bargylus
Anggur pertama dari Suriah akan segera dirilis ke pasar Inggris.
Botol bargylus, dan kebun anggur di Suriah
Domaine Bargylus , dekat kota Lattaquie, atau Latakia, di barat laut negara itu, adalah kebun anggur seluas 12ha yang ditanam di Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay dan Sauvignon Blanc.
Bargylus adalah bagian dari perusahaan yang dimulai pada tahun 2003 oleh Lebanon-Suriah Saadé keluarga, yang membeli tanah di Suriah, dan juga di Lembah Bekaa di Lebanon, untuk membuat anggur 'yang ada hubungannya dengan tanah'.
seperti apa scott peterson sekarang?
Bisnis Saadé meliputi transportasi laut dan darat, anggur, pariwisata, pengembangan properti, dan keuangan.
Meskipun orang Romawi membuat anggur di sini 2000 tahun yang lalu, sekarang ini adalah satu-satunya kilang anggur komersial di Suriah, kata Sandro Saadé, yang bersama saudaranya Karim mengarahkan perusahaan tersebut. 'Ini adalah satu-satunya anggur yang diakui yang diproduksi dengan standar internasional.'
Semua anggur lain di negara itu, kata Saadé, adalah 'Vins de Messe' - anggur persekutuan - dan anggur yang diproduksi di koperasi untuk konsumsi domestik non-komersial.
Mereka telah menyewa konsultan yang berbasis di Bordeaux Stephane derenoncourt , yang memiliki sekitar 60 konsultan di Bordeaux, Hongaria, Turki, Italia, California, Virginia, Spanyol, India, dan wilayah lainnya.
Saadé bersaudara jelas ingin membuat anggur dengan kredensial internasional. 'Kami mencoba untuk menghindari label etnis,' kata Sandro.
Di Suriah tanaman merambat ditanam pada ketinggian 900m di atas tanah kapur dan tanah liat. Iklimnya maritim, dengan variasi yang cukup besar antara suhu siang dan malam hari.
Adapun situasi politik saat ini di Suriah, dengan Assad rezim secara teratur menembaki pengunjuk rasa anti-pemerintah di dan sekitar kota Homs, sekitar 200 km ke tenggara, 'Produksi tidak terpengaruh,' Johnny Modawar, kepala komunikasi mengatakan Decanter.com .
'Operasi sehari-hari tidak terpengaruh oleh situasi tersebut. Ini tidak berisiko, karena semua konflik terjadi di dekat Homs dan Damaskus. '
Anggur tersebut dibuat di Bargylus saat ini tim teknis tidak dapat melakukan perjalanan antara Suriah dan Lebanon tetapi melakukan kontak dengan kantor pusat melalui telepon konferensi harian, kata seorang juru bicara.
Anggur Bargylus akan dijual eceran di Inggris dengan harga sekitar £ 33, tersedia dari importir London Philglas & Swiggot, dan di restoran kelas atas seperti Gordon Ramsay dan Marcus Wareing . Mereka tidak dijual di Suriah.
Keluarga Saadé juga memiliki kilang anggur di Lebanon, Chateau Marsyas , di kota Kefraya di Lembah Bekaa.
Juga dengan Derenoncourt sebagai konsultan, Marsyas memiliki 55 ha tanam ke Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay dan Sauvignon Blanc. Produksi tahunan saat ini 40.000 botol dengan perkiraan 200.000.
Pabrik anggur sedang dibangun di kedua lokasi Marsyas harus siap untuk panen tahun 2014, sementara Bargylus, yang akan berkapasitas 840 barel, belum memiliki tanggal penyelesaian.
Ditulis oleh Adam Lechmere
