Penulis dan pencinta anggur Roald Dahl membeli 1.000 peti dari Bordeaux tahun 1982. Sejak kematiannya pada tahun 1990, jandanya Felicity - seorang amatir yang rajin - terus mengolah ruang bawah tanah keluarga ....
Pada tahun 1982, Roald Dahl memulai periode produktif dalam karir menulisnya, menyelesaikan karya klasik seperti The BFG, Matilda, dan The Witches, di mana ia memenangkan Penghargaan Novel Anak-Anak Whitbread. Segera setelah itu, dia menikahi istri keduanya, Felicity.
Hari ini, 15 tahun setelah kematian penulis legendaris, Liccy Dahl terus tinggal di rumah pedesaan yang merupakan rumah suaminya - tempat dia menulis semua buku yang sangat dicintainya - selama 50 tahun.
Rumah itu, di Buckinghamshire, menjadi tuan rumah bagi banyak aktivitas lain tidak lama setelah pernikahan. Dahl adalah penggemar anggur yang tak pernah puas. Dia jatuh cinta dengan Bordeaux, dan pada tahun 1982 dia membuat pertunangan lebih lanjut.
Dahl membeli 1.000 peti vintage yang menakjubkan, pertama-tama dibujuk oleh putusan Robet Parker, dan kemudian oleh Bruno Prats, mantan pemilik pertumbuhan kedua Cos d'Estournel - dan teman keluarga - yang memberi tahu Dahl bahwa itu adalah 'anggur terbaik yang dia miliki' d pernah dibuat '. Yakin, Dahl memesan besar-besaran, memasang saluran khusus di ruang bawah tanahnya, dan menerima pengiriman koper Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus dan Beauregard. (Dahl menamai karakter Violet Beauregard, dari Charlie and the Chocolate Factory, untuk menghormati yang terakhir.)
Meskipun pendongeng ulung adalah seorang ager anggur yang tidak sabar, beberapa kasus dari hasil tangkapan aslinya tetap ada. Namun, baru-baru ini, Liccy Dahl telah menukar sebagian besar koleksi dengan Burgundy teratas. Beberapa juga dijual, untuk mendanai museum Roald Dahl yang akan datang, yang dengan sendirinya akan mengumpulkan uang untuk Dahl Foundation, sebuah badan amal yang mendukung penelitian penyakit anak.
'Sungguh menakjubkan betapa banyak tahun 1982 yang masih kami miliki,' katanya. 'Dan konsumsi di sini cukup tinggi.' (Ophelia, cucu Dahl, adalah siswa yang rajin, sementara Liccy juga dinasehati oleh Donald Sturrock, teman keluarga dan direktur artistik program musik Foundation.) 'Salah satu alasan utama kami bertukar tahun 1982-an adalah saat kami menyadari bahwa kami tidak bisa meminumnya sebaik-baiknya. Ditambah itu tidak sebaik yang kita ingat. '
Kemungkinan, tentu saja, selera mereka yang terlibat telah matang sejak hari-hari awal mereka mencicipi anggur, dan ekspektasi mereka telah meningkat. Tetapi Sturrock berpendapat bahwa tahun 1982-an minum dengan baik relatif muda: 'Saya pertama kali datang ke sini pada tahun 1985 dan berkata kepada Roald, 'Anda tidak boleh meminumnya sampai setidaknya tahun 1990.' 'Oh bugger itu,' jawabnya. Kami akan mencobanya.
'Melihat kembali kehidupan tahun 1982-an, mereka tampaknya telah berada dalam kondisi terbaiknya jauh lebih awal dari yang diharapkan. Aku membayangkan Roald akan sangat senang mengetahui hal itu. '
Cinta pertama Dahl, menurut jandanya, adalah Burgundy. 'Dia selalu mengatakan bahwa raja anggur adalah Burgundies,' kenangnya. Dahl mengajak istrinya berkeliling wilayah untuk memberi penghormatan kepada Romanée-Conti, sebagai bagian dari artikel yang dia tulis untuk Esquire, yang diundang untuk balas dendam oleh Madame [Lalou] Bize Leroy. Liccy Dahl telah berpaling ke Burgundy dalam beberapa tahun terakhir.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
'Saya merasa sedikit seperti pengkhianat, menukar semua darah halus itu,' katanya. 'Tapi kami ingin mendapatkan lebih banyak variasi [di ruang bawah tanah]. Dan saya suka Burgundy. 'Karenanya ada Faiveley 1991 Nuits St-Georges, 1997 Gevrey-Chambertin Les St-Georges Louis Jadot, Vosne-Romanée dari Combe Aux Moines dari Domaine Robert Arnoux pada tahun yang sama dan Puligny-Montrachet 1996 dari Maison Leroy.
Di Chablis, pasangan itu pergi mencari William Fèvre. 'Kami melacaknya, mencangkul jatahnya, di samping 2CV lamanya yang rusak,' kenang Dahl. 'Seperti semua pembuat anggur dan tukang kebun yang hebat, dia benar-benar menawan. Dia membawa kami kembali ke guanya di mana kami membeli sebanyak yang kami bisa muat ke dalam mobil kami. Ketika kami kembali ke London, Roald harus membukanya di sana dan kemudian. Dia tidak sabar. Saya t. Dulu. Sempurna. Dua tahun kemudian, itu bahkan lebih baik. '
Dahl juga datang untuk menemukan anggur Dunia Baru dan Italia, yang tidak ada di ruang bawah tanah ketika suaminya masih hidup. Perkebunan Montepulciano di Sesti adalah favorit khusus, sementara Piedmont dan Sisilia juga memiliki tempat di ruang bawah tanah. Dia juga mengenang perjalanan ke Diamond Creek dan Chalk Hill saat mengunjungi Lembah Napa.
Meskipun Roald Dahl adalah seorang penggemar yang memanjakan, rutinitas menulisnya sangat disiplin. Jadi apakah dia pernah minum saat bekerja? 'Tidak pernah,' kata Liccy. 'Dia tidak pernah minum anggur sampai malam. Makan siangnya sederhana, dan dia tidak pernah minum anggur pada waktu makan siang. Tapi dia minum setiap malam tanpa henti. '
Tampaknya anggur memang memberikan inspirasi. 'Ada mistik tentang anggur yang baik, semacam aura ajaib yang tidak dimiliki anggur lain di dunia,' tulis Dahl. 'Perubahan misterius terjadi pada buah dan tanin saat botol disimpan dengan tenang di ruang bawah tanah Anda. Seringkali anggur akan tetap tertutup dan menyendiri selama satu dekade atau lebih, dan sementara itu beberapa kimia rahasia perlahan-lahan berubah
itu menjadi nektar yang mulia dan kompleks. Hal-hal seperti inilah yang mempesona pencinta darah. '
Museum dan Pusat Cerita Roald Dahl dibuka di Great Missenden pada tanggal 11 Juni. www.roalddahlmuseum.org
