Somm: Ke dalam botol. Kredit: Samuel Goldwyn Films
- Highlight
- Beranda Berita
William Kelley bertemu dengan sutradara Jason Wise, yang merupakan film Somm: Into the Bottle tentang sejarah anggur dan membintangi beberapa nama terbesar dunia anggur yang diluncurkan di iTunes pada awal 2016.
kekaisaran musim 6 episode 8
' Somm: Ke dalam Botol adalah film pertama saya tentang anggur, 'desak sutradara Jason Wise.
Dia berpendapat aslinya dan diakui Somm, yang mengikuti empat sommelier muda yang berlomba-lomba untuk lulus ujian Master Sommelier yang sangat sulit, sangat terfokus pada kisah manusia. Kami hanya harus mengabaikan begitu banyak pertanyaan tentang anggur. '
Sekuelnya mencoba menjawab beberapa pertanyaan itu — atau setidaknya, seperti yang dia katakan, menyentuh topik yang luas dan kompleks: penciptaan budaya anggur dan anggur.
Usaha Wise sangat ambisius. Dia berkata bahwa film 'sangat sulit untuk dibuat — tetapi sangat menyenangkan untuk meminum semua anggur itu! Tantangan terbesarnya adalah menghentikan pembuatan film, 'dan mencari tahu bagaimana empat tahun rekaman itu cocok satu sama lain.
Kesombongan film itu sederhana. Dua pengunjung memasuki sebuah restoran, di mana mereka disajikan dengan daftar anggur. Wise mendeskripsikan daftar anggur sebagai 'buku cerita yang hanya diketahui oleh orang-orang tertentu'. Saat halamannya dibuka, Wise dan pemeran sommeliernya — termasuk tokoh-tokoh seperti Raj Parr dan Aldo Sohm — menceritakan kisah itu dalam sepuluh 'bab'.
ncis: new orleans musim 5 episode 5
Struktur sederhana itu membantu memahami berbagai subjek yang kompleks dan terkadang teknis, dari peran tong kayu ek dalam pembuatan anggur hingga pentingnya kritikus anggur dan skor mereka.
Akan mudah bagi film seperti ini untuk menjadi polemik polarisasi yang takdir yang Wise bekerja keras untuk hindari. Dogmatisme, dia yakin, membatasi: 'setiap kali Anda mengambil pilihan, itu mengganggu saya'.
Percakapan di ruang bawah tanah Domaine de la Romanée-Conti mengkristalisasi rasa tanggung jawabnya sebagai sutradara. Atas permintaan Wise, pemilik bersama estate Aubert de Villaine membuka sebotol Echezeaux 2004 , tahun yang penuh tantangan, alih-alih tahun terbaik yang telah dia pilih.
'Saya akan melakukan ini', Aubert menawarkan, 'jika Anda berjanji untuk tidak membuatnya Mondovino. '
Bagi Wise, itu adalah momen yang berharga. Tapi inti emosional sebenarnya dari film ini terletak pada bab 'Anggur dan Perang', ketika warga di Champagne dan Alsace menceritakan bagaimana daerah mereka terkoyak oleh konflik abad kesembilan belas dan kedua puluh. Memang, salah satu kekuatan terbesar film ini adalah perhatiannya pada konteks sejarah.
Rasa masa lalu itu ada di balik beberapa momen film yang paling menyentuh, seperti ketika Jean Trimbach berbagi sebotol Riesling Clos St. Hune 1962 milik keluarganya dengan putranya, menjelaskan tentang tanggung jawab penjaga sebagai penjaga warisan.
Tentu saja, tidak ada kesulitan untuk minum anggur seperti Clos St. Hune tahun 1962. Botol seperti itu, kenang Wise, 'mengguncang fondasi saya'. Dia memilih Chave Hermitage 1969, yang dinikmati di ruang bawah tanah kuno milik keluarga di Mauves, sebagai mungkin yang paling mendalam.
cinta dan hip hop musim 3 episode 11
Botol-botol besar, kata Wise, dibuat lebih menarik oleh aliansi kekayaan — budaya jika bukan material — dan kerendahan hati yang dia temukan di banyak pembuat anggur terkenal di dunia.
Bagaimana cara berpikir Bijak Somm: Ke dalam Botol yang akan diterima oleh penonton Inggris versus AS? 'Saya kira beberapa nuansa akan hilang, tapi itu tidak bisa dihindari.'
Di Eropa, dia mengatakan bahwa profesi sommelier jauh lebih sederhana, sehingga keunggulan sommelier dalam filmnya mungkin asing bagi penonton non-Amerika.
Dia merasa sommelier memiliki dua karakteristik penentu yang universal. Pertama, 'Anda harus memiliki makanan di otak Anda. Jika Anda tidak memasangkan anggur dengan makanan, Anda bukan somm. '
Kedua, ini tentang layanan. Baik hipster San Francisco yang santai atau Francophone yang anggun, sommelier berusaha untuk 'memberi Anda sesuatu yang Anda sukai yang tidak Anda ketahui keberadaannya'.
Ambisi Wise masuk Somm: Ke dalam Botol kurang lebih sama, dan dia harus senang dengan apa yang telah dia capai.
perbedaan antara prosecco dan sampanye
Somm: Into the Bottle tersedia untuk dibeli di seluruh dunia di iTunes Movies dari 29 Januari 2016 seharga $ 12,99. Ini akan tersedia untuk disewa di iTunes pada 9 Februari. Ini juga akan tersedia di DVD dari Amazon pada 9 Februari , seharga $ 19,95.
Diedit oleh Chris Mercer
Somm: Ke dalam botol. Kredit: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - ulasan film
Somm film 2012, film anggur,
Ulasan film: Somm
SOMM, film utama Festival Film Lembah Napa 2012 dan fitur debut dari sutradara Jason Wise, mencoba untuk mundur
Obsesi Merah
Ulasan film: Obsesi Merah
Membuat film dokumenter yang menarik tentang anggur bukanlah tugas yang paling mudah. Pada tahun 2005 kami memiliki Mondovino, yang baru saja memperoleh keuntungan kotor
