Kredit: Foto oleh Cody Chan di Unsplash.com
masterchef musim 9 episode 16
- hari Natal
- Highlight
Perancis Cremant anggur bersoda dapat diproduksi di wilayah tertentu di seluruh negeri, termasuk Loire , Burgundy , Limoux dan Alsace . Varietas anggur yang diperbolehkan bergantung pada aturan produksi masing-masing daerah.
Crémant dibuat menggunakan ' metode tradisional '- metode yang sama yang digunakan untuk sampanye dimana fermentasi kedua berlangsung di dalam botol. Varietas anggur bergantung pada lokalitas Chenin Blanc mendominasi Crémant de Loire, sementara Pinot Noir dan Chardonnay membentuk tulang punggung Burgundy Crémant.
Cremant telah membuat gelombang dengan pengecer selama beberapa tahun terakhir dan sekarang menjadi hal biasa di pengecer independen dan di rak supermarket. Hal ini sebagian untuk mencerminkan kemampuan anggur untuk menawarkan nilai-untuk-uang, tetapi juga sebagai cara untuk memperluas jangkauan anggur bersoda di luar Champagne, Prosecco, dan Cava.
Daerah Prancis mana yang menghasilkan Crémant?
Mereka yang ingin menggunakan istilah 'Crémant' di wilayah mereka harus mendapatkan izin dari badan sebutan nasional Prancis, prosedur birokrasi yang sering kali tidak menyenangkan dan membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk mencapai hasil.
Yang terakhir melalui ini adalah Crémant de Savoie, yang disahkan oleh badan appellation INAO Prancis pada tahun 2014.
daftar hitam musim 1 episode 2
Tujuh sebutan Crémant lainnya sudah ada, dan ini adalah:
- Crémant de Bordeaux
- Crémant de Bourgogne
- Crémant d'Alsace
- Crémant de Loire
- Crémant de Die (Rhône)
- Crémant de Jura
- Crémant de Limoux (Languedoc-Roussillon)
Bisakah Anda menua Crémant?
Seperti yang sering terjadi dalam wine, tidak ada aturan tegas tentang hal ini. Karena itu, Anda biasanya mengharapkan Champagne berkualitas baik untuk mengalahkan Crémant berkualitas baik. 'Crémant umumnya memiliki pH dan kandungan fenolik yang lebih tinggi daripada Champagne, dengan tingkat keduanya yang rendah penting untuk umur panjang dalam anggur bersoda,' kata Rob MacCulloch MW, dalam tanggapannya atas pertanyaan tentang penuaan Crémant .
10 anggur bersoda Crémant Prancis untuk dicoba:
Anggur diperbarui 14 Desember 2020. Rekomendasi oleh tim editorial Decanter.
chicago pd musim 4 episode 2
