannya sebelumnya tentang botol plastik) dan beratnya hanya 60g, dibandingkan dengan 550g untuk botol kaca rata-rata. Sangat mudah untuk menumpuk secara efisien (yang akan menghemat lebih banyak karbon melalui pengurangan pengiriman), dan sangat mudah diposkan bahkan dapat menyelinap melalui rata-rata kotak pos Inggris, membuatnya sempurna untuk pemberian hadiah di era pembelian online kita.
Santiago Navarro adalah pengusaha serial di baliknya. Saya terakhir kali menulis tentang Navarro hampir tujuh tahun yang lalu, di kolom tentang salah satu perusahaan sebelumnya, Vinopic (pedagang anggur online yang didasarkan pada gagasan bahwa anggur dapat dipasarkan tidak hanya karena kualitas oganoleptiknya tetapi juga untuk manfaat kesehatannya, seperti yang dinilai oleh spesialis penelitian jantung Profesor Roger Corder). Sejak itu, ia mendirikan aplikasi pemesanan hotel Nightly - dan sekarang Garçon Wines, untuk membuat dan mengisi botol PET miliknya.
Botol plastik itu muncul setelah dia bertemu dengan eksekutif industri musik Joe Revell. Revell ingin membuat 'Graze untuk anggur' (Graze adalah perusahaan makanan ringan melalui surat yang berbasis di Inggris), dan tantangan awalnya adalah menghasilkan botol yang mudah dipasang yang menyerupai aslinya, terlihat bagus di atas meja tetapi yang masih bisa dikirim, meskipun penerima keluar. Butuh beberapa saat bagi pasangan untuk mencapai desain akhir - dan mereka kemudian terhalang lebih jauh karena tidak ada yang akan membantu mengembangkan proyek dengan keuangan besar atau komitmen untuk mengambil jutaan botol.
Kesempatan untuk tampil di serial saluran TV berita bisnis CNBC ‘Pop Up Start Up’, didukung oleh Alibaba , memberi mereka liputan media lain - dan tiba-tiba perusahaan plastik besar yang menolak uang muka mereka menjadi tertarik. Pasangan ini sekarang memiliki konsultan penjelajah pembuat anggur Barry Dick MW di kapal untuk menemukan mereka anggur untuk dimasukkan ke dalam botol - tetapi minat pada desain botol itu sendiri (mereka memiliki 20 tersedia, dengan perlindungan kekayaan intelektual di 34 negara) berarti bahwa Navarro sedang mempertimbangkan apakah akan memfokuskan kembali perusahaan pada pasokan botol daripada eceran. Produser minuman beralkohol juga tertarik.
“Pada akhirnya,” kata Navarro, “tujuan kami adalah menjadi Tetra-Pak untuk kemasan minuman.” Menurut Barry Dick, ada 'pihak yang berminat dan bersemangat untuk mengambil tantangan mengisi botol unik ini', dan anggur jadi yang pertama akan tersedia di awal tahun 2018.
Saya suka estetika botolnya, mudah ditumpuk, jejak karbonnya yang rendah, dan kepraktisannya - enam bungkus anggur yang diisi dalam botol Garçon beratnya hanya lima kilogram, yang cukup mudah untuk dibawa pulang oleh sebagian besar dari kita dari toko. Memang dalam kemasan yang dirancang dengan tepat Anda bisa membawa 12 botol tanpa banyak kesulitan. Satu-satunya reservasi saya adalah produk ini terbuat dari plastik: ada di mana-mana, mencemari, dan tidak dapat dijangkau.
“Ini mengganggu saya,” kata Navarro, “plastik itu disebut plastik. Ada beberapa plastik yang sangat bagus di luar sana dan beberapa plastik yang sangat busuk juga, dan sudah waktunya kita memanggil mereka apa adanya. Anda tidak akan membandingkan banger diesel tua dengan Tesla. ” Saya katakan kepadanya, bahwa kekhawatiran yang meningkat tentang plastik lingkungan (terutama di lautan) mungkin membuat plastik terbaik menjadi semacam kemasan paria di tahun-tahun mendatang. Dia menerima bahwa itu adalah risiko, meskipun menunjukkan bahwa masyarakat kita sangat bergantung pada plastik saat ini sehingga penghapusan total akan memakan waktu beberapa dekade lagi. “Saya pikir ada lebih banyak ruang untuk mengeluarkan plastik dari sistem dan menggunakannya kembali - dan botol kami adalah contoh yang bagus untuk itu. Ingat kami tidak membuat plastik apa pun. ”
PET memiliki kegagalan teknis karena tidak memiliki sifat penghalang oksigen yang dimiliki kaca, sehingga botol Garçon Wines memiliki pemulung oksigen di dalamnya. Ini memberi anggur di dalam umur simpan 12 hingga 18 bulan - atau kira-kira sama, menurut Barry Dick, sebagai paket tas-dalam-kotak. 'Saya tidak akan,' Dick memperingatkan, 'merekomendasikan menua anggur dalam botol PET yang dapat dipasang'. Desain dan ringannya botol juga menimbulkan masalah bagi lini pembotolan yang ada, meskipun Dick mengelolanya dengan botol PET berbentuk konvensional untuk Sainsburys, dan yakin masalah ini dapat diatasi. Plastik mungkin dapat didaur ulang, tetapi tidak dapat terurai secara hayati seperti wadah yang ideal.
Jadi, ini bukan wadah anggur impian kita, tetapi masalah kita dengan karbon berarti kita mungkin tidak punya waktu untuk menunggu itu. Sekitar 33 miliar botol kaca akan digunakan untuk anggur di seluruh dunia pada tahun 2018 - dan jejak karbon yang aneh dari hampir semuanya tidak diperlukan. Botol ini bisa membantu.
