Mencicipi anggur di kelas 'teater penemuan' Decanter di Muscat de Rivesaltes. Kredit: Decanter / Soora.co.uk
- Highlight
Andrew Jefford bertanya apakah keduanya tidak cocok.
Anda pernah ke RAW (yang acara London 2018-nya diadakan pada bulan Maret tahun ini dan yang acara Berlin-nya akan berlangsung pada akhir minggu ini) dan Pameran Anggur Sejati (istirahat pada 2018 tetapi kembali pada 2019) - jadi di mana selanjutnya untuk peminum zeitgeist? Mungkin Festival Minuman Mindfulness London. Ada dua di antaranya tahun lalu, dan yang berikutnya dijadwalkan pada 28 Julith, di Pasar Spitalfields London.
SD musim 3 episode 16
Dikelola oleh Club Soda, sebuah 'Mindful Drinking Movement', dan Festival menampilkan minuman non-alkohol. Memang, sekilas melihat situs web Club Soda menunjukkan bahwa tujuan utamanya adalah membantu kaum muda mengurangi atau menghilangkan konsumsi alkohol sama sekali: “Mindful Drinking adalah kursus online 8 minggu kami yang membantu Anda mencapai tujuan minum Anda, apakah Anda ingin mengurangi, berhenti sebentar, atau berhenti minum alkohol untuk selamanya… Banyak anggota Club Soda yang merayakan minggu, bulan, dan bahkan tahun tanpa alkohol. ” Tujuan dari festival, kata pendirinya, adalah untuk menciptakan 'dunia di mana tidak ada yang merasa janggal jika mereka tidak minum'. (Bukan minum alkohol.)
Membantu mencegah ketergantungan alkohol adalah tujuan yang terpuji, dan tentu saja tidak seorang pun boleh merasa berkewajiban untuk minum alkohol saat mereka tidak menginginkannya. Saya menikmati hari-hari bebas alkohol serta hari-hari yang dipenuhi anggur. Namun, di manakah perhatian penuh dalam semua ini? Apakah perhatian harus non-alkohol? Tidak bisakah peminum anggur berhati-hati juga? Apa sih mindfulness itu?
Sebagai strategi hidup dan teknik swadaya, hal ini banyak berhutang pada program Pengurangan Stres Berbasis Kesadaran (MBSR) Profesor Jon Kabat-Zinn, yang dibuat di Pusat Medis Universitas Massachusetts pada akhir 1970-an. Ini adalah program sekuler berbasis sains yang bertujuan memerangi dampak negatif stres pada kesehatan. Praktik mediasi terletak pada intinya Kabat-Zinn sendiri telah belajar meditasi dengan guru Buddhis.
Setiap diskusi tentang istilah 'perhatian' harus mengacu pada keilmuan dan ajaran Buddha - dan memang membahas masalah penerjemahan. Istilah Pali asli ' jam 'Dan istilah Sanskerta' dari kematian 'Menyiratkan gagasan lain, juga, seperti' perhatian ',' kesadaran ',' ingatan 'dan' retensi '. Umat Buddha akan mengetahui bahwa 'Perhatian Benar' adalah salah satu elemen dari Jalan Mulia Berunsur Delapan - pemurnian pikiran berdasarkan penghapusan keterikatan tubuh, penerimaan bahwa perasaan terletak pada asal mula penderitaan, dan pemahaman bahwa pikiran itu sendiri adalah tidak kekal dan itu semua fenomena tanpa keberadaan substansial.
Terlebih lagi, praktisi Buddhis yang berkomitmen harus mengikuti Lima Sila, salah satunya adalah 'tidak meminum minuman keras'. Tentu saja, itu tidak berarti bahwa setiap umat Buddha adalah bukan peminum. Memang salah satu guru terkemuka abad ke-20 dari tradisi Buddha Tibet di barat, Chögyam Trungpa (1939-1987), adalah mantan biksu yang mabuk berat menyebabkan kematian dini, tetapi terjemahan dan ajarannya tetap dihormati, bahkan yang diberikan ketika dia jelas terkena alkohol. “Trungpa berjalan dalam keadaan mabuk dan duduk di tepi platform altar dengan kaki menjuntai,” kenang seorang siswa. “Tetapi dia menyampaikan ceramah sejernih kristal, yang menurut beberapa orang memiliki kualitas… tidak hanya tentang dharma tetapi menjadi dharma itu sendiri.” MBSR, sementara itu, telah sering digunakan dalam hubungannya dengan pengobatan untuk gangguan penggunaan zat termasuk alkoholisme, tetapi tidak dengan sendirinya menuntut abstensi.
viking musim 5 episode 16
Saya telah, terlalu sesekali, berlatih meditasi sejak pertama kali diajari teknik 'meditasi transendental' pada tahun 1974, dan tidak diragukan lagi bahwa meditasi itu sendiri selalu paling baik dicapai sebelum konsumsi alkohol apa pun.
Saya hanya akan menunjukkan bahwa sebenarnya ada banyak poin kesamaan antara praktik umum perhatian dan praktik mencicipi anggur. Anda memang bisa menjadi pencicip anggur mencicipi anggur yang paling halus dan bermanfaat adalah aktivitas 'perhatian' par excellence. Ini yang saya maksud.
1. Sebuah tema penting - bahkan beberapa orang akan mengatakan tema utama - perhatian adalah berada di masa sekarang : satu-satunya bentuk wujud otentik, karena masa lalu sudah tidak ada lagi dan masa depan hanyalah dugaan. Namun, ini adalah keadaan di mana kompleksitas hidup kita membuat sulit atau tidak dapat dicapai. Keterikatan kita dengan kegagalan dan penyesalan di masa lalu dan ketidakpastian masa depan yang komprehensif adalah sumber utama stres bagi kita. Fokus yang lengkap dan terkonsentrasi pada satu objek adalah salah satu cara untuk menarik kita ke masa kini dan menjauh dari gangguan kosong di masa lalu dan masa depan - dan itulah yang terjadi ketika kita memberikan semua perhatian kita, baik sensual maupun intelektual, ke segelas anggur. . Anggur adalah nyala lilin, menarik dan menerangi kesadaran kita saat kita terlibat dengannya dan menariknya ke dalam diri kita sendiri
2. Latihan kesadaran, terutama di tahap awal, menekankan hal itu meditasi dimulai di tempat lain , dan tidak berarti rutinitas paksa menyilangkan kaki dan menutup mata. Salah satu latihan pertama Kabat Zinn dalam program MBSR-nya adalah 'meditasi kismis'. Ini melibatkan pengambilan kismis, melihatnya dengan saksama seolah-olah untuk pertama kalinya, mengamati warnanya dan merasakan teksturnya, mendengarkannya saat Anda menggulungnya di dekat telinga, menciumnya, mengunyahnya dengan sangat perlahan dan menyeluruh, menelannya dan merasakannya turun ke kerongkongan Anda dan menuju ke perut Anda: makan dengan penuh perhatian - tetapi juga pengalaman meditasi. Perhatian rhapsodik semacam inilah yang menandai para pencicip anggur keluar dari peminum anggur yang lalai.
prajurit ninja amerika musim 11 episode 8
3. Ini penting dalam latihan kesadaran untuk bertindak daripada bereaksi , untuk mempertahankan a kesadaran non-menghakimi saat ini . Sekali lagi, ini mungkin hampir menjadi formula untuk jenis mencicipi anggur terbaik: yang waspada terhadap setiap kemungkinan di gelas di depan Anda, yang terbuka untuk semua tawaran anggur saat keluar dari gelas untuk bertemu denganmu. Mencicipi anggur yang buruk (seperti kebanyakan, terkadang saya merasa tidak enak) adalah yang datang pada anggur dengan prasangka dan biaise, atau yang dengan cepat mengabaikan aspek kepribadian anggur sebagai kesalahan atau kegagalan. Ngomong-ngomong, ini bukan argumen untuk penyerahan kritis - tetapi untuk pengetahuan mendalam yang mengikuti keterlibatan aktif (bukan reaktif) dengan anggur.
4. Salah satu manfaat utama dari meditasi kesadaran adalah pembubaran emosi negatif atau kuat (bagi umat Buddha, semua emosi yang kuat adalah racun yang mengotori atau mengaburkan pikiran). Saya akui bahwa alkohol dalam anggur mungkin menjadi cacat di sini, karena salah satu efek alkohol adalah membuka kunci emosi. Pandangan saya sendiri, bagaimanapun, adalah bahwa alkohol dalam anggur yang baik atau anggur yang baik begitu terjalin dengan pengertian tempat yang disampaikan anggur itu sehingga menimbulkan semacam belas kasih universal bagi dunia dan alam itu sendiri, dan ini berubah menjadi kontekstual. dan memberikan perspektif pada masalah kecil yang membangkitkan emosi negatif atau kuat. Anggur tidak akan melakukan ini pada tingkat yang sama tanpa kandungan alkoholnya.
5. Manfaat lain dari perhatian adalah itu membawa kesadaran diri dan menumbuhkan belas kasihan diri : Anda menyadari bagaimana emosi Anda memengaruhi perilaku Anda, dan Anda juga belajar untuk menghindari penderitaan karena harga diri yang rendah atau pandangan diri yang terlalu menghakimi. Sangat tidak masuk akal untuk memperhitungkan manfaat langsung dari jenis ini untuk kegiatan mencicipi anggur - tetapi anggur, yang digunakan secara moderat, tidak diragukan lagi melembutkan sifat abrasif manusia, dan dengan mencicipi anggur, Anda juga dapat belajar lebih banyak tentang orang seperti apa Anda. dan di mana simpati budaya Anda berada.
6. Perhatian, akhirnya, membangkitkan kegembiraan melalui penghargaan non-menghakimi kesenangan paling sederhana dalam hidup, dan membawa ketenangan dan kejernihan pikiran melalui perhatian pada makhluk saat ini. Meskipun mengonsumsi anggur terlalu banyak memang dapat merusak ketenangan dan kejernihan pikiran, pengalaman saya adalah bahwa mencicipi anggur dengan penuh perhatian dan mengonsumsinya secara moderat memang dapat memicu perasaan tenang dan berpandangan jauh ke depan: kuncinya terletak pada mengukur dosis yang tepat. Dan setiap pencicip anggur terbiasa dengan kegembiraan yang dibawa oleh kegiatan ini. Selain itu, dengan 'perhatian yang benar' bagi pencicip anggur, Anda akan menemukan kesenangan yang sama banyaknya dalam mencicipi anggur sederhana seperti anggur berkualitas yang kompleks.
