Guci Neolitik awal dari Khramis Didi-Gora. Kredit: Mindia Jalabadze / Museum Nasional Georgia
- Highlight
- Sejarah Anggur
Georgia telah meningkatkan klaimnya sebagai tempat lahir pembuatan anggur setelah penelitian baru menunjukkan bahwa ia berisi bukti budaya anggur tertua yang diketahui, yang berasal dari 8.000 tahun yang lalu.
Siapapun dengan kasus denda Burgundy di ruang bawah tanah harus memberi penghormatan kepada nenek moyang kuno di Georgia , menyarankan penelitian baru.
kebun binatang musim 3 episode 4
Tidak hanya bukti terbaru yang mendukung teori bahwa Georgia adalah tempat kelahiran budaya anggur modern, tetapi juga menunjukkan bahwa anggur setidaknya 500 tahun lebih tua dari perkiraan pertama.
Sebuah tim yang dipimpin oleh profesor Patrick McGovern - dikenal di beberapa kalangan sebagai 'Indiana Jones dari anggur kuno' - mengumpulkan dan menganalisis senyawa organik yang ditemukan pada pecahan tembikar kuno di Georgia.
Hasilnya, dipublikasikan di Prosiding National Academy of Sciences di AS, 'memberikan bukti arkeologi biomolekuler paling awal untuk anggur anggur dan viniculture dari Timur Dekat, di ca. 6.000–5.800 SM ’.
LIHAT JUGA:
-
Metode pembuatan anggur Georgia masuk dalam daftar Warisan Dunia UNESCO
Sulit untuk memastikan 100 persen bahwa kawasan ini adalah tempat anggur pertama kali diproduksi, tetapi diyakini sebagai tempat vitis vinifera pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat.
Kultivar Vitis vinifera, dari Cabernet Sauvignon hingga Sangiovese, menghasilkan 99,9% produksi anggur dunia saat ini.
dokter yang baik ep 7
Tim tersebut mengatakan langkah penting berikutnya akan mencoba untuk mempersempit persis di mana di wilayah umum anggur pertama kali diproduksi dari tanaman merambat yang dibudidayakan.
Profesor Patrick McGovern memeriksa tanaman merambat liar di sepanjang sungai Tigris. Kredit: Disediakan oleh Andrew Jefford / Patrick McGovern.
'Kami telah mengerjakan proyek ini selama tiga tahun terakhir,' McGovern baru-baru ini memberi tahu Decanter.com kolumnis Andrew Jefford setelah memberikan ceramah di Bordeaux .
'Kami telah menggali kembali situs di Shulaveris Gora dan Gadachrili Gora, lebih berhati-hati dengan sampel daripada sebelumnya.'
bar anggur terbaik di venesia italia?
Namun, menurutnya masih banyak penelitian yang harus dilakukan di tempat lain.
'Ada perkembangan di Turki timur Iran sangat kurang dieksplorasi pohon anggur liar yang sebenarnya masih tumbuh di Lebanon tetapi belum diambil sampelnya dengan benar manusia pertama kali akan menemukan tanaman anggur ketika mereka datang ke utara dari Afrika di Palestina dan Lebanon.
`` Kami benar-benar hanya mencoba mencari tahu di mana domestikasi pertama terjadi, dan Georgia tepat di tengah semuanya, '' kata McGovern, direktur ilmiah Proyek Arkeologi Biomolekuler untuk Masakan, Minuman Fermentasi, dan Kesehatan di Museum Universitas Pennsylvania di Philadelphia.
Lebih banyak cerita seperti ini:
-
Jefford pada hari Senin: The Georia Connection
-
Anggur Perjamuan Terakhir: Peneliti mengumpulkan petunjuk tentang gaya populer
