Pabrik bir semakin bersedia mengemas dagangannya dalam kaleng aluminium dibandingkan botol kaca, hal ini merupakan kabar baik bagi lingkungan dan konsumen. Kaleng lebih ringan dibandingkan botol sehingga memerlukan lebih sedikit bahan bakar untuk dikirim dan lebih mudah didaur ulang. Mereka juga lebih baik dalam menjauhkan cahaya dan oksigen dari bir kita yang berharga. Ya kaleng.
Aluminium juga meringankan beban bubble wrap bagi para pedagang bir pemburu trofi yang mendorong begitu banyak diskusi di papan pesan bir dan situs pemeringkatan. Saya tidak begitu yakin bagaimana perasaan saya mengenai hal ini. Sesuatu tentang pertukaran bir rahasia ini menurut saya menyeramkan atau setidaknya aneh, tetapi saya benar-benar tidak bisa mengatakan apa jadi saya harus menerima bahwa itu mungkin hanya bias pribadi yang tidak berdasar terhadap hobi yang tidak berbahaya. Tukarkan teman-teman! Dan sementara Anda menambahkan biaya pengiriman dan penanganan ekstra demi mengubah IPA terpanas di kota Anda menjadi versi orang lain dari hal yang sama, kita yang tidak suka melakukan tugas hanya bisa meminum apa pun yang ada di sekitar.
Ya tidak. Bukan hanya apa pun yang ada di sekitar. Itu adalah strategi bir nasional kami selama beberapa dekade yang brutal dan tidak ada alasan untuk kembali ke masa-masa kelam itu. Ada jalan tengah yang lebar dan lezat antara terobsesi mengejar ikan paus segar terbaru dan memilih 30 kaleng apa pun yang paling dekat dengan tampilan dendeng.
Kapan pun Anda merasa menghabiskan terlalu banyak waktu untuk mengumpulkan opini baru, pertimbangkan untuk mengunjungi kembali beberapa bir enak yang pernah kita semua sukai dan lupakan. Ini membantu untuk mengkalibrasi ulang otak dan langit-langit mulut dan penting untuk memberi penghormatan (dan dolar) kepada bir yang membantu membuka jalan bagi rasa malu kita akan kekayaan saat ini. Berikut adalah 10 bir enak yang tidak boleh kita anggap remeh.
Bir Pucat Sierra Nevada
Tidaklah sepenuhnya gila untuk mengklaim bahwa Sierra Nevada Pale Ale adalah bir paling penting dalam sejarah Amerika karena memainkan peran sentral dalam permulaan sejarah Amerika. bir pucat hoppy kegilaan yang tidak menunjukkan tanda-tanda mereda. SNPA adalah bir rumahan terlaris kedua di Amerika setelah Samuel Adams Boston Lager sehingga pasar masih mengetahui apa yang terjadi 35 tahun setelah pembotolan pertama meskipun para pecinta bir sejati cenderung pelupa.
Bir Brooklyn
Kota New York adalah salah satu sumber bir terkemuka di Amerika pada abad ke-19 dan awal abad ke-20 dengan 70 pabrik bir yang beroperasi pada tahun-tahun sebelum Larangan, namun semuanya menjadi kacau ketika konsolidasi industri bir pascaperang menuntut begitu banyak operasi regional yang lebih kecil. Brooklyn Brewery memimpin kebangkitan modern yang lambat dan mantap ketika dibuka pada tahun 1988 dan bir gaya Wina mereka yang masih menjadi bintang adalah yang membuat lampu tetap menyala di masa-masa awal sebelum masyarakat peminum sepenuhnya beralih ke gereja kepahitan.
Ale Dua Hati Bell
Midwest tidak terkenal dengan IPA-nya dan itu setidaknya sebagian karena Bell tidak menggantungkan label pada superstar ABV 7 persen hoppy yang mulai mereka buat pada tahun 2000. IPA-dengan-nama lain Kalamazoo yang fantastis hanya menggunakan lompatan Centennial untuk menghasilkan aroma bunga jeruk dan pinus yang sangat seimbang. Saat ini Anda mendengar lebih banyak keributan tentang IPA baru yang lebih segar dan lebih segar termasuk Hopslam milik Bell, tetapi Two Hearted masih merupakan demonstrasi gaya yang hampir sempurna.
Pil Schell
cara lolos dari pembunuhan musim 5 episode 3
Pilsner kerajinan telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir karena para peminum berpengalaman mulai menyadari bahwa tidak semua bir harus diolah secara berlebihan, dikeringkan atau dipanggang agar menjadi enak. Pabrik Bir Schell di New Ulm Minnesota telah memproduksi rendisi segar dan menyegarkan yang terinspirasi dari Jerman selama beberapa dekade dan siapa pun yang tertarik dengan kemunculan kembali gaya tersebut sebaiknya memulai penelitiannya dengan pemenang medali emas Great American Beer Festival 1988 ini.
Nektar Tröegs Nugget
Ini bir kuning kekaisaran revolusioner ketika debutnya pada tahun 2004 dan monster hop ABV 93 IBU 7,5 persen masih menjadi yang terdepan di kelas yang pada dasarnya diciptakannya. Musiman akhir musim dingin menggunakan lima varietas hop—Nugget Cascade Simcoe Tomahawk dan Warrior—untuk menghasilkan rasa buah tropis dan resin pinus yang kuat yang secara sempurna melengkapi campuran malt Wina Munich dan Pilsner.
DBA Pejalan Batu Api
Firestone Walker membuat bir yang luar biasa dalam berbagai pilihan, mulai dari Parabola, bir kekaisaran Rusia 14% ABV dengan skor sempurna dari kedua situs pemeringkatan utama hingga Pivo, pilsner yang memenangkan medali emas Great American Beer Festival tiga tahun berturut-turut. Namun kontribusi terbesar Firestone Walker terhadap bir Amerika modern mungkin adalah kebangkitan sistem pembuatan bir klasik Inggris. Model Firestone Union menggunakan tong kayu ek berukuran 60 galon untuk meniru cita rasa kompleks yang cerah dan bersih yang dihasilkan dari sistem serikat pekerja di Burton-Upon-Trent yang dimulai pada pertengahan abad ke-19. DBA atau Double Barrel Ale mereka yang luar biasa adalah bir pucat gaya Inggris yang mencampurkan bir yang difermentasi dalam tong kayu ek dengan bir yang difermentasi dalam baja tahan karat. Rasa toffee malt panggang dan rasa vanilla menghasilkan bir yang unik dan nikmat.
Allagash Putih
Witbiers ala Belgia yang beraroma buah dan pedas namun sangat mudah didekati menjadi pintu gerbang penting bagi banyak peminum bir rumahan baru dan minuman andalan Allagash, White, kini memasuki dekade ketiga sebagai bir utama Amerika. bir gandum . Ketumbar tradisional dan kulit jeruk ditambah dengan Saaz hop pedas untuk menjadikan Allagash White multi-dimensi dan kompleks meskipun tetap ringan dan dapat diminum.
Ommegang Hennepin
Saat ini hampir setiap tempat pembuatan bir berkualitas di Amerika menawarkan beberapa versi saison, tetapi Ommegang adalah produsen domestik pertama dari gaya rumah pertanian klasik Belgia. Hennepin menampilkan butiran kulit jeruk ketumbar dan jahe yang mungkin terdengar agak sibuk tetapi bir yang dihasilkan tegas dan bernuansa. Booming musim panas baru-baru ini tentu saja merupakan perkembangan yang disambut baik, tetapi jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di salah satu dari 43 negara bagian yang mendapatkan Hennepin, hal itu tidak terlalu diperlukan.
Ale Coklat India Dogfish
Bir putih pucat India kini hadir dalam berbagai warna dan kekuatan, namun hal tersebut tidak terjadi ketika Dogfish Head memperkenalkan bir coklat dengan lompatan tinggi ini pada tahun 1999. Indian Brown dibuat untuk memadukan warna bir coklat Amerika, profil rasa bir Scotch, dan karakteristik hop dari IPA. Kopi yang dipanggang dalam dan aroma coklat dipadukan dengan buah gelap dan hop pinus dalam keindahan ABV 7,2 persen ini.
Bajingan Sombong Batu
Stone dikenal karena bombastisnya dan juga birnya, yang sayang sekali. Bajingan Sombong lebih dari sekadar minuman keras dengan nama konyol; ini adalah bir enak pertama yang pernah dicoba banyak orang (ya karena namanya yang konyol). Stone meluncurkan bir kental ABV 7,2 persen ini pada tahun 1997 dan sejak itu menjadi hadiah Hari Ayah pasif-agresif yang sempurna dan merupakan bukti penting bahwa bir super hoppy tidak harus mengabaikan malt. Bajingan Sombong sangat seimbang dengan karamel panggang gula merah dan biskuit malt yang pada akhirnya digantikan oleh hop resin bunga pada hasil akhir yang kering dan panjang.
