coates dan seely britagne
Dua nama generik baru yang diciptakan untuk anggur bersoda Inggris mendapat sambutan yang sangat beragam di komunitas anggur Inggris.
Nicholas Coates dan Christian Seely
Produser Coates & Seely yang berbasis di Hampshire telah menciptakan istilah ' Britagne '- diucapkan' Britannia '- dengan harapan akan diadopsi untuk anggur bersoda Inggris.
Christian Seely, yang pekerjaan utamanya adalah direktur pelaksana divisi anggur AXA Vintages , yang mencakup Chateaux Pichon-Longueville di Bordeaux dan Quinta do Noval di Portugal, percaya bahwa bahasa Inggris yang berkilau harus memiliki nama generiknya sendiri untuk memberikan prestise yang lebih besar dan mencerminkan kedudukannya yang semakin tinggi.
pikiran kriminal musim 9 episode 16
Meluncurkan anggur pertama mereka minggu lalu, mawar berkilau yang terbuat dari 65% Pinot Noir dan 35% Pinot Meunier, Seely dan sesama pendirinya Nicholas Coates mengatakan bahwa impian mereka adalah bahwa dalam waktu lima, 10 atau mungkin 100 tahun, orang mungkin akan masuk sebuah bar dan meminta segelas Britagne.
'Kami tidak percaya bahwa' Anggur Bersoda Inggris 'atau' Anggur Bersoda Berkualitas 'sesuai dengan produk kami - terlalu literal dan hambar,' kata Seely. 'Ini seperti menyebut Jaguar sebagai Mobil Motor Inggris Cerdas.
'Istilah 'Britagne' - yang harus dilafalkan 'brit-an-ye' daripada berima dengan Champagne - mengkomunikasikan fakta bahwa ini adalah anggur bersoda yang diproduksi di Inggris tetapi menyaingi tetangganya di Galia. '
Anggur harus memenuhi kriteria tertentu agar dapat disebut sebagai 'Britagne' - dibuat dari anggur Champagne, dan dengan fermentasi kedua yang terjadi dalam botol. Metode produksi akan disebut sebagai 'Méthode Britannique'.
'Prinsip dasar yang penting adalah menuntut tingkat kualitas minimum tetapi mentolerir perbedaan gaya,' kata Seely. 'Industri anggur bersoda Inggris berada pada tahap kreatif, dan tidak tepat untuk mendikte gaya.'
Reaksi dari komunitas anggur bersoda Inggris yang mapan beragam.
Produsen terkemuka Nyetimber dan Ridgeview keduanya setuju bahwa ada kasus yang harus dibuat untuk nama kategori. CEO Nyetimber Eric Hereema menolak mengomentari istilah 'Britagne', namun mengatakan bahwa industri anggur bersoda Inggris masih dalam tahap awal. ‘Masih terlalu dini untuk suatu kategori, dan terlalu dini untuk memutuskan sebuah nama.’
CEO Ridgeview Mike Roberts, yang juga ketua asosiasi perdagangan Produsen Anggur Inggris (EWP), sebaliknya, telah bekerja selama beberapa waktu pada rencana untuk melihat istilah 'Merret' diadopsi sebagai istilah umum untuk anggur bersoda Inggris. Dokter dan ilmuwan Inggris Dr Christopher Merret adalah orang pertama yang mendokumentasikan penambahan gula yang disengaja untuk produksi anggur bersoda, pada abad ke-17.
chicago p.d. musim 3 episode 21
Ridgeview saat ini memiliki hak cipta untuk istilah tersebut dan menggunakan produknya sendiri, tetapi membayangkannya sebagai merek dagang milik publik yang digunakan oleh produsen terakreditasi yang memenuhi kriteria produksi yang ketat - 'kami akan memiliki peraturan yang hampir sama seperti di Champagne, jika tidak lebih ketat' .
Meskipun Roberts ingin melihat aturan akreditasi disetujui pada musim panas mendatang, dia mengakui bahwa banyak produser Inggris akan menentang langkah tersebut. 'Mengontrol penggunaan merek dagang semacam itu, dan standar pemantauan, merupakan jenis peran yang dapat diambil oleh EWP, tetapi banyak anggota akan membantahnya karena mereka tidak memenuhi kriteria. Mereka yang memasukkan Seyval Blanc dalam anggur mereka, misalnya, akan secara otomatis dikecualikan. '
Sangat penting, tambahnya, bahwa anggota berkontribusi terhadap biaya pemasaran istilah umum. 'Tak satu pun dari itu akan berhasil tanpa dorongan pemasaran nyata di belakang nama.'
EWP, belum memiliki garis resmi tentang masalah ini, tetapi mengharapkan perkembangan lebih lanjut dalam waktu dekat hingga jangka menengah, karena industri anggur bersoda mengumpulkan momentum. 'Diskusi dalam industri sejauh ini bersifat informal,' kata manajer pemasaran Julia Trustram Eve.
apa yang terjadi dengan lulu di rumah sakit umum
Di Cornwall, Inggris barat daya, kilang anggur pemenang penghargaan Lembah Unta mengatakan itu tidak akan pernah mengadopsi istilah umum seperti itu. 'Kami telah menghabiskan 20 tahun untuk mencapai posisi kami saat ini, dan kami tidak ingin disatukan dengan anggur dengan kualitas yang berbeda-beda,' kata pemilik Bob Lindo.
'Saya bisa melihat ketertarikan untuk pendatang baru di pasar, tetapi tidak untuk merek yang sudah mapan. Bollinger lebih banyak tentang Bollinger daripada tentang Champagne. Atas nama Britagne, saya tidak akan menerima begitu saja bahwa Champagne akan nyaman dengan itu, bagaimanapun cara pengucapannya. '
Lindo menambahkan bahwa produser bahasa Inggris harus merayakan asal-usul bahasa Inggris mereka, dan istilah umum terbaik dalam pandangannya adalah nama daerahnya. 'Industri tidak membutuhkan nama yang menarik perhatian,' katanya. 'Anggur bersoda Inggris' mungkin terdengar seperti pejalan kaki bagi bahasa Inggris, tetapi bekerja sangat baik di pasar ekspor. Orang Amerika dan Jepang, misalnya, suka membeli barang-barang berbahasa Inggris. '
Nama generik tidak selalu menguntungkan, tambah Lindo yang mencontohkan Cava. Ini adalah poin yang juga dibuat oleh Stephen Skelton MW , seorang konsultan untuk industri anggur Inggris yang pertama kali membuat anggur di negara itu pada tahun 1977. Dia sangat pedas tentang ide memperkenalkan istilah umum.
‘Lihat Cava, Sekt, dan Cap Classique - tidak satupun dari mereka yang memberikan pengertian prestise yang dimaksudkan untuk itu. Kami harus menempatkan penekanan pemasaran kami pada produk, dan menunjukkan bahwa itu bisa sama baiknya dengan Champagne. 'Dia menambahkan bahwa kurangnya istilah umum tidak menahan merek gemerlap yang sukses seperti Pelorus dari Selandia Baru, atau Schramsberg dari California.
Skelton percaya bahwa Roberts memiliki 'kesempatan kucing di neraka' untuk melihat istilah 'Merret' diadopsi secara lebih luas. 'Masalahnya adalah Ridgeview telah menggunakan istilah itu sejak dimulai, jadi istilah itu dikaitkan dengan mereka. Selain itu, Merret tidak memainkan peran kunci dalam sejarah anggur bersoda. Dia hanya mendokumentasikan apa yang terjadi - dia tidak pernah mengotori tangannya.
'Tetapi bahkan jika seseorang memikirkan nama impian, beberapa produser tidak ingin menggunakannya,' tambah Skelton. 'Dan untuk meminta produsen membayar pemasaran istilah generik, lupakan saja - banyak yang bahkan tidak bersedia menjadi anggota Asosiasi Kebun Anggur Inggris. Para juru kampanye untuk nama generik ini membuang-buang waktu mereka. '
Ditulis oleh Amy Wislocki
