Lebih dari Nouveau: Nama-nama cru Beaujolais terbaik yang perlu diketahui

Lebih dari Nouveau: Nama-nama cru Beaujolais terbaik yang perlu diketahui...

Highlight
Tastings Home

Perubahan Beaujolais menyebabkan kualitas meningkat secara dramatis. Tim Pencicip Decanter merekomendasikan anggur dari beberapa produsen paling berpengaruh di kawasan ini ...

Untuk waktu yang lama sekarang, Beaujolais 'Reputasi agak terfokus pada kesenangan, buah Beaujolais Nouveau , mencuri pusat perhatian dari anggur berkualitas terbaik di kawasan ini. Penurunan tidak bisa dihindari, dan kebun anggur mulai diganggu karena popularitas Nouveau memudar.

Sebuah harapan baru

Tapi, tepat pada waktunya, Beaujolais tampaknya telah menemukan keselamatan: serangkaian vintages yang sukses, investasi di wilayah tersebut, dan pengaruh yang tumbuh dari 'geng empat' yang menarik bagi mantra modern kita yang ramah ekologis, artisanal. produk.

Itu mentah Beaujolais (10 area dengan kualitas tertinggi) dapat menawarkan nilai yang luar biasa, terutama jika dibandingkan dengan Burgundy dengan harga yang sama.

jahitan musim 1 episode 10

Yang terbaik menunjukkan mineritas, intensitas, kesegaran, dan struktur. Tim pencicip Decanter telah memilih beberapa cru Beaujolais terbaik dari nama yang menentukan wilayah tersebut.

Lanjutkan membaca di bawah

Cru Beaujolais - Nama yang perlu diketahui:

Geng Empat

Pada 1980-an, empat pembuat anggur (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard & Marcel Lapierre) beralih ke tradisi untuk menghasilkan anggur berkualitas tinggi yang digerakkan oleh terroir yang dengan bangga mereka sebut Beaujolais.

Metode pembuatan anggur alami mereka bergantung pada beberapa hal yang tidak dapat ditawar: tanaman merambat tua, organik atau prinsip pertanian biodynamic, pemilahan anggur yang ketat, penggunaan minimal sulfur dioksida, tanpa chaptalisation, dan tanpa filtrasi.

Sekarang, generasi baru telah mengambil mantel perubahan ini. Anggur Jean Foillard diperjuangkan oleh sommelier di restoran dan bar trendi di kedua sisi Atlantik Marcel Lapierre. Pekerjaan dilanjutkan oleh anak-anaknya dan kami memiliki pilihan anggur berkualitas tinggi yang belum pernah ada sebelumnya yang membantu mendorong pengenalan berbagai iklim di sepuluh crus, dengan bantuan investasi besar dalam analisis tanah.