Utama Cabernet Sauvignon 'Anggur Pauillac dengan perbedaan': Pichon Longueville Comtesse de Lalande...

'Anggur Pauillac dengan perbedaan': Pichon Longueville Comtesse de Lalande...

pichon countess dari lalande

Barisan anggur kelas master. Kredit: Ben Hu / Decanter

  • Decanter Fine Wine Encounter
  • Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
  • Temui pencicipan

Jane Anson menawarkan tur angin puyuh ke kawasan pertumbuhan kedua ini setelah kelas master dengan 10 anggur di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter ...



'Anggur Pauillac dengan perbedaan'

Pertumbuhan kedua Pauillac, dimiliki oleh Louis Roederer sampanye House dan dikepalai oleh Nicolas Glumineau membawa berbagai koleksi anggur bintang ke Shanghai kembali ke tahun 1996 langsung dari château.



Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande adalah anggur, seperti yang dikatakan Glumineau kepada ruangan itu, 'itu adalah anggur Pauillac dengan sedikit perbedaan - kesegaran aromatik dan sentuhan motif bunga yang membuatnya menonjol'.

cinta & hip hop musim 7 episode 8
  • Penggemar anggur bertemu dengan 'pahlawan' di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter

Pengecapan dimulai langsung setelah makan siang, tetapi ruangan tidak butuh waktu lama untuk terisi, dengan Glumineau terlihat setajam biasanya, saputangan di saku, setelan berpotongan bagus, sepatu sangat halus, kaus kaki merah. Saya duduk di samping seorang jurnalis China yang tinggal secara lokal dan telah berkunjung setiap tahun Shanghai Fine Wine Encounter .

Sebagai permulaan, Glumineau mengambil ruangan melalui pengembangan perkebunan, terutama sejarah perempuan di pucuk pimpinan, dan pengaruh, dari 1925 hingga 2007, dari keluarga Miahle (diakhiri dengan putri Edouard Miahle May Eliane de Lencquesaing), yang menanam secara ekstensif Merlot di Château Palmer dan Pichon Lalande, menjelaskan mengapa secara historis keduanya telah menjadi perkebunan dengan Merlot yang lebih tinggi di tanaman merambat mereka daripada banyak Médocs yang berdekatan (Pichon saat ini adalah 62% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot).

  • Empat dekade Lafite Rothschild

Glumineau juga meliput perkembangan terbaru seperti perpindahan menuju pertanian biodynamic di semua petak yang baru ditanam, dan peningkatan ekstensif pada fasilitas pembuatan anggur, dengan gudang bawah tanah yang sama sekali baru selesai untuk vintage 2013 yang memungkinkan vinifikasi terpisah dari masing-masing plot di seluruh kebun anggur.

nick dan sharon yang muda dan gelisah

Pencicipan itu sendiri memamerkan banyak anggur terbaik dalam 20 tahun terakhir, dengan kesempatan untuk mencoba anggur pertama dan kedua dari anggur 2009 dan 2010 yang menonjol - jadi Réserve de la Comtesse dan Pichon Comtesse sendiri. Saya akan menyarankan Réserve 2009 adalah yang terbaik dari empat untuk minum hari ini dan selama beberapa tahun ke depan, karena sudah menampilkan buah merah dan hitam panggang yang sangat menggoda dan kemurahan hati yang menampilkan yang terbaik dari vintage 2009.

Kejutan terbesar datang pada tahun 2003. Minuman anggur yang terkenal panas telah menderita akibat anggur yang menua dengan cepat di banyak appellations, tetapi Comtesse ini tetap sangat segar, intens dan pedas dan masih penuh kehidupan. Ini adalah bukti pengaruh terroir dan iklim mikro, kata Glumineau.

meg ryan operasi plastik 2015

'Kedekatan kebun anggur kami dengan sungai sangat membantu pada tahun 2003. Itu benar untuk koridor puri di sepanjang Garonne di St Julien, Pauillac dan St Estèphe - jadi melalui Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose dan hingga Sociando Mallet, dengan sungai yang berfungsi seperti AC dan mempertahankan kesegaran anggur.

Anggur mencicipi:

Pesan de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reservasi de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995

Shanghai Fine Wine Encounter

Ruang mencicipi yang megah di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kredit: Ben Hu / Decanter

Pecinta anggur bertemu dengan 'pahlawan' di Decanter Shanghai Fine Wine Encounter terbesar

Lihat sorotan dari hari mencicipi yang luar biasa ....

lafite rothschild vertical, anggur berkualitas 2016

Lafite Rothschild dituangkan untuk para tamu di kelas master selama Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kredit: Ben Hu / Decanter

chicago pd musim 5 episode 10

Empat dekade Lafite Rothschild

Di dalam kelas master yang terjual habis ...

Artikel Menarik