Kredit: Juan Di Nella / Unsplash
- Suplemen Bordeaux 2019
- Highlight
The Wine Bar
- 3 Pelajaran 30 Juli
Apa yang kami suka tentang itu Bar à Vin adalah institusi Bordeaux, yang oleh penduduk setempat dikenal sebagai CIVB, karena dijalankan oleh conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux, organisasi pemerintah yang bertanggung jawab untuk mewakili semua sebutan dalam wilayah anggur Bordeaux. Terletak di ruang yang indah hanya beberapa langkah dari Grand Théâtre, ini juga salah satu bar anggur terbesar yang akan Anda temukan di Bordeaux.
Daftar anggur Daftarnya sering berubah, tetapi pilihan bagus dari seluruh 60 sebutan Bordeaux ditawarkan oleh kaca. Kisarannya termasuk Crémant de Bordeaux, Sauternes, anggur dan anggur kelas 1855 yang diklasifikasikan dari Tepi Kanan dan Kiri.
Apa yang harus dipesan Perhentian pertama yang sangat baik bagi siapa pun yang tertarik untuk menemukan anggur Bordeaux, dengan beberapa harga gelas terbaik di kota. Cobalah rekomendasi staf berpengetahuan untuk anggur terbaik saat ini.
Kastil di Kota
- 25 Saint-James Street
Apa yang kami suka tentang itu Tambahan baru di kancah anggur, Un Château en Ville adalah bar anggur milik château pertama di kota Bordeaux. Ini bukan hanya tempat untuk menikmati anggur dari Entre-Deux-Mers, tetapi juga tempat untuk berinteraksi dan berinteraksi dengan pembuat anggur.
Daftar anggur Pilihan anggur eksklusif hanya dari Château Lestrille di sebutan Entre-Deux-Mers.
Apa yang harus dipesan Cobalah penerbangan mencicipi seharga € 6, yang mencakup segelas 6cl anggur putih, rosé dan merah Château Lestrille masing-masing. Papan charcuterie dirancang untuk dibagikan di antara teman-teman, dengan bahan yang berubah secara musiman untuk mencerminkan yang terbaik dari Bordeaux. Lisensi alkohol di sini memang mengharuskan pelanggan untuk makan sedikit, tetapi tapas kecil mulai dari € 1- € 2 juga tersedia.
The Metropolitan
- 49 Cours d'Ulsace-et-Lorraine
Apa yang kami suka tentang itu Bar anggur milik dan kelolaan keluarga di jantung kota Bordeaux tua. Populer di kalangan penduduk setempat, ini adalah tempat yang menyenangkan di mana menunya dijepitkan ke piringan hitam lama. Mungkin sulit untuk mendapatkan meja di sini tanpa reservasi, jadi pesanlah sebelumnya.
Daftar anggur Fokusnya adalah menemukan anggur berkualitas dari seluruh Prancis dan sekitarnya, dan 150 referensi termasuk anggur dunia baru dari Afrika Selatan dan Chili.
Apa yang harus dipesan Le Métropolitain sangat ingin membantu Anda menemukan anggur baru. Pesan formula mencicipi buta merah atau putih seharga € 5 per gelas, dan Anda akan terkejut sepenuhnya dengan anggur yang disajikan dalam gelas hitam. Cobalah keju dan charcuterie board, yang disajikan dengan selai jeruk buatan rumah yang lezat.
Di Le Pépère
- 19 rue Georges Bonnac
Apa yang kami suka tentang itu Tempat nongkrong lokal yang sangat disukai ini eklektik dan meriah. Di antara konser reguler, swing setiap Kamis, dan jazz Dixieland pada Selasa pertama setiap bulan, penduduk setempat selalu bernyanyi dan menari di bar anggur ini - sering kali dalam bahasa Occitan di barat daya.
Daftar anggur Daftar ini menawarkan pilihan yang baik dari seluruh Prancis dengan harga yang luar biasa, berkat pemilik yang membeli langsung dari pembuat anggur. Chez Le Pépère juga merupakan bar absinth.
Apa yang harus dipesan Cobalah mencicipi Ving Song Saucissong seharga € 10, yang mencakup empat gelas pencicip pilihan Anda dan satu tapa. Juga cicipi L’Absinthe Nitouche milik Chez Le Pépère sendiri, yang disuling secara lokal.
hari-hari kristen dalam hidup kita
Anggur perkotaan
- 27 rue des Bahutiers
Apa yang kami suka tentang itu Di jalan yang berkelok-kelok di distrik St-Pierre, Vins Urbains adalah kreasi sommelier-berubah-pemilik-bar-anggur Jan Bussière. Bar kecil ini memiliki jeruji di lantai, memberi pelanggannya pandangan sekilas ke ruang bawah tanah yang lengkap di bawah. Yang terbaik adalah memesan tempat favorit penduduk setempat ini.
Daftar anggur Daftar 400 tempat sampah yang mengesankan menawarkan anggur dari seluruh dunia baik dari gelas maupun botolnya, bersama dengan pilihan magnum.
Apa yang harus dipesan Melangkahlah keluar dari Bordeaux dan cobalah anggur seperti Cahors Malbec di dekat gelas. Manjakan diri dengan truffle croque-monsieur putih, yang disajikan diiris menjadi sandwich seukuran gigitan.
Max Bordeaux
- 14 Kursus Penatalayanan
Apa yang kami suka tentang itu Sementara bar anggur di Bordeaux datang dan pergi, Max Bordeaux telah menjadi bagian dari kancah anggur kota selama satu dekade. Bar dan toko ini adalah yang pertama menawarkan anggur grand cru classé premium di dekat kaca. Ini juga menawarkan lokakarya pribadi, ditambah acara seperti malam anggur dan jazz, dan mencicipi vertikal dengan pemilik château.
Daftar anggur Ada 48 anggur yang ditawarkan melalui mesin Enomatic, dengan harga mulai dari € 1- € 30 per gelas.
Apa yang harus dipesan Jika Anda pernah bermimpi menikmati tetesan keemasan manis Château d'Yquem, salah satu anggur termahal dan didambakan di Bordeaux, kunjungan ke Max Bordeaux adalah suatu keharusan. Papan keju dan piring charcuterie juga tersedia.
Penghitung St Vincent
- 3 rue Emile Duployé
Apa yang kami suka tentang itu Mengkhususkan diri pada anggur alami dan biodynamic, bar ini dibuka pada Desember 2018 oleh pasangan yang menyukai anggur dan gastronomi. Mereka secara pribadi memilih setiap anggur dan telah mengunjungi kebun anggur sebagian besar produsen mereka.
Daftar anggur 55 tempat sampah, terutama dari Prancis, semuanya alami atau biodinamis.
Apa yang harus dipesan Pilihan Korsika di sini beragam dan layak untuk ditelusuri. Cobalah Domaine Pero Longo, Le Lion de Roccapina Rouge, yang berpasangan indah dengan papan charcuterie yang menggoda.
The Wine Bar
- 19 rue des Bahutiers
Apa yang kami suka tentang itu Sepotong kecil Italia di Bordeaux. Dinobatkan sebagai salah satu dari 20 bar anggur terbaik di Prancis oleh Negeri Anggur majalah, itu menyimpan anggur dari seluruh dunia. Pemilik Giancarlo dan Emmanuel serta tim staf mereka yang berpengetahuan luas telah menjadikan bar anggur ini sebagai favorit lokal sejak lama.
Daftar anggur Giancarlo telah memilih lebih dari 300 anggur dari seluruh dunia, termasuk 87 dari Bordeaux, 88 dari seluruh Prancis, 85 dari Italia, dan 76 dari seluruh dunia. Sekitar 60 dari anggur ini ditawarkan dalam gelas.
Apa yang harus dipesan Pecinta Barolo akan menghargai pilihan botol yang ditawarkan di bar anggur distrik St-Pierre ini. Ini sangat cocok dengan spesialisasi bar lainnya - keju Italia dan piring charcuterie.
Tiga Pinardier
- 2 rue Georges Bonnac
Apa yang kami suka tentang itu Baru di jalur anggur perkotaan kota, Les Trois Pinardiers dibuka lebih dari setahun yang lalu, oleh tiga teman yang memiliki minat yang sama terhadap anggur. Bar dan toko ini memiliki 100 anggur - masing-masing tersedia di gelas.
Daftar anggur Hanya 30 anggur di sini berasal dari Bordeaux, sebagian besar sisanya berasal dari seluruh Prancis, tetapi ada juga berbagai macam botol unik yang tidak akan Anda temui di banyak bar anggur lainnya, dari negara-negara termasuk Bulgaria dan Israel. Semua anggur tersedia dalam gelas, berkat Coravin.
Apa yang harus dipesan Daftar anggur berubah setiap bulan. Ini adalah tempat untuk mencoba anggur menarik - dari seluruh dunia - yang sulit ditemukan di tempat lain di Bordeaux.
Rahasia Manis Hélène
- 41 rue Neuve
Apa yang kami suka tentang itu Tersembunyi hanya beberapa langkah dari Grosse Cloche di Bordeaux, Rahasia Les Doux d'Hélène praktis merupakan rahasia itu sendiri, ini bukan bar anggur yang hanya akan Anda temukan. Dengan sofa yang nyaman, mesin jahit antik yang digunakan kembali sebagai meja, dan perapian besar, inilah jenis tempat yang Anda kunjungi untuk keluar malam romantis atau untuk percakapan yang tenang dengan teman sambil menikmati anggur dan camilan gourmet.
Daftar anggur Mantan sommelier Hélène Orhon telah menyusun daftar dengan 300 referensi sebagian besar dari seluruh Prancis, tetapi anggur dari Kroasia, Italia, Chili, dan Afrika Selatan juga ada.
Apa yang harus dipesan Orhon sangat berpengetahuan dan mudah untuk menemukan anggur yang kurang terkenal di sini, dengan pilihan yang baik dari gelas dan botol. Jika masih di awal minggu, dia akan dengan senang hati membuka sebagian besar botol untuk diambil sampelnya di gelas. Cobalah pasangan gourmand seharga € 15, yang dilengkapi dengan lima gigitan dekaden berbeda yang dibuat dengan produk lokal dan musiman. Menu berubah setiap minggu.
Jennifer Dombrowski telah tinggal di Bordeaux sejak 2016. Dia menerbitkan Petualang Luxe Traveler
