- Eksklusif
- Premium Paling Banyak Dibaca
- Tastings Home
Dengan perubahan iklim menyebabkan kondisi cuaca yang tidak pasti dan tidak dapat diprediksi, masing-masing Burgundy panen adalah permainan keberuntungan yang kompleks dan keputusan sulit. Para penumbuh berusaha keras untuk menemukan keseimbangan sempurna antara gula dan kematangan fenolik, tetapi ini menjadi pencapaian yang semakin sulit dipahami.
Untuk anggur merah, ini berarti peningkatan kadar alkohol (Tim Atkins melaporkan anggur hingga 20% ABV pada tahun 2018!) Untuk pembuatan anggur putih, produsen Burgundy harus membuat keputusan yang terkadang sulit untuk memanen lebih awal dan mengasamkan di ruang bawah tanah. Ini berarti bahwa ekspresi terroir terkadang dapat dikompromikan demi sedikit lebih keanggunan, kemampuan minum, dan pengekangan.
Daftar di bawah ini mencakup beberapa anggur Burgundy putih terbaik yang dicicipi oleh para ahli kami selama tahun 2016, 2017, 2018, dan 2019.
Lihat semua ulasan Burgundy putih Decanter
Variasi vintage
Vintage 2016 tidak diragukan lagi akan dikenang karena embun beku yang menghancurkan dikombinasikan dengan jamur seperti dilansir William Kelley .
2017 diikuti dengan embun beku, dan hujan es yang terkandung di Chablis, tetapi suhu yang sangat panas selama ini menimbulkan dilema yang sedang berlangsung dari alkohol potensial tinggi di awal musim belum dipenuhi dengan kematangan fenolik yang cukup. Namun, ini adalah tahun dengan kualitas dan hasil yang baik secara keseluruhan.
Keseimbangan kematangan / alkohol kembali menjadi masalah di tahun 2018, sebuah vintage yang, seperti Tim Atkin MW menunjukkan , bukanlah tahun yang luar biasa untuk Burgundy putih - memang Anda hanya akan menemukan satu putih di antara daftar top skor . Tahun terpanas ke-21stabad sejauh ini, 2018 adalah model klasik dari 'perubahan iklim'.
nyonya musim 4 episode 1
Saat melaporkan anggur Burgundy 2018, Tim Atkin mengatakan bahwa 'Lebih dari sebelumnya, masuk akal untuk mengikuti produsen individu daripada desa atau kebun anggur.' Ini mungkin kebenaran yang tak terhindarkan di masa depan: kerajinan, keterampilan, dan pengetahuan mungkin satu-satunya jawaban atas ketidakpastian iklim, terutama di iklim Burgundi yang paling sensitif.
Tak perlu dikatakan bahwa, dengan keseimbangan dan hasil menjadi masalah sementara permintaan meningkat baik di pasar primer dan sekunder, harga yang diperintahkan oleh anggur Burgundy mencapai tingkat yang menggiurkan. Tapi jangan bingung dengan tiga digit yang dibutuhkan untuk mendapatkan beberapa anggur dengan skor tertinggi.
Berikut ini adalah pilihan botol pendamping dengan skor yang sedikit lebih rendah tetapi menawarkan nilai yang tinggi dan kemungkinan kenikmatan tanpa menguras kantong. Seperti yang disoroti dalam terbaru kami Pembulatan nilai Chablis , sebutan Burgundy utara menawarkan peluang tawar-menawar yang sangat baik.
Kami juga menyertakan catatan pencicipan anggur Burgundy dengan skor tertinggi untuk memberikan banyak pilihan.
Burgundy Putih - Pembelian Bernilai:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 poin - £ 40,35 (Minuman & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 poin - £ 31,95 (Majestic)
Olivier Leflaive, Under The Castle, St-Romain, 2018 - 92 poin - £ 32,99 (Majestic)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 poin - £ 28,99 (Majestic)
The Heirs of Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 poin - £ 31,50 (Berry Brothers))
Pewaris Count Lafon, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 poin - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 poin - £ 35,75 (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 poin - £ 25,95 (L&S)
steve johnson (hari-hari dalam hidup kita)
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 poin - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 poin - £ 21 (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 poin - £ 17
* Harga didasarkan pada ketersediaan pasar saat ini dan benar pada tanggal penerbitan. Bagi yang belum dirilis, harga tahun 2018 sudah dijadikan patokan.
Setelah tantangan, untuk memanen buah 2020 dan mencicipi rilis 2019, yang diberlakukan oleh Covid-19, orang hanya bisa menunggu hingga 2021 untuk mempelajari kembali evolusi anggur Burgundy putih yang sangat kita sukai.
Burgundy putih terbaik:
Anggur dengan skor 96 poin ke atas.
