Paul Hobbs
Pembuat anggur Paul Hobbs menukar kenyamanan di California dengan tempat tidur bergaya asrama di negara bagian asalnya di New York saat ia mempersiapkan tanah untuk Finger Lakes Riesling yang ia yakini akan menyaingi yang terbaik di Jerman.
Hobbs telah meninggalkan eponimnya Sonoma kilang anggur untuk mengunjungi perkebunan seluas 26 hektar yang telah diperolehnya di sisi timur Danau Seneca , di samping Johannes Selbach , pemilik Selbach-Oster di Mosel, Jerman .
Tim dari kedua kilang anggur sedang mempersiapkan akomodasi pedesaan di Finger Lakes, untuk memastikan bidang tanah terbaik untuk penanaman. Tanaman merambat tidak akan diberhentikan sampai tahun depan.
'Saya telah melakukan pencarian selama beberapa tahun terakhir,' kata Hobbs decanter.com . 'Saya pencinta Riesling dan tempat yang mungkin bisa bersaing dengan Jerman adalah Finger Lakes. '
Secara khusus, katanya, serpih dan batu tulis ditemukan di bawah tanah di bagian selatan Finger Lakes daerah memiliki 'kesamaan besar' dengan lereng paling curam dari Moselle .
Penelusuran Hobbs selama dua tahun untuk sebuah properti berakhir setelah dia dan saudara laki-lakinya menemukan tanah yang cocok di sebuah perkebunan milik pasangan lansia yang ingin menjual.
Selbach yang berbasis di Mosel mudah direkrut, kata Hobbs. 'Johannes hampir melompat melalui telepon.'
Hobbs mengatakan dia telah menginvestasikan dana pribadi yang 'lumayan besar' dalam proyek tersebut, yang telah menjadi 'semua pengeluaran tunai', tetapi dia menolak untuk memberikan angka.
Mengingat pujian kritisnya, perpindahan tersebut merupakan tanda kemunculan Finger Lakes sebagai wilayah pembuatan anggur di KAMI .
'Akan ada peningkatan minat [di sana], dan kami tidak ingin melakukan kesalahan yang sama seperti yang kami lakukan di Argentina,' kata Hobbs, menjelaskan bahwa dia menyesal tidak pergi ke negara Amerika Selatan lebih awal.
'Tapi, saya harap diam untuk sementara,' tambahnya. Dia perlu membangun kembali cadangan uang tunai sebelum membeli tanah lagi.
Ditulis oleh Chris Mercer
