- Highlight
- Majalah: Edisi November 2019
- Legenda Anggur
Legenda Anggur: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, Prancis
Botol diproduksi T / A
Komposisi 100% Syrah
Menghasilkan 35hl / ha
Alkohol 12,5%
chicago pd musim 6 episode 19
Harga rilis T / A
Harga hari ini Kira-kira £ 1.200
Legenda karena…
Jamet's Côte-Rôtie telah menarik perhatian dengan vintage 1985, tetapi dengan 1990 yang luar biasa ada lompatan besar ke depan. Dalam dekade sebelumnya Côte-Rôtie secara umum bisa sangat terekstraksi, membutuhkan waktu lama untuk menua, dan itu tidak selalu terjadi. Pada tahun 1990, anggur Jamet telah menjadi jauh lebih berbuah dan meskipun nikmat saat dirilis, keseimbangannya cukup baik untuk memastikannya dapat terus berkembang selama dua dekade berikutnya.
Melihat kembali
Pabrik pertama Joseph Jamet adalah pada tahun 1976. Pada 1980-an ia mulai memperluas propertinya di dekat Ampuis, meskipun tetap kecil dengan hanya 6ha ditanam. Putra-putranya Jean-Luc dan Jean-Paul membantu memastikan bahwa jenis tanaman merambat yang tepat ditanam di tempat yang tepat dengan batang bawah yang sesuai, perkebunan yang terdiri dari 19 bidang tanah terroir mulai dari dekat bagian atas lereng hingga bagian bawah. Saudara-saudara berbagi tugas bertani dan membuat anggur, dan tidak ragu-ragu menerapkan aturan yang ketat untuk menjaga hasil di bawah 40hl / ha. Pada tahun 2010, saudara-saudara memproduksi tiga Pantai yang berbeda dan kemudian memperkenalkan Condrieu, tetapi pada tahun 2013 mereka setuju untuk berpisah dan berpisah.
courtney masterchef tidur dengan hakim
Vintage
Ini adalah tahun yang luar biasa di seluruh lembah Rhône. Musim semi yang sejuk menyebabkan pembungaan awal, dan musim panas sangat hangat dan kering. Panen dimulai pada pertengahan September, mengakibatkan ketegangan anggur dan kekuatan yang cukup besar.
Terroir
Côte-Rôtie beragam, karena tanaman merambat ditanam di dua lereng yang sangat curam, Côte Brune dan Côte Blonde. Sebagian besar tanaman merambat Jamet berada di tanah sekis coklat di Côte Brune yang biasanya memberikan anggur yang lebih terstruktur daripada Côte Blonde yang bergranit. Beberapa tanaman merambat ditanam di dataran tinggi di bagian atas lereng. The Jamets memiliki tanaman merambat di berbagai sektor, dan pada tahun 1990 sebagian besar tanaman merambat masih muda, tetapi tanaman Syrah dapat menghasilkan anggur yang sangat baik di usia muda.
Anggur
Setelah panen anggur dihancurkan sedikit tetapi tidak dihancurkan, namun kehijauan jarang dikomentari dalam penilaian anggur mereka, dan tentu saja tidak di tahun-tahun matang seperti 1990. Anggur berusia dalam potongan 228 liter dan demi-muids 600 liter, serta tong yang lebih besar. Hanya sekitar 20% barel yang baru. Periode penuaan sekitar 18 bulan, terkadang sedikit lebih lama, dan anggur dibotolkan tanpa penyaringan dan umumnya tanpa denda juga.
Reaksinya
John Livingstone-Learmonth menilai anggur tersebut tahun 2003: ‘Sangat direbus, aroma buah batu. Matang, rasa cemberut: memiliki arah. Anggur yang cukup 'kental' tua . '
Richard Hemming di situs web Jancis Robinson menulis pada tahun 2014: 'Jamur, tanah, pakis, buah hitam masih utuh. Karakter cokelat hitam dan evolusi apak yang luar biasa itu. Daging dan merica asap. Hanya agung. 'Di tahun yang sama, Wine Spectator juga antusias: ‘Cobalah anggur yang kaya dan lezat ini dengan domba panggang bertabur rosemary, rasanya akan menyatu dengan indah. Besar dan ekspresif, tetapi masih perlu waktu untuk membuka. '
Pada 2016, Rajat Parr mengaku Anggur & Roh : ‘… Ekspresi klasik Côte-Rôtie. Tidak selalu anggur terbaik di masa lalu, tetapi menentukan nada ... Anggur itu gurih dan pedas dengan beberapa nada permainan yang liar, tetapi juga memiliki inti buah yang besar, bulat, dan lembut. '
