Gordon Ramsay dari Claridges telah kehilangan bintang Michelinnya.
Berita itu datang saat pemandu tersebut merilis penghargaan 2010 lebih awal dari yang diharapkan sore ini, menyusul kebocoran yang dilaporkan.
Hilangnya bintang Michelin untuk restoran Claridges-nya akan membuktikan pukulan lain bagi Gordon Ramsay di tahun yang penuh gejolak, meskipun koki selebriti itu mempertahankan tiga bintang di restorannya yang terkenal di Royal Hospital Road.
Pemenang utama tahun ini adalah Alain Ducasse yang naik ke tiga bintang di Dorchester akan memicu perdebatan seputar bias pro-Prancis dari pemandu tersebut.
Bakat yang sedang naik daun, Brett Graham, mendapatkan dua bintang untuk The Ledbury dan satu bintang untuk The Harwood Arms, pub yang dia miliki bersama di Fulham.
Tetapi panduan ini akan mengecewakan Tom Aikens yang telah dinominasikan sebagai bintang dua 'naik' selama dua tahun terakhir tetapi gagal mencapai peringkat. The Capital dan The Vineyard di Stockcross juga kehilangan bintang kedua mereka.
Pria yang akan ditonton tahun ini adalah seorang komparatif yang tidak diketahui, Simon Radley dari Chester Grosvenor yang memenangkan klasifikasi 'naik dua bintang' yang agak membingungkan yang dianugerahi untuk konsistensi.
Bintang satu baru termasuk Shaun Hill dari Walnut Tree, yang sebelumnya diakui oleh Michelin untuk masakannya di Gidleigh Park dan The Merchant House.
Dia bergabung dengan dua restoran Welsh lainnya, Tyddyn Llan di Llandrillo dan Ynyshir Hall di Machynlleth, Powys
Di London Chris Galvin mendapatkan bintang untuk Galvin di Windows di London Hilton, seperti halnya Agnar Sverrisson dan Xavier Rousset untuk restoran West End yang berpusat pada anggur Texture dan Alfred Prasad di Tamarind, menambah reputasi London sebagai tujuan bagi orang India kelas atas Masakan.
Video baru: Bagaimana Menganalisis Warna, dengan Steven Spurrier
Ditulis oleh Fiona Beckett
