- Highlight
- Majalah: Edisi April 2020
- Tastings Home
Menurut situs parenting AS BabyCenter, nama gadis itu Chardonnay melihat puncak penggunaannya pada tahun 1990-an, pada 47 bayi per juta. Sejak itu telah menurun, ke titik di mana www.parents.com memeringkatnya sebagai nama bayi terburuk keempat tahun 2019, menyatakan: 'Hanya ibu anggur tingkat berikutnya yang perlu mempertimbangkan yang ini.'
Itulah Chardonnay: ada di mana-mana namun sering tidak terlihat, korban mode dan korban mode. Menurut Kym Anderson, Varietas Winegrape Yang Ditumbuhkan Di Mana? (University of Adelaide Press, 2013), kebun anggur Chardonnay di seluruh dunia hampir tiga kali lipat antara tahun 1990 dan 2010. Sebuah studi OIV pada tahun 2017 mengutip Chardonnay sebagai varietas anggur anggur yang paling banyak ditanam kelima di dunia, dengan luas 211.000 hektar secara global.
perkebunan anggur terbaik di franschhoek
Ada jurang yang menganga antara yang menyedihkan dan yang ilahi dalam hal Chardonnay - namun banyak daerah berhasil menghasilkan keduanya. Amerika Selatan tidak terkecuali.
'Hasilnya mengungkapkan rasio hit yang sangat tinggi, sweet spot berada di kisaran £ 12- £ 20'
Chili memiliki penanaman Chardonnay terbesar di Amerika Selatan, dengan 11.297ha (8% dari kebun anggur nasional). Ini adalah varietas keempat yang paling banyak ditanam setelah Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc dan Merlot, menghasilkan 91 juta liter anggur pada tahun 2019.
Meskipun ada cukup banyak sampah komersial, standar keseluruhan Chardonnay Chili telah meningkat secara nyata akhir-akhir ini karena produsen mempromosikan kesegaran, tipikal dan, di ujung paling atas, terroir. Hotspot berkualitas termasuk Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio dan Malleco. Jauh di selatan tampaknya memiliki potensi yang baik untuk masa depan, dan ada hal-hal yang menjanjikan muncul dari ketinggian Andes yang lebih sejuk di timur.
Mengingat hanya 19% dari kebun anggur Argentina yang didedikasikan untuk varietas putih, tidak mengherankan jika Chardonnay menyumbang 3% dari penanaman nasional. Dengan 6.044ha, itu menempati urutan keenam setelah Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah dan Torrontés. Namun, Chardonnay terbaik di negara ini telah menetapkan standar yang mengesankan - beberapa yang terbaik ditanam di ketinggian yang sesak di wilayah Uco di Mendoza, dengan Tupungato sebagai area penting tertentu. Ada juga contoh bagus dari garis lintang yang lebih dingin di Patagonia lebih jauh ke selatan.
cinta dan hip hop ny musim 7 episode 8
Data yang akurat sulit didapat untuk Brasil, tetapi Chardonnay tidak diragukan lagi menempati peringkat sebagai salah satu penanaman Vitis vinifera teratas, terutama untuk anggur bersoda, tetapi juga masih. Produser seperti Guaspari, Pizzato, dan Valduga telah menunjukkan potensi gaya ekspresif dan elegan. Di Uruguay, Chardonnay menempati urutan paling sedikit dalam penanaman, dengan 104ha, namun kesegaran alami, kemurnian, dan kehalusan dari contoh yang lebih baik jelas menunjukkan masa depan yang cerah untuk varietas tersebut, terutama di lebih banyak terroir Atlantik. Chardonnay juga dapat ditemukan di Bolivia, Peru, dan lebih jauh lagi.
Untuk memilih 20 teratas saya, saya mencicipi 74 Chardonnays dari Chili, Argentina, Brasil, dan Uruguay secara buta pada Februari 2020. Yang terbaik dicicipi ulang di empat sesi lainnya, semuanya buta, satu termasuk makanan. Fokusnya adalah pada anggur yang tersedia di pasar Inggris (atau AS) dan di bawah £ 20. Skor memperhitungkan harga. Hasilnya mengungkapkan hit rate yang sangat tinggi, sweet spot berada di kisaran £ 12- £ 20, dengan produsen jelas memprioritaskan kesegaran dan tekstur, keduanya kualitas penting di Chardonnay terbaik. Pecinta anggur yang mencari alternatif selain Burgundy dan sepupunya yang mahal sebaiknya memeriksanya.
