Dengan semakin dekatnya musim panas, kami berpikir untuk berbagi minuman dengan Kerry Black, salah satu pendiri grup hiburan Superfly dan pencipta festival musik terkemuka Bonnaroo Dan Di Luar Negeri sepertinya tepat.
‘Roo dimulai di Manchester TN pada 11 Juni dengan headliner Billy Joel Kendrick Lamar dan Florence and the Machine. Adik perempuan Bonnaroo di pantai barat, Outside Lands, yang dimulai pada 7 Agustus menampilkan artis-artis seperti Elton John Wilco dan The Black Keys.
Saya bertemu dengan Kerry untuk mendengar tentang perbedaan terbesar antara kedua festival tersebut (jika Anda berencana untuk menghadiri salah satu festival tersebut, dia merangkum perbedaannya dengan sempurna) bagaimana dia mencari restoran dan penjual minuman serta menu sehari-hari dalam kehidupan Kerry Black. Anggap saja dia tidak menyukai bacon.
Anda memiliki pekerjaan yang luar biasa! Apa peran Anda sehari-hari dalam produksi Outside Lands dan Bonnaroo?
Saya mengerjakan identitas festival yang memprogram bakat (kuliner musik, dll) dan proyek hiburan/dekorasi kami seperti Tenda Bioskop & Gudang Natal Snake & Jake di Bonnaroo dan GastroMagic di Outside Lands.
rekap dapur neraka pikiran kriminal
Dingin. Karena Anda sudah memesan semua band, artis manakah yang paling Anda sukai untuk tampil di ‘roo and Outside Lands?
PEMBUNUH!!! Saya juga sangat bersemangat untuk SuperJam tahun ini di Bonnaroo, sebuah tema yang sudah lama ingin saya laksanakan! Di Outside Lands saya menantikan Tame Impala RL Grime Twin Peaks dan Beignets & Bounce Brunch (penggemar harus memutar beignet mereka).
Kedengarannya seperti sesuatu yang disukai Miley Cyrus. Apa perbedaan terbesar antar festival?
Perkemahan—sejauh ini. Di Bonnaroo Anda memiliki orang-orang yang tinggal di lokasi selama empat hari berturut-turut sehingga ada lebih banyak intensitas freewheeling di sana sementara Outside Lands sedikit lebih mewah dengan semua pilihan makanan dan minuman yang lezat. Bonnaroo adalah bir lembap untuk segelas anggur elegan Outside Land.
Menjelang musim festival, minuman apa yang menjadi pilihan Anda di musim panas sambil mendengarkan lagu?
Saya sebenarnya bukan tipe orang yang suka minuman musim panas, tetapi saya sudah banyak minum Boulevardiers (Bourbon Campari & Sweet Vermouth) karena mudah dibuat dan dibawa ke pesta/tempat nongkrong mana pun. Tapi tongkat penopangku adalah Sazerac.
Seperti apa menu dalam kehidupan Kerry Black? Minuman sarapan, makan siang, makan malam?
Sarapan: daging asap
dapur neraka musim 14 episode 9
Makan siang: daging asap
dansa ibu spoiler musim 5
Makan malam: daging asap
Koktail: Bacon Infus Kuno
Atau setidaknya itulah yang saya harapkan bisa terjadi.
Jadi kamu benci bacon, aku mengerti. New Orleans adalah tempat Superfly memulainya. New Orleans juga disukai karena pemandangan makanan dan minumannya yang menakjubkan. Apa saja bar/restoran favorit Anda di sana?
Daftarnya tidak ada habisnya! Hidangan klasik favorit saya adalah Bayona dan Sazerac Bar. Cochon dan Cure adalah bar sekolah baru yang hebat. Untuk hidangan gastro yang jelas-jelas non-New Orleans tetapi epik, kunjungi Square Root. Beberapa favorit yang kurang terkenal: Teluk Pho Tau untuk orang Vietnam (ditutup tetapi pindah ke lokasi baru) Coop's untuk Bebek Quesadilla Willie Mae's Scotch House untuk Ayam Goreng Adolfo's untuk Italia dan Charlie's Steakhouse. Snake & Jake's dan The Saint untuk keputusan yang buruk.
Luar biasa. Bagaimana cara Anda mencari lokasi untuk kedua festival tersebut? Apa yang kamu cari?
Ketika kami datang dengan Bonnaroo, kami menyukai gagasan untuk mengadakan festival di Selatan karena Superfly dan mitra kami AC Entertainment berlokasi di sana dan lokasinya terpusat serta mudah dicapai dengan berkendara dari sejumlah kota besar di sekitarnya. Kami pikir itu adalah kunci untuk acara berkemah. Dari sana kami melihat lokasi di berbagai negara bagian tetapi The Farm di Manchester tampak istimewa. Ada juga keuntungan operasional lainnya seperti berada di dekat jalan antar negara bagian dan hanya satu jam dari Nashville.
Untuk Negeri Luar Taman Golden Gate adalah pilihan yang jelas karena sangat indah dan ikonik di tengah kota. Kami butuh beberapa saat untuk mengamankannya, tetapi itu pantas untuk ditunggu!
musim kantor 4 episode 15
Di kedua festival tersebut, makanan dan minumannya cukup epik. Pada dasarnya ini bukan tarif standar bir stadion dan hotdog Anda. Bagaimana cara Anda mencari vendor untuk kedua festival agar dapat memberikan pengalaman yang luar biasa kepada peserta?
Untuk Bonnaroo kami selalu bekerja sama dengan beberapa tempat lokal yang menarik seperti Prater’s BBQ namun juga senang mendatangkan truk makanan untuk memperluas penawarannya. Tim konsesi kami melihat banyak truk makanan lokal di wilayah tersebut tetapi juga bekerja dengan tempat-tempat seperti GastroPod oleh Jeremiah Bullfrog dari Miami yang membuat menu bertema Pulp Fiction tahun lalu. Kami juga telah mendatangkan beberapa favorit dari NYC selama bertahun-tahun seperti Roberta's yang memprogram dan melayani Snake & Jake's Christmas Club Barn dan Eddie Huang beberapa tahun yang lalu.
Untuk Negeri Luar Ari Feingold memimpin tanggung jawab dengan masukan dari tim kami dan mitra kami di Another Planet Entertainment. Kami tentunya selalu memulai dengan restoran atau chef yang menginspirasi kami untuk mencoba menambah spot baru setiap tahun agar tetap menarik. Kami memulai tahap GastroMagic tahun lalu sebagai cara untuk bekerja dengan lebih banyak koki dan memberi mereka peluang pemasaran unik dengan beberapa program unik dan menyenangkan.
Jillian Scheinfeld adalah seorang penulis dan pewawancara yang tinggal di Brooklyn. Pada siang hari dia menjadi humas untuk organisasi nirlaba dan pada malam hari Anda dapat melihatnya di konser atau berlatih yoga. Lihat pekerjaan sebelumnya Di Sini dan ikuti tweetnya @jillianschein
