Fitur promosi
suara audisi buta bagian 3
La Rioja Alta, S.A., salah satu kilang anggur tertua dan paling terkenal di Rioja, merayakan hari jadinya yang ke-125 pada tahun 2015 dan tahun ini menandai tonggak penting lainnya: ulang tahun ke-75 anggur ikoniknya, Viña Ardanza ...
Viña Ardanza - La Rioja Alta, S.A.
Fitur promosi
La Rioja Alta, S.A. adalah perusahaan yang kaya akan sejarah. Sociedad Vinícola de la Rioja Alta, didirikan pada tahun 1890 oleh lima keluarga Rioja, yang masing-masing masih terlibat sebagai pemegang saham, lima generasi kemudian. Presiden pengukuhannya adalah seorang wanita, Doña Saturnina García Cid y Gárate dan pembuat anggur pertama adalah seorang Prancis, Albert Vigier, yang cuvée awalnya adalah Reserva 1890, pendahulu Gran Reserva 890 hari ini.
- Gulir ke bawah untuk melihat video di bawah
La Rioja Alta, SA adalah perusahaan Spanyol besar dengan kilang anggur terkenal di Rioja Alavesa (Torre de Oña), Ribera del Duero (Aster) dan Rías Baixas (Lagar de Cervera) serta dari kebun anggur di seluruh Rioja DOCa, dan fondasinya bertumpu pada tiga anggur besar, cadangan gran 890 dan 904 dan cadangan, Viña Ardanza.
Salah satu penjaga gaya klasik Rioja, juga bertujuan untuk menjadi yang terdepan dalam pemeliharaan anggur modern dan pembuatan anggur melalui eksperimen serta penelitian dan pengembangan mutakhir. Semboyan perusahaan adalah 'evolusi bukan revolusi': setiap perubahan akan datang dengan sengaja dan dengan pertimbangan yang matang.
Pembuat anggur Julio Saenz
Seri 890 dan 904, dengan label ikoniknya, terkenal di seluruh dunia, tetapi bagi banyak orang, Viña Ardanza, 75 tahun tahun ini, identik dengan keunggulan di Rioja.
Viña Ardanza selalu merupakan campuran Tempranillo dan Garnacha (ada beberapa Viura putih yang ditambahkan di awal musim semi). Yang pertama, yang mencapai sekitar 80% dari campuran, berasal dari kebun anggur La Cuesta dan Montecillo yang berusia 30 tahun di Fuenmayor dan Cenicero. Garnacha selalu berasal dari Rioja Baja untuk model tahun 2008 yang baru dirilis, untuk pertama kalinya, bersumber seluruhnya dari kebun anggur 67ha milik La Rioja Alta, S.A., La Pedriza di Tudelilla.
Properti Rioja Baja ini, yang berada 550m di atas permukaan laut, ditanam pada tahun 2000. 'Menawarkan kondisi yang tidak ada duanya untuk menumbuhkan varietas ini. Tanahnya yang miskin nutrisi, tertutup bebatuan besar, menghasilkan hasil anggur yang rendah dan varietas varietas yang signifikan, kaya akan aroma, dengan struktur yang menyenangkan dan elegan, 'kata pembuat anggur Julio Sáenz.
Sejak dimulainya ada beberapa vintages besar dari Viña Ardanza - tiga di antaranya (1964, 1973 dan 2001) dengan label Especial - tetapi tahun 2008 mewakili evolusi yang signifikan dalam gaya anggur ikonik ini.
Sejak awal, kualitasnya luar biasa. 'Vintage dicirikan oleh kualitas anggur yang tinggi dengan hasil yang sangat rendah,' kenang Sáenz. 'Berkat cuaca yang luar biasa selama siklus pertumbuhan, anggur tetap dalam kondisi yang luar biasa, dengan keseimbangan alkohol dan keasaman yang sangat baik. Garnacha di perkebunan La Pedriza kami khususnya mendapat manfaat dari fase pematangan yang lebih lama, dan kami dapat memanen secara perlahan dan selektif, memungkinkan kami untuk memetik setiap plot saat anggur mencapai tingkat kematangan yang sempurna. '
viking musim 5 episode 12
Anggur diawetkan di fasilitas mutakhir La Rioja Alta, S.A. di Labastida. Pabrik anggur ini - dijelaskan oleh pedagang anggur Inggris The Wine Society sebagai 'bangunan batu yang sangat indah ... tangki fermentasi ... terletak di bawah lantai kayu dari aula yang menakjubkan dan diterangi cahaya' - selesai dibangun pada tahun 1996.
Tempranillo dan Garnacha dipanen dengan tangan, diangkut dengan truk berpendingin dan difermentasi secara terpisah dengan ragi asli di bawah suhu yang terkendali. Itu berumur dalam tong kayu ek Amerika yang dibuat di bodega's cooperage sendiri, dengan kayu yang diimpor dari AS dan diawetkan di luar ruangan selama dua tahun.
Viña Ardanza 2008 adalah evolusi, bukan revolusi. Meskipun masih dalam campuran yang sama, ini adalah vintage pertama di mana semua anggur berasal dari kebun anggur La Rioja Alta, S.A. sendiri (Tempranillo selalu menjadi buah perkebunan, tetapi 2008 adalah tahun pertama anggur perkebunan Garnacha digunakan).
serigala remaja musim 5 episode 10
'Ini adalah pertama kalinya kami memiliki kendali 100%,' kata Sáenz. Dia membandingkan Viña Ardanza 2008 dengan 2001 (yang dia anggap salah satu yang terbaik yang pernah dibuat di Rioja). Tahun itu dia mulai mengurangi waktu Garnacha di pohon ek - 30 bulan, dibandingkan dengan 36 bulan untuk Tempranillo. 'Kami meningkatkan warna, aroma, dan rasa, sehingga anggur lebih segar.'
Hasilnya adalah anggur yang dipoles dan sangat elegan. Itu terkendali, dengan intensitas sedang hingga tinggi, warna ceri gelap dengan tepi garnet. Hidungnya intens dan murni, dengan aroma melimpah dari balsamic, segar, rempah-rempah matang, merica, biji kopi, cengkeh, kayu manis dan vanili dengan latar belakang beri merah dan rempah-rempah.
Anggurnya terstruktur, seimbang dan matang, taninnya halus dan mewah, memberikan hasil akhir yang panjang dan elegan dengan aroma kotak cerutu dan rempah-rempah yang manis. Ini adalah anggur yang akan menjadi pendamping sempurna untuk semur daging, daging panggang, dan daging merah panggang.
Bagi Sáenz, ini adalah mahakarya. 'Tahun 2008 lebih segar, dengan lebih banyak karakter buah, dan struktur sangat halus serta warna yang indah. Banyak dari ini berasal dari La Pedriza Garnacha. Itu anggur yang luar biasa. Menurut pendapat saya, 2008 adalah contoh sempurna dari Viña Ardanza baru. '
