Sampanye bernilai tinggi yang dibuat oleh petani- mencicipi panel Winestealssd.com

Highlight
Tastings Home

Keluar dari merek biasa dan lihat beberapa hal hebat yang dilakukan petani sampanye sendiri. Pakar kami memuji Champagnes penanam non-vintage ini atas individualitas dan nilainya pada edisi Juli 2017 Botol majalah.

Pakar Decanter mencicipi makanan non-vintage penumbuh Sampanye dalam kategori ekstra brutal dan brutal di , dan hasilnya mengesankan, dengan empat anggur teratas semuanya dihargai di bawah £ 40.

Keragaman gaya dan kekuatan karakter membuat rasa yang menantang, namun tetap ada nilai dan minat yang nyata.

Skornya:

100 anggur terasa

nyonya sekretaris musim 3 episode 23

Luar Biasa - 1
Luar biasa - 3
Sangat Direkomendasikan - 27
Direkomendasikan - 60
Dipuji - 7
Adil - 2
Buruk - 0
Rusak - 0

Para juri:

Michael Edwards Simon Lapangan MW Tim Hall

Klik di sini untuk melihat catatan pencicipan dan skor untuk semua 100 Champagnes penumbuh

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier dan Geoffroy mungkin bukan nama yang ada di ujung lidah kita di Inggris, namun para penanam ini terlihat dalam daftar anggur dari beberapa tempat paling keren di New York.

Namun, meskipun saat ini populer untuk merangkul Champagne penumbuh, adalah keliru untuk mengatakan bahwa itu secara intrinsik lebih baik daripada sampanye négociant.

keindahan dan binatang musim 4

Secara historis, sebagian besar Champagne dibuat oleh rumah négociant, yang membeli sebagian besar anggur mereka dari petani. Ini bisa dibilang rumah yang mempertahankan keunggulan dalam hal konsistensi kualitas, karena spektrum produsen-petani di Champagne sangat beragam.

Secara keseluruhan panel menemukan rasa kerja yang cukup keras, tetapi pada akhirnya mereka menemukan beberapa pemenang nyata.

Lanjutkan membaca di bawah

Sampanye penanam non vintage teratas panel kami:

Untuk membaca laporan Decanter's full Panel Tasting, berlangganan majalah Decanter - tersedia dalam bentuk cetak dan digital.

Perbedaan

Beberapa dari petani ini telah memproduksi sampanye mereka sendiri sejak awal abad ke-20, atau bahkan akhir abad ke-19, dan keragaman inilah yang membuat sampanye petani begitu memesona: mereka menunjukkan variasi gaya yang belum pernah ada sebelumnya, menawarkan kepada kita ekspresi yang jauh lebih luas daripada sebelumnya. tersedia bahkan hanya beberapa dekade yang lalu.

Meskipun tetap menjadi minoritas dalam hal pangsa pasar, para petani ini memiliki pengaruh yang signifikan terhadap cara konsumen anggur mendekati sampanye.

siapa yang akan meninggal di rumah sakit umum

Empat anggur teratas dalam mencicipi semuanya sangat enak, dengan satu nilai Luar Biasa. Michael Edwards menganggap ini benar-benar dibenarkan, karena 'beberapa sampanye petani memiliki terroir terbesar'.

Kurang kesegaran

Tetapi panel menemukan terlalu banyak anggur yang kurang kesegaran. Field berkomentar bahwa ‘ada paradoks dalam apa yang kami rasakan. Kami mendapatkan anggur yang hanya memiliki sedikit penuaan namun kehilangan pesona autolitik itu - karakter ragi yang hanya dimiliki oleh Champagne.

Kategori dosis rendah

Saat membandingkan kategori brut dan dosis rendah, panel memiliki pandangan yang beragam, menemukan yang terakhir berjuang untuk konsistensi karena kondisi iklim marjinal di kawasan itu.

Meskipun demikian, beberapa peringatan, Edwards menemukan sifat brutal lebih terkontrol, tanpa keasaman serak yang menandai beberapa dosis nol di masa lalu: 'Saya pikir ini adalah cara baru. Banyak orang, terutama para ahli, merasa bahwa di masa lalu ada terlalu banyak penyamaran pada buah, tetapi saya pikir inilah cara pembuatan anggur di Champagne '.

Kesimpulan

'Ini benar-benar hasil pontang-panting tetapi rasanya memenuhi harapan saya,' Field menyimpulkan. 'Saya mengharapkan banyak variasi, banyak karakteristik berbeda, dan banyak eksperimen, beberapa di antaranya jelas tidak akan berhasil. Tapi merupakan hal yang positif bahwa sampanye ini tidak semuanya memiliki rasa yang sama, karena dengan cara ini mereka berbeda dari grandes marques. '

Diedit untuk Decanter.com oleh James Button.