brook_medoc
Juri Andre Simon Awards tadi malam mengecam industri penerbitan makanan dan minuman karena 'kebodohan, banalitas, kebodohan' - dan karena terjebak di tahun 1950-an.
Sambil memuji para pemenang - penulis decanter Stephen Brook untuk Bordeaux 'yang ditulis dengan indah' - Medoc dan Graves (foto), dan penulis makanan Andrew Whitley untuk Bread Matters - hakim Sarah Kemp dan Sheila Dillon tidak memberikan pukulan apa pun ketika datang ke industri penerbitan sebagai semua.
ibu remaja 2 membalik halaman
Direktur penerbitan Decanter, Kemp, berkata, ‘Meskipun konten buku Stephen Brook adalah kelas satu, desainnya macet di tahun 1950-an. Jika Anda menemukan buku ini di toko buku bekas di Hay-on-Wye, Anda tidak akan terkejut.
'Itu dimenangkan meskipun sampul terburuk yang pernah saya lihat di buku anggur. Tidak heran jika kategori anggur sedang lesu. '
Dillon, yang mempresentasikan Program Makanan Radio 4, mengatakan dalam pidatonya, 'Andre Simon akan berputar-putar di kuburannya jika dia bisa melihat kualitas beberapa entri.'
Dia berbicara di New Zealand House di London, pada upacara penyerahan Penghargaan yang diadakan untuk mengenang penikmat makanan dan anggur legendaris yang meninggal pada tahun 1970.
Dillon memberi tahu decanter.com dia tidak bermaksud untuk mendesain sebanyak 'kebodohan, kebodohan, dan kebodohan' dari begitu banyak buku makanan, banyak di antaranya adalah 'tulisan hantu, pengulangan, atau oleh istri koki terkenal, atau penuh dengan postur macho.'
Memilih Tana Ramsay - istri Gordon - untuk bukunya Family Kitchen, dia berkata, 'Apa yang menambah jumlah pengetahuan manusia?'
Dillon menekankan penulis terbaik tidak tersingkir oleh buku-buku semacam itu. Dia secara pribadi telah memilih 11 yang menunjukkan 'kecerdasan dan orisinalitas yang nyata.'
kastil mati dari new york
Bordeaux Oz Clarke dipuji karena suaranya yang segar dan desainnya yang menarik, Oxford Companion to Wine oleh Jancis Robinson dengan Julia Harding juga dipuji karena desainnya, seperti halnya British Regional Food oleh Mark Hix.
David Lamb dari penerbit Mitchell Beazley, yang memiliki dua buku dalam daftar, termasuk judul pemenang Stephen Brook, mengatakan decanter.com , 'Rasanya aneh dikritik karena pendekatan tahun 1950-an.'
Dia menunjukkan bahwa Mitchell Beazley menerbitkan nama-nama rumah tangga seperti The World Atlas of Wine dan Hugh Johnson's Pocket Wine, serta The Juice terlaris Matt Skinner, 'salah satu dari sedikit publikasi anggur yang melayani pasar yang benar-benar baru dan lebih muda' .
Tunangan 90 hari bahagia selamanya setelah musim 4 episode 10
Domba setuju bahwa penjualan buku anggur tidak berubah - 'kurang dari 10% dari judul makanan dan masakan - tetapi kami melakukan yang terbaik untuk melayani pasar itu dengan panache.'
Ditulis oleh Adam Lechmere
