Kredit: Foto oleh Maria Petersson di Unsplash
- Eksklusif
- Tastings Home
Hari ini Spanyol Fizz metode tradisional paling populer telah melipatgandakan upayanya untuk menawarkan segalanya mulai dari anggur pesta yang sangat layak dengan harga di bawah £ 10 hingga pembotolan butik yang lebih individual dan kompleks dengan harga di sampanye dunia.
'Meskipun banyak kembang api Spanyol yang lebih mahal bergaya' Brut Nature ', yang populer di Spanyol dan dengan beberapa kritikus, ketahuilah bahwa anggur ini kering tulang, 'tulis Susie Barrie MW untuk Decanter pada 2015.' Menurut pendapat saya, mereka tidak selalu memiliki profil rasa untuk membawa status itu ke luar seperti itu, misalnya , contoh bagus dari sampanye melakukan.'
‘Yang menarik untuk dilihat adalah cara varietas anggur tradisional Cava - Xarel-lo , misalnya - dibujuk untuk menghasilkan anggur yang sangat baik melalui hasil yang lebih rendah dan pembuatan anggur yang sensitif. '
Sebagai Botol Kata Amy Wislocki dalam catatan pencicipannya di bawah ini - untuk Bodegas Sumarroca, Cava Sumarroca El Gran Amigo Gran Reserva di bawah - Cava masih mengalami masalah gambar 'yang bagus dalam arti membantu menjaga harga tetap rendah, tetapi sayang sekali karena banyak pecinta anggur melewatkan apa yang bisa menjadi anggur bersoda fantastis yang dibuat dengan metode tradisional, Champagne, dan tanpa sering kali sisa gula yang mengganggu yang menandai banyak Prosecco. '
Alasan sempurna untuk mencoba salah satu Cavas di bawah ini.
Cava Natal terbaik untuk dicoba:
Anggur diperbarui 9 Desember 2020. Rekomendasi oleh tim editorial Decanter.
