Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Sumber: Domaine Clarence Dillon
- Highlight
- Beranda Berita
Menarik, luar biasa, dan revolusioner hanyalah beberapa kata yang telah digunakan untuk menggambarkan pembuat anggur Jean-Bernard Delmas, yang meninggal di Bordeaux minggu ini pada usia 83.
darah biru tujuanku benar
Delmas menghabiskan lebih dari 40 tahun sebagai manajer dan direktur teknis Chateau Haut-Brion antara 1961 dan 2003.
Dia juga mengawasi anggur lain dari pemilik perkebunan Domaine Clarence Dillon, termasuk La Mission Haut-Brion setelah pembelian perkebunan ini pada tahun 1983.
Delmas menggantikan ayahnya, Georges Delmas, sebagai manajer dan pembuat anggur pada pertumbuhan pertama Haut-Brion dan sejak itu digantikan oleh putranya sendiri, Jean-Philippe Delmas, yang saat ini menjadi wakil direktur pelaksana Domaine Clarence Dillon.
Awalnya diperkirakan Jean-Bernard akan pensiun setelah meninggalkan Haut-Brion pada tahun 2003, tetapi dia kemudian mengelola Chateau Montrose menyusul pembelian perkebunan St-Estèphe oleh Bouygues bersaudara pada tahun 2006. Ia pensiun pada tahun 2011.
Jean-Bernard Delmas 'adalah mentor' bagi banyak orang.
'Keluarga saya tidak pernah mengenal Chateau Haut-Brion tanpa kehadiran pria hebat dan pembuat anggur yang luar biasa ini,' kata Pangeran Robert dari Luksemburg, CEO & ketua Domaine Clarence Dillon. Semua orang di perkebunan menyampaikan 'belasungkawa yang tulus' kepada keluarga Delmas, katanya.
Steffy hamil oleh liam
'Pesona dan humornya menandai semua orang yang cukup beruntung untuk bertemu dengannya. Keingintahuannya yang tak terbatas dan semangat inovatifnya mengangkat perkebunan dan anggur kami ke ketinggian yang baru. '
Jane Anson , Decanter's kepala ahli Bordeaux, berkata, 'Dia selalu sangat murah hati dalam berbagi pengetahuan dengan saya. Terakhir kali saya melihatnya, kami sama-sama bersemangat dengan sistem teknologi tinggi baru yang diterapkan di Montrose untuk melacak perkembangan panen. Dia sepertinya tidak pernah kehilangan antusiasmenya. Dia adalah bagian dari sejarah Bordeaux, dan pria yang sangat menyenangkan. '
Hervé Berland, CEO Château Montrose dan yang bergabung dengan kelompok pertumbuhan kedua pada tahun 2012 setelah Delmas pensiun, berkata, 'Jean-Bernard adalah rekan yang baik, teman yang baik, ayah baptis bagi Montrose dan kami akan sangat merindukannya.
'Dia bertanggung jawab atas vintages luar biasa seperti 2009 dan 2010, karena dia bertanggung jawab atas begitu banyak vintages luar biasa di La Mission Haut-Brion dan Haut-Brion.
'Dia adalah seorang ilmuwan dan seorang hidup sejahtera , dan banyak kenangan terbaik saya tentang dia adalah berbagi makanan bersama. Matanya akan selalu bersinar di piring yang bagus Di The Bordelaise lamprey . '
Untuk 'dimodernisasi' di Bordeaux
Lahir pada tahun 1935, Bordeaux sangat berubah selama masa Delmas dan dia dianggap berperan penting dalam memperkenalkan metode baru.
David Peppercorn MW menulis di Botol di 2003 bahwa Delmas adalah seorang 'revolusioner', terutama karena penggunaan awal tangki baja tahan karatnya di ruang bawah tanah.
Tapi dorongan seperti itu diimbangi oleh pemahaman mendalam tentang warisan itu, katanya.
'Dia memang seorang modernis dalam arti terbaik, selalu menghormati terroir dari Haut-Brion dan La Mission sambil menggunakan semua alat yang sekarang tersedia untuk menghasilkan anggur modern yang juga sesuai dengan semua tradisi terbaik anggur terbaik Bordeaux,' tulisnya. Biji merica.
'Ini adalah pria dengan pikiran ingin tahu, selalu mencari tantangan baru. Keluarga Dillon beruntung memiliki pengurus yang begitu berbakat. '
Peppercorn menyoroti Haut-Brion 1975, khususnya, sebagai bukti kemampuan Delmas untuk menghasilkan anggur dengan 'keseimbangan dan keanggunan, tanpa mengorbankan kekuatan'.
Delmas juga melakukan program penanaman kembali yang ketat di kebun anggur Haut-Brion, yang dimulai pada tahun 1970-an dan melibatkan pengujian yang cermat pada berbagai klon dan variasi lain dari Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dan Merlot yang diturunkan melalui pemilihan massal tanaman merambat tua di perkebunan.
'Mentor dan teman'
Pangeran Robert berkata, 'Jean adalah seorang mentor dan teman bagi banyak dari kita di Domaine Clarence Dillon, tidak terkecuali putranya Jean-Philippe, yang bekerja bersama ayahnya selama 10 tahun, sebelum mengikuti jejaknya.
rhoa musim 9 episode 2
'Kami menyampaikan belasungkawa yang tulus kepada orang-orang yang dicintainya dan khususnya kepada putra-putranya, Jean-Philippe, Frederic, dan keluarga mereka. Kami berterima kasih atas semua pesan baik dan menghibur Anda, yang tentunya akan kami bagikan dengan keluarga Delmas. '
Pemakaman akan diadakan pada hari Rabu 9 Oktober pukul 10:30 di Gereja St Martin de Pessac.
