- Majalah: Edisi Februari 2020
- Legenda Anggur
Legenda Anggur: Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, Australia Selatan
Botol diproduksi T / A
Komposisi 100% Shiraz
Menghasilkan 32hl / ha
Alkohol limabelas%
apakah amina benar-benar hamil lagi?
Harga rilis £ 60
Harga hari ini £ 132
Legenda karena…
Jantung Shiraz Australia biasanya dianggap Lembah Barossa, tetapi daerah lain telah menunjukkan bahwa mereka juga dapat menghasilkan anggur yang luar biasa dari varietas ini. Jim Barry, seorang pelopor Lembah Clare, mendirikan kilang anggurnya pada tahun 1959. Pada tahun 1968 ia menanam tanaman merambat Shiraz di wilayah Armagh, yang mengarah pada pembuatan The Armagh 17 tahun kemudian. Nama tersebut merupakan penghormatan untuk tempat itu dan untuk para pemukim Irlandia yang datang ke sini dari tahun 1849 dan seterusnya. Barry bermaksud anggur itu menjadi penantang Penfolds Grange yang ikonik dan Henschke Hill of Grace, dan itu dihargai di antara mereka saat dirilis. Armagh telah dibuat di sebagian besar vintages, tetapi ada tahun-tahun ketika tidak ada yang dibotolkan di bawah label itu: 1986, 2003, 2011.
Melihat kembali
Pada tahun 1999, gaya Armagh sudah mapan, meskipun dengan sedikit ketergantungan pada kayu ek Amerika, dan anggur sudah dianggap sebagai Shiraz yang luar biasa dengan reputasi dunia. Properti Barry telah berkembang sejak awal menjadi 260ha lebih dari 11 situs, serta kebun anggur di Coonawarra. Jim Barry saat itu telah pensiun dan menyerahkan kepada anak-anaknya Nancy dan Peter, yang menjadi direktur pelaksana pada tahun 1985. Jim meninggal pada tahun 2004, dan harta warisan tetap berada di tangan generasi kedua Peter Barry dan anak-anaknya.
Vintage
Kondisinya tidak merata di kawasan anggur Australia pada tahun 1999, tetapi iklimnya ideal di Clare Valley, dengan musim panas yang kering dan curah hujan yang cukup sebelum panen untuk membuat anggur matang sepenuhnya. Saat dipetik, tandannya seluruhnya sehat.
Terroir
Clare Valley memiliki malam yang lebih sejuk daripada daerah seperti Barossa, dan ini berkontribusi pada tingkat keasaman yang memberikan kesegaran sekaligus kekuatan pada anggur. Kebun anggur Armagh hanya seluas 3,3 hektar dari tanah liat berpasir di atas kerikil dan tanah liat aluvial. Curah hujan sedang, dengan rata-rata tahunan 600mm.
Anggur
Setelah dipanen, buah anggur dihancurkan dan diawetkan dengan menggunakan pumpovers dan délestage (rack and return) selama 7-10 hari. Fermentasi berlangsung tidak lebih dari 23 ° C, dengan anggur terendam di bawah papan. Di banyak vintages, semua press wine ditambahkan ke dalam campuran, karena anggur dipetik pada tingkat kematangan tinggi yang menghasilkan tanin yang kenyal dan tanpa rasa hijau. Rezim pohon ek bervariasi selama bertahun-tahun. 1999 menghabiskan 15 bulan di 50% pohon ek Prancis baru dan 50% pohon ek Amerika baru. Vintage ini ditutup dengan gabus alami, karena penutup sekrup baru diperkenalkan untuk The Armagh pada tahun 2010.
Reaksinya
Jeremy Oliver terkesan: ‘Aroma pedas yang sangat pekat dari cassis, plum, raspberry, dan redcurrant, dengan musky, semangat, nada permainan dari kulit binatang dan aspal. Kuat dan lembut, ekspresi yang sangat bersemangat… Sangat lembut dan mulus, meneteskan rasa raspberry yang telah dihancurkan, blackberry, dan plum merah tarry, dan dilapisi dengan indah dalam warna kayu ek pedas dari vanilla dan coklat. '
Pada tahun 2015, Huon Hooke mencatat: 'Buketnya tertahan dan cukup rumit, sementara langit-langitnya kaya dan terkonsentrasi, intens dan tajam, dengan lapisan buah hitam dan kopi espresso, rasa cokelat dan toffee semuanya terintegrasi dengan baik. Anggur besar, padat, dan kuat yang menyajikan semua hal yang kami harapkan di Armagh terbaik. '
Mencicipi kilang anggur di tahun yang sama, Andrew Graham kurang antusias: ‘Oak cocok untuk hidung dan langit-langit. Saya pikir ini masih sangat terbelakang - pada waktunya mungkin mengikuti jalur tahun 1995, tapi untuk saat ini hanya besar, ek dan sangat besar. '
