Hotel butik Chili- Winestealssd.com

Hotel Chili, Chili

Panduan perjalanan decanter
Panduan perjalanan terbaik ke Amerika Selatan

Dari kemewahan Relais & Chateaux hingga wisma yang dikelola keluarga, suasana hotel Chili lebih dinamis, dan eklektik, dari sebelumnya. Pengunjung biasa Peter Richards MW merekomendasikan hotel-hotel terbaik di Chili.

Dalam perjalanan mengelilingi Chili pada tahun 1999, dengan membawa laptop, BMW tua yang bocor, dan komisi untuk menulis pemandu wisata ke negara anggur Chili, saya berhenti di sebuah hotel di kota bernama Vicuña. Itu hangat jadi saya dengan cepat mengganti celana renang saya dan, bergegas ke kolam, bertanya kepada petugas apakah airnya dingin. 'Tidak, anak muda,' katanya sengaja. 'Airnya tidak dingin.'

Tautan cepat:

Tempat tinggal di ibu kota Chili

Aku langsung melompat. BOOM! Saya belum pernah mengalami sensasi dingin yang luar biasa dalam hidup saya. Itu menyewakan indra saya. Saya meraung keluar dari kolam dan mencari penjelasan dari petugas. Orang tua itu mengangkat bahu. ‘Ini tidak dingin,’ kembali dengan pengulangan tanpa tergesa-gesa. Dia berbalik untuk menjauh, jadi saya tidak akan pernah tahu apakah ada ekspresi gembira atau ketidakpedulian yang sungguh-sungguh di wajahnya ketika dia menambahkan, dengan sangat indah: 'Dingin sekali!'

Sejak saya tinggal dan bekerja di Chili untuk tahun yang gemilang itu, saya cukup beruntung untuk kembali secara teratur (saya menghitung dua digit dan terus bertambah). Sama menarik, membuat frustrasi, dan mendebarkan untuk mengamati negara selama ini, perubahan cepat diimbangi oleh konservatisme endemik. Saya ingat menulis di pemandu wisata itu sesuatu yang seperti ini: ‘Pabrik anggur Chili mengenali potensi pariwisata anggur tetapi berhati-hati dalam bertindak: seolah-olah mereka berada di tepi tebing tetapi menunggu untuk didorong, daripada melompat. '

Petugas kolam renang saya adalah contoh yang bagus dari penguasaan Chili tentang pernyataan yang meremehkan, dan mungkin dapat dimengerti jika negara yang begitu terpencil menjadi segan ketika harus berinvestasi dalam infrastruktur yang mahal seperti hotel dan fasilitas wisata lainnya. Tetapi beberapa orang telah mengenali potensi dan daya tarik besar dari bentang alam Chili yang luar biasa, makanan lezat (buah segar, sayuran dan makanan laut sangat menyenangkan di sini) dan anggur berkualitas. Diharapkan lebih banyak yang berani mengikutinya. Mereka dapat membantu membuka negara anggur Chili bagi pengunjung yang mungkin akan langsung melihat keajaiban menara batu Patagonia dan ladang es Antartika, atau kelezatan gurun Atacama yang menakjubkan.

chicago pd garpu di jalan

Tren keseluruhan positif. Pada tahun 2012, kedatangan turis internasional ke Chile tumbuh 12% dari tahun sebelumnya, mencapai hampir 3,5 juta. Organisasi Pariwisata Dunia mengidentifikasi Chili sebagai tujuan wisata dengan pertumbuhan tercepat di Amerika Latin. Perkembangan yang menggembirakan termasuk retret kilang anggur VIK di Cachapoal, yang dijadwalkan untuk diluncurkan tahun depan, sementara Tabalí juga mempertimbangkan untuk membuka fasilitas tamu di lanskap bulan Limarí di utara.

Hotel dan daerah

Bagi sebagian besar pengunjung internasional, ibu kota Santiago adalah pelabuhan panggilan pertama di Chili. Untuk menjelajahi negara anggur, pilihannya adalah menuju utara (menuju Aconcagua, Limarí dan Elqui), barat (menuju Casablanca dan San Antonio) atau selatan (menuju Cachapoal, Colchagua dan Maule). Untuk saat ini, ada pilihan terbatas bagi mereka yang menuju ke utara - perkembangan utama di hotel butik hingga saat ini adalah di tengah dan selatan. Karena Maipo adalah daerah penghasil anggur yang mengelilingi Santiago, itu adalah tempat paling logis untuk memulai.

Pindah dari pusat Santiago, mungkin salah satu tempat terbaik dan paling eksklusif untuk merasakan produksi anggur bersejarah Maipo ada di Casa Real Hotel Santa Rita . Jangan salah: ini sekolah lama Chili. Jangan berharap instalasi berteknologi tinggi atau yang terbaru dalam kenyamanan makhluk. Tapi suasananya menyenangkan di rumah perkebunan abad ke-19 yang terawat baik ini, dengan nuansa kolonial yang lapang, langit-langit tinggi, beranda lebar, perabotan mewah, dan lantai kayu berderit. Fasilitas lebih dari cukup dan layanan penuh perhatian. Selain gudang anggur cal y canto bersejarah di Santa Rita, atraksi lainnya termasuk Museum Andes yang luar biasa, taman taman, kafe, toko anggur, dan restoran dengan cerita untuk diceritakan (ruang bawah tanah konon berfungsi sebagai tempat perlindungan bagi pejuang patriot selama perang. kemerdekaan). Terdapat juga banyak kilang anggur terdekat yang patut dikunjungi, seperti Carmen, Antiyal dan Pérez Cruz.

Perjalanan ke barat ibu kota sangat wajib bagi pengunjung yang berpikiran anggur ke Chili, mengingat kualitas yang sangat baik dan semakin beragamnya anggur dari San Antonio dan Casablanca. Di bekas bisa ditemukan Matetic's Hotel La Casona (foto kanan), renovasi tujuh kamar, sensitif dari rumah estate tahun 1900-an. Ini adalah tempat yang tepat untuk menjauh dari itu semua, dalam jarak yang sangat dekat dari pantai dan dalam lingkungan Lembah Rosario yang indah dan tertutup sendiri, di mana Matetic mempraktikkan pertanian organik dan biodinamik untuk menghasilkan tidak hanya Syrah yang luar biasa, tetapi juga blueberry yang lezat. .

Disarankan untuk menunggang kuda, bersepeda, atau berjalan kaki mengelilingi lembah, dan Anda juga dapat menggabungkan kunjungan ke sini dengan menginap di salah satu taman alam paling menakjubkan di Cile. Anggur & Alam adalah program enam hari yang memanfaatkan kepemilikan bersama untuk menghubungkan La Casona dengan Kamp Patagonia di Torres del Paine (harga mulai dari US $ 2.350 per orang, termasuk akomodasi di yurt tepi danau yang mewah, kunjungi www.patagoniacamp.com untuk informasi lebih lanjut) .

Di atas bukit dari Matetic Hotel Casablanca Spa & Anggur (foto kiri). Hotel 12 kamar kelolaan keluarga ini memiliki proporsi yang elegan, serta sauna, hot tub, dan kolam renang berpemanas, menawarkan perawatan 'bio-aktif' berbasis anggur yang menampilkan pilihan mandi dan wajah. Hotel ini juga dapat mengarahkan Anda ke arah produsen lokal, yang banyak di antaranya - rekomendasinya termasuk Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga, dan Quintay. Dan jika Anda ingin mengunjungi kota pelabuhan bersejarah Valparaíso, maka Casa Higueras (www. Casahigueras.cl), yang bertengger di lereng bukit dengan pemandangan yang luar biasa, adalah pilihan yang tepat. Baik Valparaíso dan Casablanca baru-baru ini terpilih menjadi anggota Great Wine Capitals Global Network, bergabung dengan klub-klub seperti Bilbao / Rioja dan Bordeaux.

Ke selatan

hari-hari dalam hidup kita mimi

Bergerak ke selatan, Colchagua sejauh ini merupakan kawasan anggur Chili yang paling lengkap bagi pengunjung. Ini sebagian merupakan hasil investasi raja lokal Carlos Cardoen, yang telah mendirikan berbagai perusahaan yang berbasis di sekitar ibu kota informal di lembah itu, Santa Cruz. Ini termasuk yang mengesankan Hotel Plaza Santa Cruz (hampir tidak ada butik di 116 kamar, tetapi pantas disebutkan), kasino, dua museum (termasuk satu yang dikhususkan untuk mobil) dan Viña Santa Cruz di atas perbukitan di Lolol, lengkap dengan kereta gantung, observatorium mini untuk melihat bintang dan rekreasi pemukiman suku asli.

Ada beberapa hotel butik anggur di Colchagua, mungkin yang paling mengesankan adalah Kediaman Lapostolle, yang mewah dan dilengkapi dengan indah. Relay Kastil eyrie di amfiteater yang menghadap ke selatan yaitu Apalta, sangat dekat dengan desain barel anggur yang telah didekonstruksi. Mereka yang memiliki disposisi aktif dapat memilih dari kelas memasak, menunggang kuda atau bersepeda gunung, mendaki, pijat, dan kolam renang tanpa batas. Harga sama curamnya dengan lereng bukit di sini, tetapi standarnya juga tinggi.

Agak lebih tradisional adalah Hotel Viña La Playa di barat Colchagua, dan terhubung dengan Viña Sutil. Meskipun anggur mungkin bukan yang terbaik di lembah, dan lokasinya terpencil, hotel dengan 11 kamar ini telah dipilih dengan baik dan tenang, dengan jalur pendaratan sendiri, restoran, kolam renang, dan program yang bervariasi, mulai dari pencicipan sensorik hingga perjalanan balon udara. .

Pilihan lain di Colchagua termasuk Silva House Hotel butik dan restoran elegan (lengkap dengan lapangan polo) di ujung timur lembah yang dapat diakses dekat San Fernando, dan yang luas dan santai Country House Hotel , tepat di luar Santa Cruz. Juga di tengah lembah, yang terletak di kebun anggur Laura Hartwig Winery, adalah Hotel TerraViña (foto di kanan), dijalankan oleh pasangan Denmark / Chili. Meskipun ini hanya B&B, salah satu pemiliknya Anne Sorensen mengatakan: ‘Ada banyak restoran di sekitar kita, dan satu di sebelahnya, dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat melalui kebun anggur. Kami menyediakan tamu dengan senter dan anjing kami menunjukkan jalannya. 'Pabrik anggur untuk dikunjungi di Colchagua termasuk Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards dan Polkura.

Chili Selatan sangat menarik saat ini. Kebangkitan yang signifikan dari tanaman merambat tua (Maule, Itata dan Bío Bío adalah beberapa daerah yang pertama kali ditanam oleh orang Eropa pada abad ke-16) dan eksplorasi varietas baru dan terroir telah menghidupkan kembali daerah tersebut. Pabrik anggur terkenal di sini termasuk Erasmo (Reserva de Caliboro), Gillmore, dan Ribera del Lago.

Infrastruktur pariwisata lambat untuk mengejar, tetapi salah satu wisma anggur butik yang patut dilirik adalah Tabonkö . Dikelola oleh pembuat anggur suami-istri Andrés Sánchez dan Daniella Gillmore (gambar kiri), dan buka dari September hingga April, hotel tembaga dan kayu yang indah ini terletak di pedesaan terpencil yang indah di kilang anggur Gillmore di Lembah Loncomilla (Maule) . Terlepas dari kenyamanan makhluk, termasuk jacuzzi dan tempat tidur king, alam menjadi pusat perhatian - dari anggur yang semarak hingga terapi anggur, lingkungan yang indah, dan fauna lokal: hewan asli seperti pudus, alpacas, dan ñandus berkeliaran di sekitar situs dengan bebas, dan ada juga kebun binatang kecil. Jika tidak ada yang lain, kebisingan malam hari adalah sesuatu yang berbeda.