Mencicipi anggur bukanlah minum. Meskipun anggur dibuat untuk diminum dan dinikmati, ada kalanya anggur harus dinilai dan dinilai. Menguasai seni mencicipi sangat penting untuk mendapatkan hasil maksimal dari minuman anggur Anda.
Bagi yang belum tahu, gagasan untuk menghadiri acara mencicipi anggur bisa terasa
menakutkan. Kami terbiasa minum anggur kami dengan makanan, biasanya di a
pengaturan yang santai dan ramah. Pikiran untuk bergabung dengan para profesional
saat mereka menyesap dan meludah dan berbicara tentang karangan bunga yang mengingatkan pada tar dan
kompos yang membusuk mungkin agak menyimpang. Tapi menguasai seni
mencicipi sangat penting untuk mendapatkan hasil maksimal dari minum anggur Anda.
Kabar baiknya adalah tidak semua sesi mencicipi dianggap seserius
Anda mungkin berpikir, dan bahwa elemen penting dari mencicipi mudah dilakukan
belajar dan akan membantu Anda mempelajari tentang jenis anggur yang Anda sukai -
atau tidak suka - dan mengapa. Seiring berjalannya waktu dan Anda mendapatkan lebih banyak pengalaman, Anda
akan semakin percaya diri dalam menilai anggur yang Anda cicipi. Beberapa
orang memiliki ingatan yang sangat baik untuk selera, dan terkadang bahkan bisa
menunjukkan dengan tepat asal anggur serta jenis anggur itu
telah digunakan untuk membuatnya.
Hal penting untuk diingat adalah bahwa siapa pun bisa menjadi perasa yang baik, seperti
selama mereka memiliki indra penciuman dan perasa yang tidak terganggu, dan memang
bersiap untuk berkonsentrasi.
Sedangkan mayoritas mencicipi - yang berlangsung setiap hari semuanya
di seluruh dunia - untuk para profesional, ada banyak
kesempatan bagi para penggemar anggur untuk mencicipi anggur. Di mereka
upaya untuk menarik dan mempertahankan pelanggan, banyak supermarket kini beroperasi
mencicipi. Dalam melakukannya, tentu saja, mereka mengikuti jejak
pedagang anggur yang lebih mapan seperti Oddbins atau Majestic - siapa
sering kali memberi pelanggan mereka pilihan untuk mencoba sesuatu yang baru
sebelum mereka membeli.
Alternatif lainnya adalah bergabung dengan komunitas wine terdekat - lihatlah
di koran lokal. Kunjungan ke kawasan anggur di seluruh dunia juga
memberikan banyak kesempatan untuk mencicipi produk individu
pembuat anggur di situs. Ini adalah cara yang bagus, jika bias, untuk mencicipi, sebagai
produsen sering ingin memberikan informasi rinci tentang anggur mereka
kepada setiap pengunjung yang menunjukkan sedikit minat. Akhirnya, Anda bisa mendapatkan file
sekelompok teman yang berpikiran sama bersama-sama dan mulai mencicipi anggur secara teratur
sesi. Meskipun malam-malam ini cenderung tidak terstruktur,
mereka juga sangat menyenangkan.
Kondisi ideal untuk mencicipi mudah - ruangan yang tenang dan bagus
Petir. Kacamata, tentu saja, harus bersih dan benar
bentuk untuk memungkinkan Anda menikmati sepenuhnya baik aroma dan rasa
anggur.
Buat catatan sesuka Anda - ini akan memberi Anda hal yang tak ternilai
sumber referensi untuk membeli anggur. Pencicip profesional
simpan catatan mereka selama bertahun-tahun - pakar Bordeaux David Peppercorn memilikinya
mencicipi catatan kembali ke akhir 1950-an.
Ditulis oleh
