Tempat terbaik untuk makan di Shanghai. Kredit: Sean Pavone / Foto Alamy Stock
- Majalah: Edisi Desember 2018
Jelajahi pemandangan makanan dan minuman yang semakin canggih di kota yang semarak dan kosmopolitan di muara sungai Yangtze ini. Depan Pertemuan Anggur Fine Wine Decanter , lihat tips terbaik Ian Dai tentang restoran dan bar terbaik untuk dikunjungi ...
Bar dan restoran top Shanghai
Gelas Anggur
Favorit di antara sommelier di Shanghai. Dekorasi bergaya izakaya dan menu perpaduan Italia-Jepang menunjukkan bahwa pemilik Jeffery sangat menyukai budaya Jepang. Jika Anda bisa membaca bahasa Mandarin, lihatlah tanda tulisan tangan lucu di langit-langit sambil menunggu makanan. +8621 5403 4278
Yu Zhi Lan
Chef Lan Guijun menjalankan restoran mewah ini, hanya dengan empat meja. Masakan Sichuan kelas atas, menu mencicipi yang menarik, mie 'benang emas' khasnya dipotong dengan susah payah dengan tangan. +8621 5466 5107
RAC
Kafe dan crêperie yang populer di siang hari, serta bistro dan bar Prancis di malam hari. Menawarkan pilihan anggur Prancis yang menarik, termasuk pilihan yang tidak terlalu konvensional seperti Jura by Bénédicte dan Stéphane Tissot. Gedung 14, 322 Anfu Lu
orang yang menarik musim 4 episode 15
Bicara pelan
Tim yang sama menjalankan bar koktail speakeasy ini dan saudara kandungnya Sober Company di Yandang Lu. Di lounge dan di dua lantai di atasnya, Speak Low menawarkan tema deco dan daftar anggur yang berbeda, yang bertujuan untuk memberikan pengalaman ahli tiga hidangan. Negroni dengan teh oolong harus dicoba. +8621 6416 0133
Jia Jia Tang Bao
Penduduk setempat berkumpul di sini untuk membeli roti kukus. Keistimewaannya adalah roti isi gelatin yang terbuat dari kaldu babi, kemudian dikukus. Gelatin larut ke dalam sup di dalam roti - karena itu dinamai Tang Bao, yang secara harfiah berarti 'kantong sup'. +8621 6327 6878
Merah rubi
Di antara butik importir-pengecer anggur halus paling awal di Shanghai. Portofolio yang beragam termasuk Sherry dan Madeira, ditambah pilihan anggur Selandia Baru yang luar biasa.
Butik Le Bec
Perpanjangan dari French eaterie Bistro 321 yang populer, lebih jauh di sepanjang jalan yang sama, outlet baru Nicolas Le Bec menjual roti dan camilan lezat di Epicerie 62, sedangkan bagian Caviste yang berdekatan mencakup area kedai kopi dan 8vin, bar anggur yang menawarkan botol-botol bernilai dari Prancis. wilayah teratas.
Xin Rong Ji
Masakan asli Taizhou di restoran yang juga ingin menampilkan bahan-bahan berkualitas dan langka - cobalah bunga lili sembilan tahun dari Lanzhou di Gansu dengan madu, dan nikmati sisa rasa yang tiada habisnya. Juga memiliki koleksi Champagnes penumbuh yang bagus. +8621 5386 5757
Yi Mian Chun Feng
Selain King Kong Dumpling & Noodles di Mengzi Rd, ini adalah restoran mi generasi terbaik di Shanghai. Bahan berkualitas dan resep kreatif. Saya merekomendasikan mie daging pedas. +8621 6467 5517
Old Jesse
Penyajiannya mungkin terlihat sederhana, tetapi ini adalah masakan Shanghai otentik - dan rasanya enak. Udang sungai goreng dan perut babi rebus merah dengan telur patut untuk dicoba. Restoran mengizinkan BYO. +8621 6282 9260
Ian Dai adalah pembeli anggur di Amazon China dan juga bekerja sebagai juri anggur, penulis, jurnalis, dan penerjemah. Dia adalah juri di Decanter Asia Wine Awards. Terjemahan oleh Sylvia Wu
