- Highlight
- Majalah: Edisi April 2021
- Legenda Anggur
Legenda Anggur: Elang Berteriak, Cabernet Sauvignon 1997 Lembah Napa, California, AS
- Botol diproduksi 6.000
- Komposisi 100% Cabernet Sauvignon
- Menghasilkan T / A
- Alkohol 14,5%
- Harga rilis $ 125
- Harga hari ini £ 6.980
Legenda karena…
Pada tahun 1986, agen real Napa Valley yang sukses, Jean Phillips, memperoleh properti seluas 23ha di sisi timur lembah di Oakville. Ada sebungkus kecil Cabernet Sauvignon, dan André Tchelistcheff termasuk di antara mereka yang merekomendasikan penanaman kembali tanaman anggur anggur putih dengan varietas Bordeaux.
Rilis komersial pertama dari anggur bernama dramatis adalah tahun 1992, dengan Heidi Peterson Barrett sebagai pembuat anggurnya. Hanya kurang dari 1ha digunakan untuk anggur ini, karena Phillips menjual sebagian besar anggur. Robert Parker memberi anggur tahun 1992 ini skor sempurna, dan sisanya adalah sejarah.
Melihat kembali
Screaming Eagle adalah yang paling terkenal dari sejumlah perkebunan mikro yang mengguncang Lembah Napa, dan kolektor anggur kaya, pada tahun 1990-an. Screaming Eagle dan sejenisnya diproduksi dalam jumlah kecil, memastikan kelangkaan dan harga yang sangat tinggi, mendorong antrian untuk bergabung dalam daftar tunggu untuk rilis baru. Pembotolan ini memiliki banyak kesamaan dengan rilis garagiste Bordeaux, dengan perbedaan krusial bahwa terroir Napa secara umum jauh lebih unggul daripada kebun anggur garagiste. Pada tahun 2006, Phillips menjual merek tersebut ke Charles Banks dan Stan Kroenke. Mereka menanami kembali kebun anggur itu dan mempekerjakan Michel Rolland sebagai konsultan. Pada 2009, Kroenke menjadi pemilik tunggal.
Vintage
Meskipun musim panas yang sejuk di Napa pada tahun 1997, pematangan berlangsung cepat dan panen lebih awal. Hujan pertengahan Agustus memicu pembusukan di kebun anggur yang dikelola dengan buruk, tetapi tidak di properti terbaik seperti Screaming Eagle. Ada lebih banyak hujan di bulan September, tetapi tidak banyak merusak dan tidak menyebabkan pengenceran pada anggur Cabernet. Itu untuk membuktikan vintage yang kontroversial, awalnya diklaim sebagai tahun Cabernet yang hebat di Napa, tetapi 10 tahun kemudian, para pencicip menemukan banyak anggur yang tidak tahan, mungkin karena kematangan yang berlebihan dan tingkat pH yang tinggi.
Terroir
Ditanam di lereng yang menghadap ke barat, drainase dan eksposurnya sangat baik, dan tanahnya mengandung batuan kemerahan yang berasal dari vulkanik. Angin sore hari dari Teluk San Pablo memoderasi panas siang hari dan membantu mencapai keseimbangan ideal dalam anggur.
Anggur
Setelah panen, anggur ditempatkan ke dalam tong kecil dengan atap terbuka untuk fermentasi, dengan ekstraksi dilakukan dengan pelubangan daripada pompa. Anggur berumur 18-20 bulan dalam hingga 75% kayu ek baru, dan dibotolkan tanpa filtrasi. Seleksi sangat ketat, dan tidak lebih dari 30% anggur yang diberi vinifikasi dibotolkan sebagai Screaming Eagle.
Reaksinya
Pada tahun 2000, Robert Parker mengulas anggur yang baru dirilis: 'Tidak ada yang lebih baik dari [the] 1997 ... esensi cassis liqueur dengan blackberry, mineral, akar manis dan roti panggang, klasik multi-dimensi bertubuh penuh ini sangat menakjubkan , dengan kemurnian luar biasa, simetri, dan hasil akhir yang berlangsung selama hampir satu menit. Ia memiliki keseimbangan untuk berkembang selama hampir dua dekade… '
Setahun kemudian, James Laube menulis Wine Spectator : 'Anggur yang kuat akan kemahiran dan keanggunan, ini menjalin rangkaian kismis cedary yang kaya dan kompleks, rasa oak panggang, kemiri, dan ceri hitam yang berakhir dengan sisa rasa yang panjang dan rumit.' Stephen Tanzer kurang terkesan: 'Leaner than tahun 1996 pada tahap yang sama… Menyampaikan kesan terroir yang kuat, tetapi saya belum menemukan tekstur atau kedalaman vintages terbaik dari Screaming Eagle. '
Pada tahun 2015, Jeff Leve dari The Wine Cellar Insider mencatat: ‘Dengan hidung dupa, bunga sakura, akar manis yang menarik perhatian, dan minuman keras ceri hitam segar, Anda sudah terpikat. Di langit-langit, anggur itu elegan, halus, subur, kenyal, dan dipoles. Ada kesegaran pada buah yang matang sempurna dan sentuhan akhir ceri yang lembut dan manis. '
