Anggur menua di pohon ek setelah fermentasi di Inglenook di Rutherford, Lembah Napa. Kredit: M2 Photography / Alamy
- Highlight
- Beranda Berita
Inglenook berencana untuk menambahkan 122 tong baja tahan karat ke gudang pembuatan anggurnya pada waktunya untuk tahun 2020 di lembah Napa .
yang memilih menari dengan bintang-bintang malam ini
'Penambahan 122 tangki akan memberi setiap parsel kebun anggur tempatnya sendiri untuk dikembangkan,' Philippe Bascaules, direktur pembuatan anggur Inglenook, mengatakan Decanter.com .
Ini adalah contoh terbaru dari tren di antara produsen teratas dunia untuk menggunakan lebih banyak ketepatan atas anggur mereka dengan memfermentasi bagian berbeda dari panen kebun anggur mereka secara terpisah.
'Ketika saya mulai bekerja dengan Keluarga Coppola [pada 2011], saya memberi mereka rencana 50 tahun untuk pembaruan kebun anggur,' kata Bascaules, yang juga MD di Château Margaux di Bordeaux .
'Perluasan ini konsisten dengan rencana itu dan eksplorasi serta eksperimen kami yang sedang berlangsung.'
Dalam pernyataan persnya, Bascaules menambahkan bahwa perluasan tersebut berarti Inglenook 'kemudian dapat lebih mengeksplorasi kapasitas setiap bidang, yang akan menciptakan lebih banyak keragaman dan akan mengarah pada campuran yang lebih kompleks dan seimbang'.
Rincian keuangan ekspansi tidak diungkapkan.
Inglenook merayakan 140 nyathulang tahun pada tahun 2019, tetapi Francis Ford Coppola dan istrinya Eleanor menghabiskan lebih dari tiga dekade memulihkan perkebunan ke bentuk aslinya setelah membeli tahap pertama kebun anggurnya pada tahun 1975.
Mereka membeli lebih banyak paket selama tahun-tahun berikutnya, tetapi baru pada tahun 2011 pasangan itu mendapatkan hak merek dagang atas nama Inglenook, dengan jumlah yang diyakini sekitar $ 14 juta.
dapur neraka musim 15 episode 16
'Kontrak saya tidak mengizinkan saya untuk mengatakan berapa banyak, tetapi di wilayah itu,' sutradara The Godfather dan produser Apocalypse Now memberi tahu Decanter.com pada 2012 .
