Oregon Gamay: Anggur baru untuk ditemukan- Winestealssd.com

Highlight

Anne Krebiehl MW baru-baru ini menghadiri Perayaan Pinot Noir Internasional di Oregon, tetapi sama-sama terpikat oleh Gamays 'yang harum' yang juga diproduksi di wilayah tersebut.

Buah ceri yang cerah, lada, dan kesegaran yang melimpah: itulah Oregon kecil . Anggur yang sering diabaikan ini menemukan ekspresi otentik di iklim sedang di Pacific Northwest Amerika, di mana Oregon tanah vulkanik dan sedimen, siang hari yang cerah dan malam yang sangat sejuk membuktikan rumah yang sempurna.

Setelah dilarang masuk Burgundy , dan baru-baru ini dicemooh sebagai tidak serius karena volumenya yang tinggi Beaujolais Nouveau, Gamay membawa bagasi reputasi. Meskipun demikian, di tangan kanan, terutama tangan yang telah dibuat Pinot Noir , itu bisa membuat anggur yang sangat harum dan layak untuk usia.

thomas on bold and beautiful

Gulir ke bawah untuk mencoba lima anggur Oregon Gamay terbaik dari Anne

Doug Tunnel of Brick House Vineyards di Ribbon Ridge Lembah Willamette AVA adalah salah satu yang pertama menanam Gamay pada tahun 1992. Baginya, kesejajaran iklim antara Beaujolais dan Oregon jelas, 'Ketika saya pertama kali mulai menjual Gamay, butuh banyak pembicaraan, orang-orang hanya tidak tahu apa itu ', kenangnya.

Inspirasi

Tapi Tunnell's Gamays telah menginspirasi orang lain. Sekarang ada sekitar 30 hektar varietas di Oregon, di mana jumlah kebun buah-buahan masih melebihi jumlah kebun anggur. Ada pembicaraan tentang menggerogoti pohon buah-buahan untuk ditanam lebih banyak. 'Saya pikir saat ini banyak orang ingin membuat Gamay tetapi yang ditanam tidak cukup', kata Thomas Houseman, pembuat anggur di Kebun Anggur Anne Amie, yang jelas-jelas menyukai anggur.

Oregon Gamay hampir selalu matang lebih lambat dari Pinot Noir sambil mempertahankan keasamannya dengan baik. 'Kami tidak pernah harus mengasamkan', kata Brad McLeroy dari Ayres Vineyard, yang berpikir untuk menanam lebih banyak hektar.

Fermentasi

Baik maserasi karbonat dan fermentasi kulit tradisional digunakan. Gaya karbonik menjadi hit sebagai warna merah dingin untuk musim panas, sedangkan gaya fermentasi tradisional, seringkali dengan sebagian dari tandan utuh, semakin Pinot-esque.

lele musim 4 episode 11

Autentik

John Grochau dari Grochau Cellars mencatat bahwa kulit anggur yang lebih tebal dan pertumbuhan yang tegak adalah perlindungan alami terhadap pembusukan, aset yang bagus dalam iklim yang lembab. Namun dia juga menegaskan bahwa Gamay tidak mencapai harga Pinot Noir, meski masukan dan dedikasinya sama.

Hal ini mungkin membuat sulit untuk membenarkan biaya penanaman, setidaknya untuk saat ini, tetapi bagi konsumen anggur asli buatan tangan ini mewakili nilai yang fantastis.