- Dan Primeur
- Vintage 2014
Banyak kegembiraan (dan kejutan) dari banyak pencicip, Bordeaux telah menghasilkan anggur yang sangat baik pada tahun 2014. Ini tentu yang terbaik sejak 2010 dan banyak pembicaraan di en primeurs tentang di mana peringkatnya dan anggur mana yang paling mirip.
(Gambar: Matahari terbit di atas Latour, pemandangan dari Pichon Lalande, selama minggu perdana Bordeaux 2014. Kredit: Chris Mercer)
nuansa biru musim 3 episode 9
Itu, tentu saja, tergantung dengan siapa Anda berbicara dan bagian mana Bordeaux sedang dalam pembahasan. Bagi Sauternais, 2011 adalah vintage yang indah. Tetapi banyak pembuat anggur di sana membantah Bordeaux 2014 lebih baik. Bahkan mungkin bisa setara dengan tahun 2001. Masalah di tahun 2014 bukanlah kualitas tapi kuantitas.
Sekali lagi menyerah Sauternes sangat kecil dan kikir. Di Climens, Suduiraut dan Coutet, mereka turun menjadi hanya 7hl / ha.
- Lihat juga: Peringkat Decanter penuh Bordeaux 2014 sekarang tersedia
Untuk kulit putih kering, 2014 juga tampak lebih dari menjanjikan. Olivier Bernard , dari Domaine de Chevalier, berbicara tentang kualitas anggur putihnya sama seperti tahun 2006, 2007, dan 2011. Pujian yang tinggi, tetapi juga dibenarkan.
Ada jauh lebih sedikit kesepakatan tentang vintage merah terdekat. Untuk alasan yang jelas, ini tidak ada hubungannya dengan tahun 2003 atau 2009. Dan 2014 tidak diragukan lagi jauh lebih baik dari tahun 2007 dan 2002. Beberapa telah memeringkatnya bersamaan dengan tahun 2008, tetapi sebagian besar menilai itu lebih tinggi.
Sebuah minoritas kecil dari Bordelais, yang akan tetap tak bernama, telah menggembar-gemborkan bahwa itu serupa, bahkan sebagus 2010. Tapi tidak ada yang menanggapi saran itu dengan serius. Paling sedikit Frederic Engerer . '2014 bagus tapi tidak di liga yang sama dengan 2010,' katanya. Sebagai catatan, Engerer telah membuat anggur yang luar biasa di Latour yang sayangnya tidak akan tersedia untuk dibeli dalam waktu yang cukup lama.
Saat saya berkunjung Didier Cuvelier , pemilik Chateau Leoville-Poyferre , dia mengira anggurnya adalah hasil persilangan antara 2005 dan 2006 karena kesegaran dan konsentrasi serta kebulatan taninnya. Di Chateau Margaux, Paul Pontallier membandingkan kondisi vintage dengan kondisi tahun 1978, 1983, 1996, dan 2008. Tidak mengherankan, Pontallier juga membuat wine yang luar biasa pada tahun 2014.
cinta & hip hop hollywood musim 3 episode 13
Mantan Pembeli Bordeaux Bibendum Alex Marton, yang baru-baru ini mendirikan dengan namanya sendiri, mengatakan kepada saya bahwa hal itu mengingatkannya pada mencicipi tahun 2001-an. 'Namun dengan semua teknologi, investasi, dan pengetahuan yang diperoleh sejak saat itu, hal ini mungkin akan menjadi lebih baik. Kami memiliki buah segar yang enak dan anggurnya sangat mudah untuk dicicipi. Bagi saya ini adalah minuman vintage yang luar biasa, yang persis seperti yang dibutuhkan Bordeaux. '
David Roberts dari Goedhuis memiliki ingatan yang lebih lama lagi tentang mencicipi Bordeaux yang masih muda dan juga terkesan dengan apa yang sejauh ini dicontohkannya di Left Bank. (Pada saat itu, dia belum melintasi Gironde.) ‘Ada beberapa anggur yang sangat enak dan beberapa anggur yang kurang baik dengan keasaman yang rapuh,' komentarnya. 'Namun anggur terbaik di tepi kiri sebanding dengan tahun 1996 karena kejernihan Cabernet Sauvignon.'
selamat apa dagingnya?
Seperti banyak orang di Bordeaux, pada akhir Agustus, Angelus 'Stephanie de Bouard takut dengan model tahun 2013 lainnya. 'Tapi pada bulan Oktober, saya merasa kita bisa membuat sesuatu yang hebat dari barang antik ini. Hasilnya adalah anggur lembut yang enak dengan buah, kesegaran, struktur, dan kepadatan yang bagus. Ini bukan blockbuster seperti sembilan dan sepuluh. Di sisi kanan bank, yang paling dekat dengan saya adalah 98 dan 2001. '
Tidak semua orang tertarik. Otto Rettenmaier di Menara Figeac di St Emilion berkomentar bahwa, 'Saya benar-benar berpikir bahwa kondisi pertumbuhannya sangat unik sehingga ini adalah vintage dengan sendirinya. 'Saya tidak dapat mengatakan bahwa itu adalah vintage yang hebat seperti 2000, 2005, 2009 atau 2010. Tetapi saya juga tidak dapat mengatakan bahwa itu seperti 2001, 2004, 2008 atau 2012. Faktanya adalah bahwa kita belum pernah melihat yang seperti itu saya t.'
Lihat lebih banyak liputan Bordeaux 2014 :
Ditulis oleh John Stimpfig
