Peluncuran wine tertinggi di dunia berlangsung akhir pekan lalu, 8 Agustus, di puncak Gunung Ararat di Turki timur.
Pembuat anggur Zorik Gharibian meluncurkan Yeraz di Gunung Ararat (Gambar: Hakob Houhannisyan)
Pada ketinggian 5.137 meter, Zorik Gharibian pembuat anggur di Armenia Zorah Wines meluncurkan anggur cru baru mereka, Yeraz .
paris dengan berani dan indah
Gharinian bergabung dalam ekspedisi ke puncak Gunung Ararat, simbol nasional Armenia (meskipun sekarang terletak di Turki) oleh Master of Wine Caroline Gilby dan Tim Atkin.
Yeraz adalah yang terbaru dalam rangkaian Zorah Wines yang dibuat dari kebun anggur anggur kuno dan asli Areni Noir, ditanam pada ketinggian 1.600 meter di atas permukaan laut di desa pedesaan Rind di jantung Yeghegnadzor, wilayah utama penghasil anggur di Armenia.
Anggur, dijelaskan oleh Gilby sebagai memiliki 'hidung halus yang indah dan halus, elegan, rasa murni yang tersisa' berutang karakternya pada genom asli anggur yang telah diawetkan selama berabad-abad karena keterpencilan daerah itu, tidak adanya Phylloxera dan isolasi dari pertanian modern selama era Soviet.
Gilby menyamakan Yeraz dengan 'sesuatu seperti perpaduan Cru Burgundy yang dicampur dengan karakter Sangiovese top, tetapi dengan sedikit bumbu dan raspberry yang dihancurkan.'
orang bijak muda dan gelisah
Berbicara tentang pengalaman di puncak, Gharibian berkata, 'Sudah lama impian saya untuk mendaki Gunung Ararat karena itu adalah simbol penting bagi negara saya.
'Nama wine Yeraz berarti' mimpi 'jadi sepertinya cocok.'
shift malam musim 4 episode 4
Dalam perjalanan ke puncak gunung juga terlihat penanaman tiga tanaman merambat Areni Noir di ketinggian 2.700 meter di atas permukaan laut, menjadikannya tanaman merambat tertinggi di luar Amerika Selatan.
Sementara kelangsungan hidup mereka di ketinggian itu masih harus dilihat, Gilby mengatakan itu adalah 'tindakan yang sesuai dari' Terroirisme 'untuk membawa tanaman merambat kembali ke situs ini di mana cerita-cerita alkitabiah mengklaim bahwa Nuh menanam anggur setelah Air Bah'.
Ditulis oleh staf Decanter
