Kredit: Hermes Rivera / Unsplash
Kebun anggur Blaye tersebar di seluruh area, diselingi dengan ladang asparagus. Anggur secara tradisional lebih renyah daripada anggur Bourg, dengan gerakan menuju gaya yang lebih matang.
Wilayah Blaye lebih luas dan beragam daripada tetangganya Bourg. Dalam satu blok dari sekitar 60.000 hektar (hektar) lahan pertanian campuran, terdapat 6.000 hektar kebun anggur yang tersebar di tiga zona yang dapat diidentifikasi: di sekitar pelabuhan Blaye di barat dekat Saint-Ciers di utara dan selatan di Saint-Savin. Jika medan yang melewati Blaye memiliki potensi yang mirip dengan Bourg, dengan topografi berbukit dan tanah liat-kapur, zona lain lebih beragam. Tanahnya datar dan terbuka, dan tanahnya terbuat dari tanah liat, kerikil, dan pasir. Ada kantong yang menarik untuk anggur putih, dan situs yang layak untuk anggur merah, jika dikelola dengan benar. Tapi diselingi daerah subur dan hamparan berpasir yang lebih cocok untuk spesialisasi daerah lainnya - asparagus.
Meskipun di masa lalu anggur putih adalah keahliannya, Blaye sekarang menjadi produsen anggur merah. Anggur berlabel Premières Côtes de Blaye didominasi oleh Merlot. Umumnya, anggur memiliki gaya yang lebih tajam, dengan bobot dan struktur yang lebih ringan, dibandingkan dengan anggur di Bourg, meskipun tiga atau empat tahun terakhir gaya yang lebih matang telah muncul. Anggur putih diberi berbagai label Blaye, untuk anggur yang dibuat dari Ugni Blanc Côtes de Blaye, untuk produksi terbatas Colombard dan Premières Côtes de Blaye yang didominasi Sauvignon. Setelah tertinggal di belakang Bourg untuk beberapa waktu, Blaye baru-baru ini melihat kemajuannya mengambil lompatan kuantum. Alasan di balik ini beragam, tetapi termasuk generasi muda yang mengambil alih kemudi, kepemilikan dan investasi baru, keahlian teknis yang mengimbangi terroir yang kurang bisa diterima, dan kesadaran bahwa anggur yang baik diproduksi di kebun anggur, bukan di gudang bawah tanah.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
mengikuti salju kardashians Anda tidak!
Di barisan depan, Pascal Montaut dari Château Les Jonqueyres masih memproduksi anggur yang diasah dengan baik. Château Bel Air la Royère yang berperingkat Parker memimpin gelombang baru, dengan orang-orang seperti Mondésir-Gazin dalam pengejaran. Bernard Magrez, pemilik Château Pape Clément, telah berinvestasi di Prieuré Malesan. Dan di Château Haut Bertinerie, keluarga Bantegnies terus menunjukkan komitmen yang tinggi terhadap wilayah tersebut. Setelah mengalihkan kebun anggur seluas 60ha ke sistem teralis kecapi, baru-baru ini mereka menginvestasikan t6 juta pada kompleks gudang bawah tanah baru yang menampilkan fasilitas pembuatan anggur, gudang untuk 1.000 barel dan kapasitas penyimpanan tambahan untuk 730.000 botol.
Tahap paling mutakhir dalam pencarian kualitas, bagaimanapun, adalah pendirian pada tahun 2000 sebutan yang lebih baik - Blaye - untuk anggur merah. Untuk mematuhinya, kebun anggur harus ditanam pada 6.000 tanaman merambat / ha, bukan 4.500 untuk Premières Côtes de Blaye. Hasil panen turun dari 56hl / ha menjadi 45hl / ha dan anggur harus melewati komisi pencicipan kedua pada 18 bulan. Ini adalah langkah yang terpuji, membuat anggur lebih kaya dan lebih terkonsentrasi. Tapi apakah sebutan lain hanya akan membingungkan konsumen?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-f More-afield-248813/
