Pelopor untuk wilayah Cornas. Kredit: Per Karlsson - BKWine.com / Foto Alamy Stock
- Beranda Berita
Pierre-Auguste Clape, tokoh terkemuka sebutan Cornas di Rhône utara, meninggal dunia pada usia 93 tahun.
Produser Horns Pierre-Auguste Clape meninggal
Dianggap sebagai salah satu pelopor pembaruan anggur berkualitas di Cornas, Clape juga dipandang sebagai pelindung pendekatan tradisional pembuatan anggur di Rhône utara .
Pada tahun 1949, ia menikah dengan ahli waris dari perkebunan pertanian Frugier dan kemudian memutuskan untuk menghidupkan kembali kebun anggur properti tersebut. Itu meluas menjadi hanya empat hektar dan hampir ditinggalkan setelah krisis phylloxera.
Pada 1950-an, saat memproduksi anggur untuk negosiator Rhône, Clape memutuskan untuk membotolkan anggurnya di perkebunan - yang revolusioner pada saat itu.
Pada 1970-an, dia menjadi salah satu orang pertama yang mengekspor anggurnya ke Amerika Serikat dan Inggris.
Di kepala perkebunan seluas 8,5 hektar, Pierre-Auguste Clape selalu menyukai visi tradisional anggur Cornas.
Menggunakan vinifikasi di seluruh tandan, penuaan lama di tong beton dan kemudian di tuns, anggurnya diproduksi di lereng granit terbaik dari sebutan dan dianggap di antara sebutan terbaik.
Dia juga seorang pembela terroir di Cornas yang tak kenal lelah, meskipun dia tidak pernah membuat anggur dari bidang tanaman merambat tertentu.
Dia menghasilkan dua anggur: Cornas, dari tanaman merambat berusia 40 hingga 90 tahun, dan Renaissance, cuvée yang terbuat dari tanaman merambat muda.
Di lereng curam Reynards, Sebarotte atau Côté, Pierre-Auguste Clape bekerja untuk memberikan semua surat bangsawan kepada Kornas. Itu sebenarnya adalah penciptaan pasar anggur Cornas pada tahun 1950-an.
Sekarang, putranya Pierre-Marie Clape dan cucunya Olivier melanjutkan pekerjaan dari visioner yang ketat dan sangat bijaksana ini.
Lihat juga: Laporan vintage lengkap anggur Rhône 2016, oleh Matt Walls
Diterbitkan secara online khusus untuk Premium anggota
