Merek Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht di Alsace akan menanam tanaman merambat Riesling di sebidang kecil grand cru Sommerberg (28ha) di Alsace.
Merek Vineyard, Turckheim
Tanah granit yang curam Sommerberg - di antara yang paling curam dari 51 kebun anggur grand cru Alsace - mirip dengan Zind Humbrecht Terkenal Merek kebun anggur (foto), dan sangat cocok untuk Riesling.
Olivier Humbrecht, pemilik Zind Humbrecht, mengatakan parsel, yang dia beli pada akhir 2010 atas nama putranya Pierre-Emile, berada di 'bagian terbaik dari Sommerberg'.
Itu telah ditanami terutama dengan Gewurztraminer oleh pemilik sebelumnya, konversi ke Riesling harus selesai pada musim semi 2013, katanya.
Tantangan untuk domain tersebut adalah bahwa tanah telah dibudidayakan 'lebih konvensional' di masa lalu, meninggalkannya dalam 'keadaan rapuh,' kata Humbrecht.
Kepala gudang, Paul McKirdy menjelaskan bahwa pemilik sebelumnya - yang lebih suka tidak disebutkan namanya - telah merawat paket tersebut secara kimiawi.
Sejak akuisisi, domain tersebut telah mengikuti program 'budidaya hayati', meninggalkan parsel kosong untuk persiapan penanaman.
Dinding penahan akan dibangun di sepanjang lereng bukit 45 derajat untuk mencegah erosi, tambah McKirdy.
Akuisisi ini tidak meningkatkan kepemilikan kebun anggur seluas 40ha di Zind Humbrecht: botol yang diharapkan dari Sommerberg akan mencapai 1.800 per tahun.
Anggur tidak akan dijual sebagai kebun anggur grand cru tunggal sebelum tujuh atau delapan tahun, karena tanaman merambat akan membutuhkan waktu untuk cukup umur agar menarik, kata Humbrecht.
Ditulis oleh Panos Kakaviatos
