Restoran California
- Wilayah anggur AS teratas untuk dikunjungi
Golden State menawarkan banyak pilihan tempat makan, mulai dari bistro sederhana yang ramah keluarga hingga restoran berbintang Michelin. Matt Stamp MS melaporkan.
lembah Napa
Pembukaan Baru Terpanas: The Thomas (Napa) 
(gambar kanan)
thethomas-napa.com
Thomas dibuka pada musim panas 2012, merevitalisasi etalase yang tutup dan memperkuat perubahan dari pusat kota Napa. Makan siang, makan malam, dan makan siang akhir pekan ditawarkan dalam gaya musiman dari pertanian ke meja, tetapi daya tarik sebenarnya adalah bar di puncak gedung.
musim asuh 3 episode 13
Terbaik untuk Fine Dining: The Restaurant at Meadowood (St Helena) (gambar kiri bawah)
meadowood.com
Restoran kedua Napa - dan California - yang mendapatkan tiga bintang dari buku panduan Michelin, Meadowood terus mengesankan. Chef Christopher Kostow menciptakan menu mencicipi imajinatif dalam suasana santai dan lapang tanpa formalitas pengap. Plus, Anda sebenarnya bisa mendapatkan meja!
Best on a Budget: Napa Valley Biscuits (Napa)
Telepon +1 707265 8209
Sarapan enak dan makan siang dengan anggaran terbatas di Lembah Napa yang terkenal mahal. Masakan khas Selatan dengan pengaruh yang kuat, dan semuanya - tentu saja - disajikan dengan biskuit yang lezat (bagi orang Brits, itu seperti scone).
Daftar Anggur Terbaik: Tekan (St Helena)
pressnapavalley.com
Hidangan steak negara anggur Press 'memuaskan' jadul ', tetapi daftar anggurnya tak tertandingi: Kelli White dan Scott Brenner telah mengumpulkan harta karun anggur Napa yang menakjubkan.
Terbaik untuk Keluarga: Farmstead di Long Meadow Ranch (St Helena)
longmeadowranch.com/Farmstead-Restaurant
Sebagai restoran yang terhubung ke Long Meadow Ranch, Farmstead memakai estetika farm-to-table di lengan bajunya. Bahan-bahannya seringkali organik dan biasanya lokal dan tempat itu memiliki suasana yang ramah keluarga, terutama pada Senin malam.
Pemandangan Terbaik: Restoran di Auberge du Soleil (Rutherford) 
(gambar kanan)
aubergedusoleil.com
Pemandangan panorama Lembah Napa dari teras di Auberge tidak ada bandingannya, dan dapur di institusi Napa ini terus membuat masakan desa anggur yang berseni. Daftar anggurnya sangat banyak, tetapi disesuaikan untuk pemburu game besar.
Kabupaten Sonoma
Pembukaan Baru Terpanas: Spinster Sisters (Santa Rosa)
thespinstersisters.com
Mungkin 'pembukaan terpanas' kurang tepat, tetapi tempat kecil baru di distrik seni Santa Rosa ini menarik perhatian dengan maraknya masakan Amerika Baru. Dengan harga terjangkau, menu musiman menyajikan piring besar dan kecil.
Terbaik untuk Fine Dining: Hana Japanese Restaurant (Rohnert Park)
hanajapanese.com
Oke, ini bukan santapan mewah, melainkan di mal biasa di kota yang terkenal dengan jalan bebas hambatan yang melewatinya. Tapi tunggu: omakase koki adalah pengalaman bersantap terbaik di Sonoma County. Duduklah di konter, makan apa yang mereka berikan untuk Anda, minta pasangan sake dan kenakan jeans.
Anggaran Terbaik: Fremont Diner (Sonoma) 
(foto kiri)
thefremontdiner.com
Restoran klasik Amerika bertemu dengan California farm-to-table dengan hasil yang dapat diprediksi: sandwich 'whole hog', milkshake yang indah, ayam dan wafel pembunuh, acar semuanya - plus salad untuk mereka yang sadar kesehatan. Favorit pembuat anggur lokal untuk sarapan dan makan siang. Buka untuk makan malam, hanya Kamis sampai Sabtu.
Daftar Anggur Terbaik: Penginapan dan Restoran Rumah Pertanian (Forestville)
farmhouseinn.com
Di jantung Lembah Sungai Rusia, The Farmhouse menyajikan santapan lezat yang sederhana, layanan hangat, dan daftar anggur luar biasa yang ditulis oleh Master Sommelier yang berfokus pada Sonoma County, dengan perampokan ke Piedmont dan Burgundy.
Terbaik untuk Keluarga: Rosso (lokasi di Petaluma dan Santa Rosa)
rossopizzeria.com/petaluma
Pizza enak, pasta buatan sendiri, daftar anggur Italia-sentris yang layak, harga terjangkau, dan staf yang ramah membuat kedua restoran Rosso ideal untuk keluarga. Plus, ibu dan ayah bisa menonton sepak bola - ahem, sepak bola - sementara anak-anak bermain dengan adonan pizzanya.
Pemandangan Terbaik: Hog Island Oyster Bar (Marin County)
hogislandoysters.com
Sore yang ideal di Teluk Tomales: dapatkan meja piknik, bawalah sebotol anggur putih segar (dan sesuatu untuk dipanggang), dan makan tiram segar di California. Pemandangan 'restoran' terbaik di North Bay, tetapi ingatlah untuk membawa jaket, karena bisa jadi dingin.
bobbi kristina brown deathbed foto
Paso Robles
Pembukaan Baru Terpanas: Granada Hotel and Bistro (San Luis Obispo) 
(gambar kanan)
granadahotelandbistro.com
Baru-baru ini direnovasi, hotel bersejarah di pusat kota San Luis Obispo ini adalah salah satu bukaan yang paling banyak dibicarakan. Bistro di sebelahnya memiliki beberapa nada Spanyol tetapi tetap berada di wilayah yang nyaman: paella, ayam panggang, dan daging sapi tartare.
Terbaik untuk Fine Dining: Cass House (Cayucos) (foto kiri)
casshouseinn.com
Tim suami-dan-istri Jensen dan penginapan pantai intim Grace Lorenzen, hanya 20 menit berkendara dari awal jalur anggur, menampilkan beberapa masakan terkomposisi Central Coast yang paling bijaksana. Bersumber secara lokal tetapi dipengaruhi secara global, menu mencerminkan hadiah musiman California.
Terbaik dengan Anggaran: Kuil Taco (Morro Bay)
Telepon +1 805772 4965
Favorit lokal yang sudah lama berjalan ini terletak tepat di seberang Highway 1 dari teluk dan menyajikan makanan Cali-Meksiko yang sederhana dan sederhana serta banyak ikan panggang yang super segar. Bukan memenangkan hadiah apa pun untuk penemuan atau dekorasi kuliner, tetapi makanan padat dan suasana California yang benar-benar santai dan klasik.
Daftar Anggur Terbaik: Bistro Laurent (Paso Robles)
bistrolaurent.com
Layanan wine / anggur yang sederhana namun ahli memberikan daftar yang solid dari pilihan internasional dan lokal. Varietas Rhône - merah dan putih - adalah fokus utama. Restoran itu sendiri adalah bistro sederhana, dan semua anggur tersedia untuk pembelian eceran.
Terbaik untuk Keluarga: Thomas Hill Organics Market Bistro (Paso Robles) (foto kiri)
thomashillorganics.com
Meskipun tidak secara tegas mengakomodasi anak-anak - hanya sedikit yang melakukannya ketika pariwisata anggur adalah roti dan mentega Anda - bistro ini memiliki sesuatu untuk semua orang, mulai dari pizza ramah keluarga, panggang kayu hingga persembahan yang lebih menantang, seperti babi pipi terrine. Makanan yang lebih sehat (salad bit, kangkung, dan quinoa) melengkapi menu. Anjing juga diterima.
Tampilan Terbaik: Windows on the Water (Morro Bay) 
(gambar kanan)
windowsmb.com
Berjarak 30 menit berkendara ke selatan Paso, restoran terletak di Teluk Morro dan pemandangan saat matahari terbenam sangat spektakuler. Sikapnya biasa saja tetapi makanannya kelas atas, dengan memperhatikan keberlanjutan.
Santa Barbara (semua di kota)
Baca panduan wisata Decanter ke Santa Barbara di sini
Pembukaan Baru Terpanas: Les Marchands Wine Bar & Merchant
lesmarchandswine.com
Pembukaan yang sangat dinantikan dari Brian McClintic, dari dokumenter mendatang SOMM, dan sommelier Eric Railsback dari RN74 San Francisco, Les Marchands siap membawa bar anggur ke level berikutnya di Santa Barbara, menawarkan permata lokal tersembunyi untuk melengkapi pilihan Dunia Lama yang serius. Camilan pintar dan piring kecil menemani.
muda dan gelisah dibatalkan
Terbaik untuk Fine Dining: Julienne
restaurantjulienne.com
Makan mewah yang serius sulit ditemukan dalam suasana kasual-chic di Santa Barbara, tetapi dapur di Julienne yang santai sangat berbakat, menghasilkan keajaiban dengan makanan laut dan hasil bumi lokal, babi hutan, dan daging sapi yang dibesarkan di peternakan. Program charcuterie tepat sasaran.
Anggaran Terbaik: La Super-Rica Taqueria
Telepon +1 805963 4940
Makanan penghibur Meksiko dilakukan dengan sangat baik, jika garis biasa di sekitar blok merupakan indikasi. Stand taco sudut beraksen pirus yang harus dicoba ini adalah favorit koki Julia Child, dan tortilla jagung, yang dibuat segar setiap hari, adalah barang dari legenda lokal.
Daftar Anggur Terbaik: Peternakan San Ysidro 
(foto kiri)
sanysidroranch.com
Sulit untuk mengalahkan daftar San Ysidro untuk keluasannya. Pilihan California memiliki cakupan ensiklopedia dan vintages yang dalam, dan tim membawa ketidakjelasan keren dari seluruh dunia. Harganya tinggi, tapi ruang bawah tanahnya luar biasa.
Terbaik untuk Keluarga: The Lark
thelarksb.com
The Lark menandai kedatangan lain yang sangat dinantikan di tempat kejadian, mengirimkan makanan sederhana namun canggih dalam lingkungan yang hangat dan santai. Bahan-bahan yang bersumber secara lokal terjalin dalam hidangan klasik yang disukai banyak orang, seperti ayam panggang dan cassoulet. Teras yang membungkus adalah nilai tambah yang besar.
Tampilan Terbaik: Ruang Makan di El Encanto
elencanto.com
Bertengger di atas Riviera, pemandangan dari ruang makan dan teras El Encanto, menghadap ke kota, saluran dan pulau-pulaunya sangat spektakuler. Makanan adalah 'Pesisir California', dan kualitasnya telah pulih kembali setelah renovasi jutaan dolar baru-baru ini.
Ditulis oleh Matt Stamp MS
