Tim Atkin MW memilih 10 Syrah Afrika Selatan terbaiknya, di mana Syrah muncul sebagai anggur merah Cape yang paling menarik.
adalah britt dan brady bersama
Jika Anda sedang mencari bukti tentang bagaimana baru-baru ini Syrah telah menjadi terkenal di Afrika Selatan, Anda dapat melakukan lebih buruk daripada mengunjungi Sijnn di Malgas dan Porseleinberg di Swartland - kebun anggur yang luar biasa di ujung seberang ladang anggur. Situs-situs yang sangat berbeda ini menghasilkan dua contoh anggur terbaik di negara ini, namun vintages pertama mereka masing-masing pada tahun 2007 dan 2010.
Syrah mungkin telah tiba di pantai Afrika Selatan pada paruh kedua abad ke-17, tetapi baru belakangan ini ia muncul sebagai anggur merah Cape yang paling menarik, dengan 10% penanaman dan peningkatan.
Apakah ini gaya Rhône? Itu semua tergantung apa yang Anda maksud dengan istilah tersebut. Tanjung beriklim Mediterania, jadi bahkan situsnya yang lebih sejuk, yang terletak di ketinggian atau dekat dengan Samudra Atlantik atau Hindia, lebih hangat daripada di utara Rhône. Namun banyak anggur terbaik menampilkan rempah-rempah lada, tapenade, dan aroma blackberry yang begitu khas dari lembah Prancis yang terkenal itu.
Afrika Selatan membuat Syrah di semua wilayah pertumbuhan utamanya. Anggur paling elegan berasal dari Elgin, Constantia, Cederberg, Malgas, dan Cape Agulhas, tetapi jangan menghapus gaya yang lebih kaya yang diproduksi di Stellenbosch, Paarl, wellington, franschhoek, Tulbagh, dan Swartland. Anggap saja ini lebih mirip Kornas, jika Anda mau, meskipun tanah yang tepat, pemeliharaan anggur yang bijaksana, pemetikan yang lebih awal, fermentasi tandan utuh, dan tangan yang lembut di ruang bawah tanah (terutama jika menyangkut ek dan ekstraksi) dapat menghasilkan hasil yang lebih halus secara mengejutkan. dan Syrah yang kompleks.
hawaii lima atau akhir musim 8
Dalam beberapa tahun terakhir, dua musim tanam paling keren adalah 2013 dan 2012, namun Afrika Selatan adalah tempat yang besar sehingga generalisasi vintage itu rumit. Kabar yang lebih baik lagi adalah bahwa vintage 2015 dianggap oleh banyak pembuat anggur Cape sebagai salah satu yang terbaik yang pernah ada - dan bukan hanya untuk Syrah. Sekarang saatnya mencoba beberapa.
