Champagne World War 2
Penyerahan resmi tentara Jerman di Reims pada 8 Mei 1945 - Hari Kemenangan di Eropa (VE) - terasa sangat manis bagi para pembuat anggur Champagne lokal yang cerdik dan pekerja yang menghabiskan sebagian besar Perang Dunia Kedua mengalahkan pasukan pendudukan, tulis Julian Hitner.
1941: Panen di Champagne (Moet dan Chandon) Getty
Dari penjarahan tanpa ampun hingga pemerintahan yang lalim, mungkin tidak ada wilayah perkebunan anggur yang mengalami lebih banyak frustrasi selama Perang Dunia II daripada Champagne. Namun bukankah aneh bahwa peristiwa yang tampaknya terburuk dalam sejarah suatu wilayah (atau negara) hampir selalu berakhir dengan momen kemenangan? Jam terbaik? Bagi Champenoi, tantangan yang dihadapi di bawah pendudukan Nazi adalah seperti ini: periode lima tahun dari pengepungan yang belum pernah terjadi sebelumnya, namun secara positif dibanjiri dengan contoh akal dan tidak mementingkan diri sendiri.
Menyusul penyerahan Prancis pada tanggal 22 Juni 1940, wilayah utama penghasil anggur di negara itu ditempatkan di bawah pengawasan 'weinführer,' masing-masing dengan mandat untuk memasok Reich Ketiga dengan anggur dalam jumlah yang banyak. Di Champagne, orang yang ditunjuk untuk tugas ini adalah Otto Klaebisch. Lahir di Cognac dan termasuk dalam perusahaan keluarga Matteüs-Müller, keluarga Champeno merasa lega mengetahui bahwa pengawas mereka sebenarnya terlibat dalam perdagangan anggur (awalnya brendi). Dalam kata-kata salah satu produser: 'Jika Anda akan didorong-dorong, lebih baik didorong oleh pembuat anggur daripada oleh seorang peminum bir Nazi.' Sentimen semacam itu terbukti berumur pendek.
Tidak seperti weinführer lain yang ditempatkan di seluruh Prancis, Herr Klaebisch tampaknya benar-benar menikmati perlengkapan kehidupan militer, hampir selalu mengenakan seragamnya saat melakukan urusan. Dia juga sangat rakus. Setelah sekilas melihat château di Veuve Clicquot-Ponsardin, dia mengirim pemilik Bertrand de Vogüé dan pengepakan keluarganya.
Tuntutan kolosal
Tapi bagi Champenois, karakter Herr Klaebisch yang paling berpotensi berbahaya adalah temperamennya. Di bawah perintah ketat dari Berlin, jumlah sampanye yang dia harapkan per minggu - biasanya dengan kompensasi minimal - sangat besar (hingga 400.000 botol). Para petani anggur dan rumah-rumah dengan demikian dipaksa untuk memberikan label yang salah dan menyembunyikan sebanyak mungkin stok mereka (lihat kotak di halaman 41 untuk informasi lebih lanjut tentang kecerdikan yang tak tertandingi dari Champenois). Namun, sebagai pencicip berpengalaman, Herr Klaebisch lebih dari mampu mendeteksi pembotolan palsu. Kadang-kadang, kecurigaannya membuatnya marah.
kebun binatang musim 3 episode 4
Salah satu insiden tersebut terjadi ketika weinführer mengundang Roger Hodez, sekretaris Syndicat des Grandes Marques de Champagne (sebuah asosiasi yang mewakili rumah-rumah besar) untuk minum minuman beralkohol di kantornya. Herr Klaebisch menuangkan segelas untuk mereka berdua, menanyakan pendapat tamunya tentang anggur. Sebelum Hodez dapat menjawab, yang pertama menjelaskan pikirannya: ‘Izinkan saya memberi tahu Anda apa yang saya pikirkan. Baunya seperti kotoran! Dan ini yang Anda ingin saya berikan kepada Wehrmacht untuk diminum? 'Hodez kemudian diusir dari kantor.
Pada kesempatan lain, François Taittinger yang berusia 20 tahun dipanggil untuk menghadap Klaebisch, yang kesal karena biro hukum pemuda itu telah menyerahkan pembotolan yang terbukti inferior. 'Berani-beraninya kau mengirimkan kami air pencuci piring bersoda!' Serunya. Balasan Taittinger: ‘Siapa peduli? Ini tidak seperti akan diminum oleh orang-orang yang tahu apa-apa tentang Champagne! 'Weinführer segera menjebloskannya ke penjara, meskipun hanya beberapa hari sampai saudara tertua François, Guy, bisa menjamin pembebasannya.
Untuk mengatasi ketidakstabilan seperti itu, diplomasi kreatif terbukti merupakan pendekatan yang jauh lebih baik. Di Bollinger, 'Madame Jacques' menemukan caranya sendiri untuk menjauhkan Herr Klaebisch (setidaknya secara langsung). Menerima pria itu dengan sopan dan bermartabat, dia menawarinya sebuah kursi berlengan yang sangat sempit sehingga tidak dapat menampung tubuhnya yang besar, memaksa Herr Klaebisch untuk terus berdiri selama kunjungannya. Selama sisa pekerjaan, dia tidak pernah memanggil Bollinger lagi, dan kursinya tetap di rumah sampai hari ini.
Selain insiden ini, tidak diragukan lagi tidak ada orang yang lebih mampu menangani Herr Klaebisch selain Pangeran Robert-Jean de Vogüé. Sebagai kepala Moët & Chandon, dan seorang pria dengan hubungan keluarga yang luas dengan beberapa keluarga paling kuat di Eropa, de Vogüé adalah satu-satunya orang yang pernah menunjukkan rasa hormat dari weinführer.
spoiler episode 11 yang selamat yang ditunjuk
Hingga penangkapan de Vogüé pada tahun 1943, kedua pria itu sering bertemu. Sementara itu, rumah-rumah besar lainnya mempercayakan de Vogüé untuk mendapatkan sebanyak mungkin konsesi. Dan sementara kemenangan de Vogüé hanya sedikit dan jarang, tidak diragukan lagi usahanya mencegah para Champeno menjadi jauh lebih buruk selama pendudukan. Salah satu upaya tersebut adalah pembentukan Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC).
Kekurangan yang kritis
Pada musim semi tahun 1941, jelas bahwa Champagne sudah hampir habis. Pada saat ini, banyak rumah yang mengeluarkan anggur dalam jumlah yang tak terbayangkan karena permintaan terus meningkat. Di Pol Roger, situasinya menjadi kritis, karena telah diperintahkan (antara lain) untuk mengirimkan sejumlah besar barang antik yang dirayakan tahun 1928 ke Berlin setiap bulan. Presiden Christian de Billy saat itu mencatat: ‘Kami tidak pernah memiliki banyak uang dan berusaha menyembunyikan apa yang kami bisa, tetapi itu sangat indah dan sangat terkenal sehingga tidak mungkin untuk menjauhkannya dari tangan Jerman. Klaebisch tahu itu ada di sana. '
Tanggapan para Champenoi adalah salah satu yang belum pernah terjadi sebelumnya secara serempak. Pada 10 April 1941, de Vogüé mengumpulkan para produsen dan penanam untuk mendirikan sebuah organisasi yang akan mewakili kepentingan semua orang di industri Sampanye. 'Kita semua bersama-sama,' katanya. 'Kami akan menderita atau bertahan hidup tetapi kami akan melakukannya secara setara.' Tiga hari kemudian, CIVC didirikan, dan terus berfungsi sebagai badan perwakilan wilayah hingga hari ini.
Meskipun demikian, pada saat pendiriannya, tujuan CIVC sedikit lebih sederhana: memungkinkan para produser menampilkan front persatuan kepada penjajah dan berbicara dengan satu suara. Tidak mengherankan, de Vogüé ditunjuk sebagai wakil puncaknya. Meskipun Herr Klaebisch tidak senang dengan pembentukan organisasi baru ini, dia terpaksa berbisnis dengan para anggotanya. Dia menguraikan posisinya untuk de Vogüé dalam pertemuan yang agak sengit: 'Anda dapat menjual ke Reich Ketiga dan militernya, dan juga ke restoran, hotel dan klub malam yang dikendalikan Jerman, dan beberapa teman kita seperti duta besar Italia untuk Prancis dan Marsekal Pétain di Vichy. '
rekap putra anarki season 5
Ketika diberi tahu berapa banyak Champagne yang diharapkan akan dikirimkan setiap bulan, de Vogüé bertanya kepada weinführer bagaimana CIVC dapat melakukan ini. Tanggapan riuh lawannya: 'Kerja Minggu!' Meskipun kedua pria itu akhirnya mencapai kompromi, episode seperti itu menggambarkan sifat hubungan mereka, karena keduanya tampaknya memahami seberapa jauh yang lain dapat didorong. Sampai batas tertentu, CIVC cukup berhasil dalam membela kepentingannya terhadap Herr Klaebisch dan petugas penegakannya. Akhirnya, bahkan diberikan izin untuk menjual seperempat dari produksi tahunannya kepada warga sipil di Prancis, Belgia, Swedia, dan Finlandia. CIVC juga mampu menjaga sebagian besar perusahaan tetap berjalan dengan merotasi pekerja berpengalaman dari satu rumah Champagne ke rumah lainnya. Melalui kerja sama seperti itu, sebagian besar perusahaan dapat bertahan.
Namun, penting untuk diingat bahwa CIVC bukanlah satu-satunya organisasi yang bekerja untuk membuat kehidupan masyarakat menjadi lebih baik. Selama pendudukan Prancis, Perlawanan Prancis sangat aktif di département Marne. Sejak awal, para pejuang kemerdekaan telah menyadari fakta bahwa pengiriman sampanye besar-besaran ke bagian tertentu Eropa atau Afrika cenderung mendahului serangan militer yang signifikan. Contoh penting dari hal ini terjadi pada akhir 1941, ketika pesanan besar termasuk permintaan yang tidak biasa agar botol ditutup dan dikemas secara khusus sehingga dapat dikirim ke 'negara yang sangat panas'. Negara itu ternyata adalah Mesir, tempat Jenderal Rommel akan memulai kampanyenya di Afrika Utara. Perlawanan menyampaikan informasi ini kepada intelijen Inggris di London.
Dengan cara seperti itu, kaum Champeno berhasil selamat dari pendudukan Perang Dunia II, mengacaukan weinführer di (hampir) setiap belokan dalam kampanye luas tanpa pamrih untuk melindungi apa yang paling penting. Tidak lama sebelum pembebasan Champagne, Herr Klaebisch dipanggil kembali ke Jerman, meninggalkan jutaan franc dari tagihan yang belum dibayar dan kebanggaan yang terluka yang kemungkinan besar tidak akan pernah dia pulihkan sepenuhnya. Ini adalah kesimpulan yang menyedihkan dan sepenuhnya antiklimaks untuk weinführer of Champagne.
Pembebasan dirayakan
Pada akhir Agustus 1944, sebagian besar Champagne telah berhasil dibebaskan. Jenderal Eisenhower memindahkan markasnya ke Reims pada musim semi 1945 untuk mengawasi operasi terakhir dan menunggu penyerahan Jerman tanpa syarat. Hal ini akhirnya terjadi pada 8 Mei 1945, ketika sebagian besar Benua itu menggali sebanyak mungkin botol sampanye secara manusiawi untuk merayakan berakhirnya konflik bersenjata terburuk yang pernah dialami penduduknya.
Melihat ke belakang 70 tahun kemudian, VE Day mungkin merupakan titik balik paling dramatis dalam sejarah Champenois. Tidak seperti pada Perang Dunia I, kerusakan pada kebun anggur tidak terlalu parah, dan tidak lama kemudian sebagian besar rumah dan petani dapat bangkit kembali. Tujuh dekade kemudian, zaman keemasan - sambil berhenti sejenak untuk mengambil napas dari waktu ke waktu - terus berlanjut dan seterusnya. Ayo perang atau damai, Champagne selalu menang.
Ditulis oleh Julian Hitner
Halaman selanjutnya
