- Legenda Anggur
Mengapa Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 adalah legenda anggur…
Meskipun pada tahun 1968 Mastroberardino sudah menikmati reputasi tinggi untuk Taurasi-nya (tahun 1958 juga dikagumi secara luas) vintage ini memiliki kualitas sedemikian rupa sehingga perusahaan menghasilkan tiga cuvées khusus Taurasi (berdasarkan perbedaan terroir zona) serta riserva ini, yang merupakan campuran dari ketiganya. Taurasi Mastroberardino berutang reputasinya sebagai anggur berumur sangat panjang untuk anggur seperti ini, yang masih dalam masa jayanya.
Melihat kembali
Perusahaan Mastroberardino berdiri sejak tahun 1878 tetapi harus diluncurkan kembali setelah semua pasarnya hilang selama Perang Dunia II. Almarhum Antonio Mastroberardino yang mengubah pemeliharaan anggur Campanian dengan menghidupkan kembali varietas anggur Fiano dan Greco di Tufo yang hampir punah. Ini terjadi pada saat otoritas anggur Italia mendesak petani di Campania untuk menanam Sangiovese dan Montepulciano daripada menghidupkan kembali varietas asli. Sementara Taurasi ada sebagai anggur jauh sebelumnya, berkat Mastroberardino-lah ia mendapatkan reputasi internasional. (Taurasi tertua di ruang bawah tanah Mastroberardino berasal dari tahun 1928, dan anggur dari tahun 1920-an masih hidup jika sudah dewasa sepenuhnya.)
Vintage
Musim tanam pada tahun 1968 sangat hangat, dengan curah hujan hanya beberapa milimeter pada musim panas. Kondisi kering dan hangat ini menghasilkan panen yang banyak dengan konsentrasi warna dan tanin yang tinggi. Konsentrasi ini memastikan kualitas anggur Aglianico yang sangat baik dan menjelaskan umur panjang anggur yang luar biasa dari model tahun ini. Kualitas vintage segera terlihat, dan presiden saat ini Piero Mastroberardino (yang berusia dua tahun pada saat itu) ingat tahun 1968 dibicarakan dengan hormat sejak saat itu.
Terroir
Anggur Aglianico terutama berasal dari kebun anggur perusahaan seluas 12 hektar di Montemarano di bagian selatan wilayah DOCG saat ini. Anggur lain mungkin berasal dari situs di Pian d'Angelo dan Castelfranci. Di Montemarano tanaman merambat ditanam pada ketinggian 500m hingga 650m dan menghadap tenggara. Tanahnya adalah lempung dan batugamping yang dihancurkan, dan kepadatan tanam adalah 4.000 tanaman merambat per hektar. Iklim pada dasarnya kontinental, dengan siang hari yang panas dan malam yang sejuk, yang menunda pematangan dan mengkonsolidasikan keasaman dan tanin. Anggur biasanya dipanen pada awal November, dengan hasil panen umumnya antara 45hl / ha dan 50hl / ha.
celine dion menceraikan suaminya
Anggur
Meskipun peraturan DOCG mengizinkan masuknya 15% varietas anggur lainnya, Taurasi di Mastroberardino selalu dibuat seluruhnya dari Aglianico. Anggur dipetik dengan tangan dan dibuang ke kilang anggur. Anggur tetap 10 hari di kulit selama fermentasi. Itu diberi umur panjang, sampai 36 bulan, dalam tong besar dari kayu kastanye Slavia. Pada 1960-an, anggur tersebut berumur sekitar delapan tahun di gudang bawah tanah perusahaan di Atripalda sebelum dirilis.
Reaksinya
Burton Anderson pada 2001 berkomentar dalam Best Italian Wines: 'Pengagum Taurasi tidak akan pernah melupakan riserva Mastroberardino dari tahun 1968.' Apresiasi saya sendiri pada tahun yang sama serupa: 'Manis, hidung tajam, masih berbunga dan terangkat, dengan pesona dan kesegaran . Berbadan sedang, benar-benar segar, terkonsentrasi dan seimbang, masih tannic dan cerah dan kuat, elegan dan gigih, dengan sedikit tanda usia. 'Pada tahun 2014, Ian D'Agata menulis di International Wine Cellar:' Aroma raspberry yang cerah, merah asam ceri, tembakau, dan mint dipersulit oleh mineritas yang intens. Juicy, wangi dan pekat, dengan rasa buah merah dan coklat yang memiliki presisi yang luar biasa dan energi mulut yang luar biasa. Manis krim tetapi dengan asam yang terintegrasi dengan baik, dan dengan tanin berbutir halus yang manis pada hasil akhir yang sangat panjang, wangi, dan halus. Ini masih sangat muda, dan teladan keseimbangan. '
Fakta
Botol diproduksi 20.000
Komposisi 100% Aglianico
Menghasilkan 40 hl / ha
Alkohol 12,25%
Harga rilis T / A
Harga hari ini £ 450
Legenda Anggur Lainnya:
Legenda Anggur: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
Legenda Anggur: Tyrrell’s, Vat 1 Semillon 1994
Tidak ada anggur yang dianugerahi lebih banyak medali di sirkuit pertunjukan Australia ...
dansa ibu musim 4 episode 21
Cuplikan dari label Chateau Montelena 1973.
